Die droom van elke meesteres is om lekker en lekker pannekoeke op yoghurt te kook sodat hulle nie later sink nie. En dit blyk dit is nie moeilik om in die werklikheid te vertaal nie. Daar is 'n mening dat lekker pannekoeke slegs verkry word met die byvoeging van hoëspoedgis, maar dit is nie so nie. Vandag sal ons jou vertel wat jy moet doen sodat jy pragtige pannekoeke kan kry.
Lushpampakes met jogurt
bestanddele:
- kefir - 500 ml;
- hoender eier - 2 stuks.
- droë gis - 3 eetlepels. lepels;
- sout - 'n knippie;
- Gegranuleerde Suiker - 3 eetlepels. lepels;
- meel - 2 el.
voorbereiding
Om vars pannekoeke te kook, word kefir 'n bietjie op 'n swak vuur verhit, ons gooi sout, granulêre suiker en kitskis. Dan verwyder ons die skottelgoed uit die bord, stel voorgeslaan eiers voor en meng. Ons stuur die deeg vir ongeveer 'n uur na 'n warm plek en bedek dit met 'n handdoek. Giet dan die meel in, roer en braai die pannekoeke in die warmroom botter aan albei kante, versprei die deeg met 'n lepel. Dis lekker pannekoeke op warm kefir!
Lush fritters op jogurt
bestanddele:
- kefir - 500 ml;
- Meel van die hoogste gehalte - 3 items;
- Gegranuleerde Suiker - 2 el. lepels;
- eier - 1 stuk;
- Vanillien - 1 sakkie;
- Bakpoeier - 1 eetlepel. lepel;
- soutknippie.
voorbereiding
Hoender eier gemeng met sout, suiker en 'n goeie klop al die menger. Kefir word verhit en 'n dun druppel word in die eiermengsel ingevoer. Ons doen dit baie stadig, voortdurend roer, sodat die eier nie stamp nie. Ons smeek die meel 'n paar keer, kombineer dit met vanillien en giet dit geleidelik na die grootmaat. Gooi dan die bakpoeier en meng dit tot glad. Die deeg moet dik word en stadig uit die lepel dreineer. Ons bak die kaalste pannekoek op kefir op 'n warm, goeie groente-olie vir 'n paar minute aan elke kant.
Vinnige, lush fritters op kefir
bestanddele:
- kefir - 500 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 3 eetlepels. lepels;
- Kosskoeldrank - 1 teelepel;
- blom gesif - 2,5 el.
voorbereiding
Vir hierdie voorbereidingsmetode is dit belangrik dat die gefermenteerde melkproduk nie koud is nie, maar by ongeveer kamertemperatuur. Daarom kry ons dit vooraf van die yskas, sodat ons in die oggend spoedig pannekoeke kan kook. Dus, vir die deeg meng kefir met suiker. Dan gooi ons die frisdrank, nie met asyn geslag nie, en meng dit alles deeglik. Voeg dan klein hoeveelhede gesifte meel in en knie die homogene deeg sodat dit nie klonte het nie. Gooi groente-olie in 'n braaipan, warm dit, versprei die deeg met 'n lepel en braai die fritters eweredig van albei kante af op 'n klein vuur. Ons bedien hulle warm met bessie konfyt, heuning of gekondenseerde melk.
Oumas oulike pannekoeke op jogurt
bestanddele:
- sout - 'n knippie;
- heuning blomme - 2 el. lepels;
- kefir - 500 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 1 eetlepels. lepel;
- koeldrank kos;
- meel - 2,5 items;
- groente-olie - vir braai;
- suurroom, konfyt, heuning - vir liassering.
voorbereiding
Al die nodige bestanddele word vooraf van die yskas verwyder en laat afkoel tot by kamertemperatuur. Neem dan 'n bak, gooi kefir daarin en gooi 'n lepel sout. Voeg 'n bietjie suiker, blom heuning en koeldrank by. Giet daagliks meelporsies uit en knie die deeg. Sit nou die pan op die stoof, gooi 'n bietjie olie daarin, maak dit warm en versprei die pannekoeke met 'n eetlepel. Braai hulle op medium hitte, bedek met 'n deksel, en draai dan na die ander kant en bring dit tot gereedheid. Baie oulike pannekoeke, op kefir gekook, op 'n bord geplaas, gevat met heuning of bedien met konfyt.