Produkte uit blaredeeg kom maklik en baie lekker uit. En berei daarvoor en soet nageregte, en onversoete snacks. Lees hieronder hoe om vistaart uit puffdeeg te berei.
Resep vir 'n vistaart wat gemaak is van puffdeeg
bestanddele:
- Zalm - 200 g;
- eiers - 3 stukke;
- groen uie - 1 tros;
- rys - 1 glas;
- deegblougis - 0,5 kg.
voorbereiding
Die vorm waarin ons beplan om 'n tert te bak, is gevoer met spesiale bakpapier. Ons vryf dit met 'n stukkie botter. Sny die deeg in die helfte en rol die twee velle saam. Ons skoon vis uit die vel, as daar klippe is, verwyder hulle. Uie het 'n bietjie gesmeer. Eiers kook hard. Rys kook sodat dit nie uitgekom het nie, maar krummelend. In die vorm sit ons 'n stuk deeg, dit is beter dat sy rande aan die kante kom. Ons versprei die vulsel: rys, uie, eiers en vis. Bedek die bokant met die tweede laag deeg en troef die gewrig. Om die gevolglike stoom te verlaat, maak ons verskeie gate op die oppervlak. Ons stuur die koek tot 180 grade in 'n warm oond en vergeet sowat 40 minute daaroor. Na die vasgestelde tyd neem ons viskoek met rys uit die puffdeeg, laat dit rus vir 10 minute, en sny dan en roep almal na die tafel.
Vistaartjie uit bladerdeeg in multivark
bestanddele:
- Vlekvrye deeg - 400 g;
- ingemaakte vis (sardientjies, saur) - 1 pot;
- groen uie - 40 g;
- gekookte eiers - 3 stukke;
- aartappels - 300 g;
- botter - 15 g;
- dille - 40 g;
- sout;
- speserye.
voorbereiding
Ons sit die ingemaakte vis in 'n bak en knie dit goed met 'n vurk. As 'n reël is dit gewoonlik gebruik om vloeistof uit 'n blik te dreineer. Maar in hierdie resep, net die teenoorgestelde, is dit beter om dit te verlaat, sodat die vulling meer klam uitkom, en die taart, onderskeidelik, is meer sappig. Eiers word skoongemaak en op 'n gerieflike manier gebreek - al gaan ons die kleinseun deur, maar ons sny dit liggies. Ons sny die groente baie fyn. Meng al die bestanddele. Die deeg is verdeel in 2 gelyke dele. Een van hulle word uitgerol sodat dit net 'n bietjie groter is as die onderkant van die multivariate vorm. Hoeke kan gesny word, en maak hulle dan 'n ornament. Ons versprei die bak met botter, steek die voorbereide deeg uit sodat die kante netjies wees. Die oorblywende deeg word uitgerol om 'n sirkel te maak wat ooreenstem met die grootte van die meerveranderlike vorm. Bedek dit met 'n tert, die rande word noukeurig vasgemaak. Verder, as jy wil, kan jy uit die oorblyfsels van die deeg ornamente maak. Maak seker dat jy 'n paar punte op die oppervlak maak met 'n vurk of 'n mes, sodat daar 'n uitlaat vir stoom is. Vervolgens sit ons die bak in die multivark, stel die "Baking" af en wag 50 minute, draai dan die taart met behulp van die stoombootjie en van die tweede kant in dieselfde modus, bak ons vistaart met puffdeeg vir nog 20 minute. Na die sein, maak die deksel oop, maar moenie die koek dadelik uitneem nie. Laat dit nog sowat 10 minute staan.
Oop vistaart gemaak van puffdeeg
bestanddele:
- bezdozherzhevoe bladerdeeg - 0,5 kg;
- mozzarella-kaas - 170 g;
- Salmkoud gerook - 170 g;
- Kersietamaties - 10 stuks.
- eiers - 3 stukke;
- melk - 160 ml;
- vere van groen uie - 20 g.
voorbereiding
Puff deeg vooruit, ons neem uit die vrieskas, sodat dit tyd het om te smelt. Dan rol ons dit in 'n laag wat ooreenstem met die grootte van die bakkie, wat terselfdertyd met olie of margarien gesmeer word. Ons versprei die deeg en dat dit nie swel tydens die voorbereiding nie,