Lenten borsch met bone is die ideale warm opsie vir insluiting in die spyskaart tydens 'n vas of in 'n vegetariese dieet. Na die ete sal daar geen twyfel wees oor die voedingswaarde van die gereg en sy uitstekende vermoë om die gevoel van honger lank en kwalitatief te bevredig nie.
Hoe om borscht met bone te kook?
'N Leun borsch word voorberei met bone sonder vleis op groentes of sampioene, wat gekook word met die toevoeging van allerhande wortels en uie.
- Bone word ingemaak of rou gebruik. Laasgenoemde word vir 12 of meer ure lank in water geweek, waarna dit gewas en gekook word tot sag, voordat die oorblywende bestanddele bygevoeg word.
- Kool in borsch word rou of suurkool bygevoeg, voordat dit in 'n kastrol of braaipan gelaat word. Benewens wit rasse, word die gebruik van blomkool- of soutblomstowwe toegelaat.
- Benewens kool, is daar beet, wortels, uie, aartappels, Bulgaarse Peppers en Tomato in die vorm van tamaties, pasta of sous.
- Van die speserye en speserye voeg tradisioneel laurier, ertjies van soet- en swartpeper, groen, knoffel by.
Resep vir borsch met bone en bietjies
Tradisionele maer borsch met bietjies en bone kan voorberei word sonder om groente te braai en groente-olie te gebruik. Terselfdertyd word die stadium van groentefilling verlaag, beetjies en wortels word eers in die sous met boontjies geplaas, en aartappels en ander groente word na 10 minute kook bygevoeg.
bestanddele:
- groentebouillon - 2,5 liter;
- rooi boontjie - 1 glas;
- kool - 250 g;
- beet - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels en uie - 1 stuks;
- Tamaties - 4 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- Bulgaarse peper - 0,5 stuks;
- olie - 40 ml;
- sout, peper, suiker, speserye.
voorbereiding
- Week en kook die boontjie in die sous.
- Voeg die aartappels by, kook vir 10 minute.
- Plaas die braai uit uie, wortels en bietjies, voeg tamaties en knoffel by.
- Gooi peper, kool, geurmiddels in 'n kastrol.
- Na 15 minute sal borscht met rooibone gereed wees.
Borsch met ingemaakte bone
Vinniger burgers met ingemaakte boontjies word vinniger gekook. Moenie wag vir die maceration van die bone en hul lang kook nie, maar voeg net die bestanddeel toe aan die einde van die groentepreparasie. Jy kan die samestelling aanvul met seldery of pietersielie wortel, en in plaas van tamatiepasta voeg vars tamaties, sous of ketchup.
bestanddele:
- groentebouillon - 2,5 liter;
- ingemaakte bone - 1 kan;
- kool - 300 g;
- beet - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels en uie - 1 stuks;
- tamatiepasta - 40 g;
- Bulgaarse peper - 0,5 stuks;
- knoffel - 1 tand;
- olie - 40 ml;
- sout, peper, suiker, geurmiddels.
voorbereiding
- Aartappels word vir 10 minute gekook.
- Voeg die gebraaide beet, wortels met uie en pasta by.
- Sit kool, peper, alle speserye, kook vir 10 minute.
- Roer die bone in, knoffel.
- Na 5 minute van verslinding, kan leun borsch met boontjies verhoor word.
Borsch met witbone - resep
Borscht met witbone word voorberei met ingemaakte tamaties in sy sap, wat van die skil af moet wees, indien beskikbaar, en roer die vrugte op 'n rasper. Bone sal geblik word, wat by die einde van kook of rou bygevoeg moet word, voordat dit ontdooi word en kook totdat dit heeltemal gaar is.
bestanddele:
- groentebouillon - 2,5 liter;
- witbone - 200 g;
- kool - 300 g;
- beet - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels en uie - 1 stuks;
- tamaties in sy sap - 200 g;
- knoffel - 1 tand;
- olie - 40 ml;
- sout, peper, suiker, geurmiddels.
voorbereiding
- Kook die bone in die sous.
- Voeg die aartappels by, en na 10 minute, kool, gebraaide bietjies en wortels met uie en tamaties.
- Geur die leun borsch met witbone en kook tot dit klaar is vir alle groente, voeg by die einde van die gekapte knoffel by.
Borsch met groenbone - resep
Die volgende weergawe van warm word gekenmerk deur 'n laer kalorie-inhoud as gevolg van die byvoeging van boontjiepitte in plaas van tradisionele boontjies. Vir hierdie doel word 'n toebroodjie vir borsch met wortels en bone, gekap, in skywe gesny, in 'n braaipan of 'n kastrol afsonderlik voorberei. Voeg die braai by die einde van die kook.
bestanddele:
- water - 2 l;
- Stroopbone - 250 g;
- kool - 300 g;
- beet - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels en uie - 1 stuks;
- tamatiesap - 0,5 l;
- Bulgaarse peper - 70 g;
- olie - 40 ml;
- sout, peper, suiker, laurier, groen.
voorbereiding
- Kook die aartappelblokkies in water vir 10 minute.
- Smeer die bietjies afsonderlik, voeg saam met die kool by die pan.
- Braai uie met wortels en boontjies, gooi tamatiesap, pripuskayut, gegiet tot groente.
- Geur Borscht met groenbone, voeg lekker peper by, kook vir 10 minute.
Borsch met suurkool en bone
'N Spesiale ryk smaak met aangename suurstof verkry 'n maer borsch met boontjies as dit met suurkool gekook word. Indien die oormaat suur word, word dit onder stromende water gewas, geknip, en dan in 'n braaipan of kastrol tot die verlangde sagtheid toegelaat. Voeg suiker by indien nodig.
bestanddele:
- water - 2 l;
- bone - 200 g;
- suurkool - 250 g;
- beet - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels en uie - 1 stuks;
- tamatiepasta - 100 g;
- knoffel - 2 tande;
- olie - 60 ml;
- suiker - 10 g;
- sout, peper, laurier, groen.
voorbereiding
- Week en kook die bone.
- Braai 'n bietjie en snoei met die byvoeging van olie en suikerkool.
- Gooi aartappels op die bone, kook tot sag.
- Voeg kool by, braai uit wortels, uie, beet en tamatie, geurmiddels word bekendgestel.
- Kook borscht met soutkool en boontjies vir 5-10 minute, voeg knoffel, groentes by, laat hulle brou.
Lentesop met sampioene en boontjies
Nie minderwaardig aan die voeding van klassieke weergawes van gekookte lean borsch met sampioene en boontjies nie. Veral heerlike warm sal op groentebottel wees, wat by kook, voeg wit sampioene of sampioenpoeier by vir versadiging en smaak. Alle groente behalwe kool en aartappels moet gebraai word voordat dit by die pan gevoeg word.
bestanddele:
- water - 2 l;
- bone - 200 g;
- sampioene - 200 g;
- kool - 250 g;
- beet - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels en uie - 1 stuks;
- Tamaties - 4 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- olie - 60 ml;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- sout, peper, laurier, groen.
voorbereiding
- Kook die geweekte boontjies, voeg aartappels en kool by.
- Verhit afsonderlik sampioene en groente, voeg pasta by, versprei in 'n pan.
- Geur die leun borsch met sampioene en bone, kook vir 10 minute, voeg knoffel en groen by die einde toe.
Borscht van blomkool met bone
As die tradisionele borsjt van vars kool met boontjies verveeld is en die skottel 'n oorspronklikheid en gemak wil gee, kan jy die blomkoolgroentes met blomkool bloeiwyses vervang. In hierdie geval, aangesien dit onmoontlik is om die groen uie te plaas, wat by die bord bygevoeg kan word of in die pan aan die einde van kook.
bestanddele:
- water - 2 l;
- boontjies - 150 g;
- kool kleur - 200 g;
- beet - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels en uie - 1 stuks;
- Tamatiepuree - 200 g;
- knoffel - 1 tand;
- olie - 40 ml;
- groen ui - 2 stingels;
- sout, peper, laurier, groen.
voorbereiding
- Aartappels word in 'n pot gekookte boontjies geplaas, en na 10 minute is blomblare van kool.
- Braai beet en wortels met uie, voeg tamatie by.
- Plaas die groente in 'n kastrol, geurmiddels, groen, en kook vir nog 5-10 minute.
Groen borsch met bone
Die resep vir borsch met boontjies en sout is veral geskik in die lente, wanneer daar 'n tekort aan vitamiene is. As jy wil, kan jy by die samestelling en ander groente voeg: wilde knoffel, quinoa, brandnetel, spinasie. Dit is gerieflik om ingemaakte boontjies te gebruik, wat jy byvoeg deur eers die boontjies op 'n sif te gooi.
bestanddele:
- water - 2 l;
- bone - 1 pot;
- sorrel - 2 trosse;
- beet - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels en uie - 1 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- olie - 40 ml;
- sout, peper, laurier, dille en pietersielie.
voorbereiding
- Aartappels word 10 minute in water gekook.
- Voeg die Bulgaarse Peper by, en na 5 minute braai van die bietjies, uie, wortels en tamaties.
- Voeg sout, geurmiddels by, kook warm vir 5 minute, dien met groen.
Lentesop met pruimedante en boontjies
As iemand nie probeer het om pruimedante by borsch te voeg nie, moet jy die gaping invul en die voordele van hierdie weergawe van warm evalueer. Gedroogde vrugte moet ontpit word en in stroke of blokkies gesny word. Spesiale notas sal die wortels van seldery en pietersielie gee, wat by die braai ingesluit word.
bestanddele:
- water - 2,5 liter;
- boontjies - 100 g;
- pruimedante - 7 stuks.
- kool - 250 g;
- beet - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels en uie - 1 stuks;
- die wortel van seldery en pietersielie - 50 gram;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- tamatiepasta - 2-3 eetlepels. lepels;
- olie - 40 ml;
- sout, peper, suiker, speserye.
voorbereiding
- Kook die bone.
- Voeg die aartappels by, slaai afsonderlik, kook vir 10 minute.
- Voeg geroosterde wortels by uie en tamatie, kool, soetrissie, pruimedante, geurmiddels.
- Kook borsch met pruimedante en boontjies vir 10 minute.
Lentesop met sprot en boontjies
Op toegelate dae kan jy 'n lekker maer borsch kook met sprote in tamatie en bone. Ingemaakte kos moet kwaliteit wees met hele vis, sonder enige smaak. As jy wil, kan jy die samestelling en tegniek van die resep aanpas, ander groente byvoeg of die bone met ingemaakte produkte vervang.
bestanddele:
- water - 2,5 liter;
- boontjies - 100 g;
- Sprinkel in tamatie - 1 blik;
- kool - 300 g;
- beet - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels en uie - 1 stuks;
- Tamaties - 2 stuks.
- olie - 40 ml;
- sout, peper, speserye, kruie.
voorbereiding
- Vir die gekookte snaarbone lê aartappels en kook vir 10 minute.
- Voeg kool, gebraaide uie met wortels en beet by die byvoeging van tamaties.
- Geur Borscht, lek ingemaakte kos, gee 'n kok vir 10-15 minute, bedien met pietersielie of dille.
Borsch met bone in 'n multivariate
Dit is maklik en maklik om leun borsch met boontjies in 'n multivariate te kook. Gewas vir ten minste 12 uur en gesonde bone word in hierdie geval gelê met aartappels en ander groente. Diegene wat kool verkies in 'n bakkie met 'n ligte crunch, moet dit 30 minute voor die einde van die gekose program saam met Bulgaarse peper byvoeg.
bestanddele:
- water - 2,5 liter;
- bone - 200 g;
- kool - 250 g;
- beet - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels en uie - 1 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- olie - 40 ml;
- sout, peper, geurmiddels.
voorbereiding
- Braai uie in die "Bak" -modus uie met wortels en bietjies.
- Voeg die geweekte boontjies, aartappels, kool, soetrissie, pasta by.
- Vul die inhoud van die bak met water, maak dit vir 1,5 uur in die sop- of "Multipovar-modus".