Zrazy met eiers is in wese snoepies met 'n verrassing. As basis van voedsel gebruik dikwels vleis of visgemaalde vleis, minder dikwels aartappels of ander groente. Voorbereiding van produkte is maklik en maklik, en die indrukke van hul proe is die positiefste en aangenaamste.
Zrazy vleis met eier
Die gewildste is zrazy vleis met eiers, waarvan die resep kan wissel afhangende van die tipe basis wat gebruik word en addisionele bestanddele wat die geurkwaliteit van die vulling verryk. Die gereg is geskik vir insluiting in die daaglikse spyskaart langs die garnering en op die feestafel, waar die gaste die gaste met ongewone inhoud en oorspronklikheid sal verras.
Hoender souterig met eier
Buitengewoon sagte zrazy van gekapte vleis en eier - die maklikste weergawe van die gereg met lae kalorie. Om die produkte so sagter te maak, voeg 'n bietjie botter of gekapte lemoen by die hoender, en spyker 'n paar knoffelhuisies en 'n knippie speserye. Zrazy met eiers, waarvan die resep hieronder aangebied word, word eenvoudig en vinnig voorberei.
bestanddele:
- Hoendervleis - 650 g;
- vet - 80 g;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- eiers - 3 stukke;
- dille - 4-5 takke;
- Koekies vir Breading - 120 g;
- braaipan vir braai - 70 ml;
- geurmiddels.
voorbereiding
- Hoendervleis, saam met die vet- en knoffelhuisies, word deur 'n vleissnit gedraai.
- Podsalivayut-stof, geur met speserye, meng en ontmoedig.
- Gekookte en gesnyde hoendermonsters word gesout en gemeng met dille.
- Maak die kos in die vorm van kotelette met vulling, in broodkrummels gegroei en in 'n braaipan gaargemaak tot rooi.
Zrazy van beesvleis met eier
Uit die volgende aanbevelings sal jy leer hoe om soute uit gemaalde vleis met eiers te berei met vleispulp. Hierdie soort vleis is die mees aromatiese, met uitgesproke smaak eienskappe, so die gereg is moontlik net goddelik smaaklik sonder veel moeite. Zrazy met 'n eier in hierdie vertoning sal nie onverskillig verlaat nie, selfs die mees veeleisende gourmets.
bestanddele:
- Beesfilet - 650 g;
- ui - 70 g;
- witbrood - 170 g;
- melk - 100 ml;
- eiers - 4 stukke;
- ui vere, basiliekruid - na smaak;
- meel - 120 g;
- speserye.
voorbereiding
- Die spatel of entrecote word met 'n vleissnit geslyp, saam met 'n gloeilamp en geweekte brood vooraf in melk, gemeng met aromatiese droë kruie en gesoute lezones.
- Die gevulde basis vir die vulling is saam met 'n basiliekruid en vere uie, sout bykomend en smaak oregano.
- Maak uit die gebreekte pulp 'n mediumgrootte koek, maak 'n lepel vulling in die middel en maak die rande toe.
- Dip die monsters in 'n floury breading en braai tot gaar oor medium hitte.
Zrazy met sampioene en eier
Nog 'n variasie van die kos, wat onbeskryflike ekstase veroorsaak ná haar proe - suurige vleis met sampioene en eier. By die toevoeging van selfs die mees toeganklike sampioene tot die vulling, word die finale smaak van die gereg verryk en word dit selfs meer feestelik. By die gebruik van boskampioene is dit bloot 'n meesterstuk.
bestanddele:
- vark of hoender - 650 g;
- aartappels - 100 g elk;
- gloeilampe - 140 g;
- sampioene - 350 g;
- eiers - 3 stukke;
- vet vir braai - 70 ml;
- pietersielie, geurmiddels.
voorbereiding
- Champignons word gebraai met die helfte van ui sny en gekombineer met gekookte en gekapte vul basis, pietersielie, sout en peper.
- Smeer die vleis met groente, geur dit met 'n gesoute en gegeurde lezon.
- Gegoteer uit 'n gekapte mengsel van plat koeke, gevul met hul vulling en aan beide kante gebraai.
Zrazy met eier en kaas
Zrazy met eiers en kaas in die oond is ideaal vir 'n dieet- en kindermenu. Dit is miskien die nuttigste en maklike weergawe van die kos, wat nie gesondheid en figuur skade sal berokken nie. Kaas kan albei by die vulsel gevoeg word, en kan gebruik word om 'n korstkors op die eiers en eiers se oppervlak te produseer.
bestanddele:
- vark en beesvleis - 900 g;
- ui - 130 g;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- eiers - 3 stukke;
- Parmesaan - 120 g;
- botter - 70 g;
- mosterd - 70 g;
- setperke.
voorbereiding
- Gekapte loinstukke word gekombineer met 'n dun gekapte ui, knoffel, sout en geurmiddels, wat lezones byvoeg.
- Die gekapte eier basis word gemeng met sagte botter, room, sout, groen.
- Vorm die grootte van die palmkoekies, vul dit en plaas dit op 'n geoliede bakplaat.
- Versteek soutvleis met eiers in die oond vir dertig minute by 190 grade, en smeer die boonste met mosterd, strooi gerasperde Parmesan, en stuur dit nog 15 minute na die warm apparaat.
Zrazy met kwartel eiers
Ongelooflik skouspelagtig kyk na die sny van zrazy met 'n hele eier. Kwartelmonsters, hardgekook en geskil, is ideaal vir die maak van sulke produkte. Die voedingswaarde en dieet eienskappe van so 'n gereg is hoër as in die voorbereide standaard, en die smaak is steeds op 'n hoogte. Billets kan in 'n pan gebraai word of in die oond gebak word, wat sout en eiers selfs nuttiger sal maak.
bestanddele:
- Lendevleis - 650 g;
- uie, brood - 60 g;
- melk - 50 ml;
- eiers kwartel en hoender - 15 en 1 stuk;
- vet - 70 g;
- speserye.
voorbereiding
- Gekapte vleis word gemeng met gekapte uie en geweekte broodkrumm, gesoute eiermengsel, geur met speserye.
- Kwartelmonsters word gekook, skoongemaak en gespoel.
- Hulle skep klein koekies uit die basismengsel en maak sout uit met kwartel eiers.
- Die monsters word 25 minute in olierige vorm gebak in 'n voorverhitte oond of gebraai tot bruin in 'n braaipan.
Zrazy vis met eier
Nie minder aantreklik in voorkoms en smaak eienskappe zrazy van vis gehakte vleis met eier. Aanhangers van vis sal sulke kotelette met 'n verrassing waardeer, want die kombinasie van bestanddele is die mees lekker en harmonieuse. Die gekapte visbasis kan op sy eie of koopgemaakte winkel voorberei word, en voeg 'n bietjie peper en gebraaide uie by.
bestanddele:
- Gehakte vis - 650 g;
- bolle - 70 g;
- semolina - 45 g;
- gekookte eiers - 3 stukke;
- uie groen vere - 5 stuks.
- kaas van soliede soorte - 120 g;
- meel - 120 g;
- groente-vet - 120 ml;
- speserye, sout.
voorbereiding
- Gekapte visfilette word gemeng met ui gesny, mango, sout en peper na smaak.
- Maal kaas, ui vere, meng met eierschyfies, voeg sout by en geur met speserye.
- Maak uit die visbasis en die vulselmengsel van billet, doei dit in meel en braai totdat dit rooi is.
Aartappel versier met eier
Aartappels versier met eiers en uie is nie minder aantreklik en versadig nie. As basis word gekookte aartappels gebruik, wat in puree omskep word en aangevul word met bindende komponente. So 'n gereg word as 'n reël sonder garnering bedien, suurroom, enige ander sous, sowel as groenteskyfies of slaai.
bestanddele:
- aartappels, gekook in 'n uniform - 900 g;
- uie groen - bos;
- eiers gekook en rou - 3 en 1 stuk;
- meel - 120 g;
- botter - 30 g;
- groente vet - 70 ml;
- broodkrummels - 90 g;
- dille, speserye.
voorbereiding
- Gesweekte aartappels word gemaal met rou eiermassa, meel, sout en peper.
- Eierskaafjies word met groen uie gemeng.
- Van die aartappelbasis vorms, vul hulle met vulsel, rol in broodkrummels en braai tot 'n roerige kors.