Tradisionele eerste geregte word op 'n vleisbottel voorberei, maar vir 'n verskeidenheid spyskaarte kan jy wissel deur 'n borsch sonder vleis te berei, wat nie erger of erger is nie. Vegetariese kos het 'n ongeëwenaarde smaak, dit word ryk en baie bevredigend.
Hoe om borscht sonder vleis te kook?
Om 'n groenteborsel sonder vleis te maak, let op sekere subtiliteite:
- Lentskotelet word op water of groenteboue voorberei. Aan die einde van die kook moet dit gefiltreer word.
- Die ideale bestanddele vir borsch sonder vleis is: beet, tamaties, kool, uie, wortels, aartappels.
- Borsch sonder vleis word dikwels met knoffelblommetjies bedien. As daar geen tyd is om die deeg te knie en brood te bak nie, kan jy die knoffel roer.
Borsch sonder vleis - 'n klassieke resep
Die gereg word dikwels voorberei deur diegene wat aan vegetarisme hou. Rooi borsch sonder vleis word voorberei sonder vleisprodukte en groente-olie. Alhoewel hierdie bestanddele afwesig is, blyk dit dat die kos ryk en lekker is. Die voorbereiding duur minder tyd as die tradisionele, en komponente kan maklik in die kombuis gevind word.
bestanddele:
- kool - 400 g;
- beet - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- tamatie - 1 stuks;
- sout.
voorbereiding
- Kook die pan met 1,5-2 liter water.
- Sny kool en aartappels in die water, kook vir 30 minute.
- Wortels en Beets Braai.
- Voeg die ui, tamatie by. Stoof vir 15 minute.
- Kombineer albei dele in een pan. Voeg die speserye by en kook die borsch sonder vleis vir 10 minute.
Lentesop sonder vleis
Tydens die vas is dit moontlik om borsch met bietjies en kool sonder vleis te kook. In die klassieke weergawe van die gereg kan jy die sout sny, die groente sal die asyn vervang, 'n maklike suurigheid gee. Dit is belangrik om die kos te brou sodat dit 1,5 uur voor middagete of aandete gekook moet word. In hierdie geval word die geure en geure van die bestanddele in een boeket gemeng.
bestanddele:
- kool - 400 g;
- beet - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- tamatiepasta - 2 el. l.;
- suring;
- sout.
voorbereiding
- Kook 2 liter water, gooi daar koek en aartappels, kook 'n halfuur.
- Maak 'n gebraaide, voeg dit by die water.
- Voeg sout, peper by, kook borscht sonder vleis 10 minute.
Borsch sonder vleis met suurkool - resep
Sulke variant van 'n gereg soos borsch van suurkool sonder vleis het 'n fyn smaak en aroma. Sodra jy dit probeer, wil jy elke dag kook en eet. As die kool uiters suur blyk, moet dit in koue water geweek word of die pekel uitgedruk word. Hierdie komponent word baie harmonieus gekombineer met groen.
bestanddele:
- water - 2,5 liter;
- aartappels - 3 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- beet - 1 stuks;
- tamatiepasta - 2 el. l.;
- sout.
voorbereiding
- Kook water, gooi dit in aartappels, kool en kook vir 5 minute.
- Maak die braai. Braai vir 2 minute.
- Sit gerasperde beet op die braaipan en braai vir nog 10 minute.
- Sit die pasta en plaas die groente tot sag.
- Sit die groente in 'n kastrol, kook vir 'n paar minute en voeg sout by. Laat vir 'n paar minute en verwyder uit hitte.
Die resep vir groen borsch sonder vleis
Om hierdie variant van die eerste gereg voor te berei, soos groen borsch sonder vleis, gebruik groen ertjies en sout. Albei komponente gee dit 'n ryk smaak. Vir die kook, kan jy beide vars en ingemaakte ertjies neem. Dit word aanbeveel om die kos teen een keer te berei, dit verbeur sy smaak as dit 'n dag of twee duur.
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- kool - 300 g;
- uie, wortels, bietjies - 1 stuks;
- ingemaakte ertjies - 0.5 blikke;
- sorrel - 0,5 bundel;
- Tamaties - 2 stuks.
- speserye.
voorbereiding
- Sny die groente.
- Sit aartappels in kokende water. Dan na 3 minute wortels, uie en kook vir 5 minute.
- Voeg beet, ertjies en sout by. Vee die tamaties uit en sit dit in 'n kastrol.
- Kook die borscht groen sonder vleis 10 minute, verwyder uit die hitte.
Borsch met wors sonder vleis
As jy 'n bevredigende gereg wil hê, kan jy borsch sonder vleis maak. Die resep sluit in die byvoeging van worsies, hulle sal die vleiskomponent vervang en 'n oorspronklike geur gee. Daarbenewens sal die kos blyk te wees baie voedsame, vervang 'n vol hartlike ryk middagete en diversifiseer die gewone dieet.
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- kool - 300 g;
- uie, wortels, bietjies - 1 stuks;
- worsies - 5 stukke;
- tamatiepasta - 2 el. l.;
- speserye.
voorbereiding
- Sny die groente.
- Gooi aartappels en wors in kookwater. Kook vir sowat 20 minute.
- Maak 'n gebraai, voeg 'n pasta by die einde.
- Kook die ryk borst sonder vleis vir nog 5-10 minute.
Borsch met bone sonder vleis - resep
Rooibone is 'n uitstekende plaasvervanger vir vleis, omdat dit groenteprote bevat. Gebruik hierdie bestanddeel om 'n maer gereg te berei, en dit moet oornag in koue water geweek word. Deur eenvoudige tegnieke te sien, sal dit moontlik wees om 'n gereg te kook wat die hele gesin sal liefhê. Voeg pikantsoen sal die Bulgaarse peper help.
bestanddele:
- bone - 200 g;
- kool - 200 g;
- tamatiepasta - 2 el. l.;
- Aartappels - 4 stuks.
- beet - 200 g;
- wortels en uie - 1 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- speserye.
voorbereiding
- Kook die bone tot sag.
- Braai die uie en wortels.
- Voeg die gerasperde beet by. Plak en water ('n halwe glas) om te meng, giet aan groente. Stoof vir 10 minute.
- In 'n houer gooi 2.5 liter water, kook. Giet die gesnyde aartappels. Na 5 minute voeg die bone en groente by die braaipan.
- Die laaste om die kool en paprika uit te lê. Kook borsch met bone sonder vleis, tot groente sag word
Resep vir borsch met sampioene sonder vleis
Met verskillende bestanddele, kry die kos nuwe geure. Nog 'n ongelooflike gewilde resep is borsch sonder vleis met sampioene , wat maklik voorberei en vinnig geëet kan word. Sampioene kan enige - vars of gedroogde, kantelhare, wit en heuning agarika wees. Die belangrikste ding is om hulle drie uur voor koken in koue water te week. Die gereg word toegelaat om te brou voordat dit bedien word.
bestanddele:
- sampioene - 150 g;
- kool - 250 g;
- beet - 1 stuks;
- aartappels - 2 stukke;
- ui - 2 stukke;
- water - 2 l;
- wortels - 1 stuk;
- speserye en kruie.
voorbereiding
- Champignons kook vir 10 minute. Dreineer dan die water en gooi 2 liter vars water.
- Gesnyde uie, wortels en beetbraai. Plak die plak.
- Kook sampioene 10 minute, voeg aartappels by, en na 7 minute kool. Kook tot sag.
- Sit die groente in die pan uit die braaipan, kook 'n lekker borsel sonder vleis vir 'n paar minute.
Borsch met boontjies en pruimedante sonder vleis
Daar is 'n baie interessante manier om borscht sonder vleis op die water te maak. Met bone kan jy pruimedante berei, wat die gereg met nuttige stowwe sal verryk. Daarbenewens sal die gedroogde vrugte 'n pittige noot gee. Berei die kos voor met lensies, wat vinniger as boontjies gekook word. In hierdie geval word aartappels bygevoeg indien nodig.
bestanddele:
- water - 2,5 liter;
- beet, uie, wortels - 1 stuks;
- kool - 300 g;
- bone - 0.5 koppie;
- aartappels - 2 stukke;
- pruimedante - 7 stuks.
- tamatiepasta - 2 el. l.;
- sout, peper.
voorbereiding
- Boontjies kook.
- Bietbraai in 'n pan.
- Kook water en gooi dit in gekapte aartappels, uie, wortels en bietjies.
- Sny kool en voeg by water. Kook tot saggemaakte groente
- Pruimedante gesny en gegooi in die water saam met die bone. Kook vir 10 minute.
Borsch sonder vleis in 'n multivark
Uiters eenvoudig kom uit die resep vir borsch met bietjies sonder vleis, as dit met behulp van 'n multivark gedoen word. Om die bakkie rooi en helder van kleur te laat word, moet 'n bietjie asyn of sitroensuur by die onderdrukking van bietjies wees. Om die smaak van die kos te diversifiseer, voeg sampioene of eiers by, want die hervulling sal as groente, speserye dien.
bestanddele:
- aartappels - 500 g;
- beet - 200 g;
- kool - 300 g;
- wortels - 150 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- tamatiepasta - 2 el. l.;
- ui - 1 stuk;
- Asyn - 2 teelepels;
- sout, peper.
voorbereiding
- Gekapte uie en gerasperde wortels sit in 'n bak en kies die "Warm" af.
- Sny beet met asyn.
- In 'n multivark kombineer bietjies en groente. Verhit vir 5 minute en meng.
- Voeg die pasta, sout en peper by. Sit die gekapte aartappels en kool.
- Giet in 3 liter warm water, kook in "Quenching" af.
- Voeg uiteindelik die knoffel by.