Hierdie naam is 'n gereg van gehakt vleis as gevolg van sy tradisionele vorm. In ons tuisgemaakte kos maak ons dikwels gemaalde gehaktballetjies of gevulde koolrolletjies. Maar in Europa en veral in die VSA word hierdie gereg mitloff genoem en dit is in die top tien mees geliefde.
En hoekom nie? Hierdie vleisetvleisgereg is immers baie maklik om voor te berei, 'n minimum tyd te neem en is nuttiger, omdat jy niks in baie olie moet braai nie. Ons nooi u uit om voordeel te trek uit ons advies, hoe om vleisbrood te berei en dit in die praktyk te sien.
Die resep vir gehakt vleis van 'n maalvleis in 'n multivariate
Natuurlik sal die hoofbestand hier gekook word, dus moet sy keuse verantwoordelik gehou word, en dit is beter om dit tuis uit die pulp te kook.
bestanddele:
- Gehakte varkvleis (laevet) - 800 g;
- hawervlokkies - 30 g;
- uie - 1 kop;
- gekookte eier - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 2 tande;
- kaas - 140 g;
- groen ertjies - 170 g;
- ketchup, sout, groente, groente-olie, peper.
voorbereiding
Wortel en uie word afgebreek, soos jy dit graag in die finale produk wil sien. Ons moet hulle liggies braai, en voeg hulle dan by die vulsel. Kaas Maal dit op 'n rasper, knip die knoffel met 'n spesiale pers, sny die groente. Ons knie "vleisdeeg" en meng al die bestanddele behalwe ketchup, dit sal handig wees vir smering.
Daar is twee kookopsies in die multivark. Die eerste is meer "slim": ons verdeel die vleis in twee dele, van elkeen wat ons klein brode vorm, vergeet ons nie 'n gekookte eier in elkeen te sit nie. Elke brood is in foelie verpak om te help om die vorm te behou en al die sappe binne te laat. Die tweede manier is minder lastig: gooi die hele maalvleis in die bak, versmelt dit voor hierdie olie en maak dit nivellerig. Ongeag die manier van kook, kook ons 50 minute lank in die bakmodus, tien minute voor die afwerking, word ons met ketchup vet.
Resep vir vleisbrood in Beierse oond
bestanddele:
- Varkvleis - 400 g;
- beesvleis - 400 g;
- rou gerookte spek sonder vel - 200 g;
- stysel (mielies) - 60 g;
- ui - 1 stuk;
- ketchup - 90 g;
- Seldery wortel - 120 g;
- mosterd - 20 g;
- ys (krummel) - 250 g;
- sout, neutmuskaat, peper, marjolein, botter.
voorbereiding
Ons draai die vleis in 'n vleissnit saam met spek, uie en seldery. Geur speserye in die afgewerkte gehakte vleis, stysel-ys en sout. Al vinnig, maar versigtig knie, klop met sy hande af. Die vorm vir die cupcake (reghoekige) word gesmeer met olie en ons versprei die "brood" vulsel, dit is nodig om dit reg te kompak, jy kan op die tafel klop, skud. Ons sit in die yskas om af te koel van al die manipulasies van die horlosie vir twee, die gemaalde goed sal kondenseer en volwasse word. Oond verhit tot 200 grade. Ons verwyder die koekie uit die yskas, maak 'n mes 'n maas en gooi dit met 'n mengsel van ketchup en mosterd. Ons bak 45 minute.
Vleisbrood met appels en bosbessies
Dit is een van die vele opsies vir hierdie wonderlike "dish-find" vir die gasvrouinne. In die algemeen kan jy hier met gemaalde vleis en vulsel eksperimenteer en die gereg sal elke keer so goed soos nuut wees!
bestanddele:
- filet hoender en kalkoen - 400 g;
- melk - 100 ml;
- Appel - 1 stuk;
- brood - 2 snye;
- bosbessies - 135 g;
- kaas - 180 g;
- knoffel - 2 tande;
- ketchup pittig - 85 g;
- gemmer gerasper - 20 g;
- peper, kruie, sout.
voorbereiding
Die filet word saam met kruie en knoffel deur 'n vleissnit gesny. Baton geweek in warm melk, appel is skoongemaak en drie op 'n rasper, kaas word ook gevryf. Meng nou die vulsel, die brood, gemmer, sout en speserye, uit die melk. Versigtig verander ons hande alles in 'n homogene voorkoms, op die ou end gooi ons gewas bosbessies uit en alreeds om nie bessies te meng wat ons meng nie. Meng gerasperde appels en kaas apart. In die vorm sit die helfte van die gemaalde vleis, op die middel van die appelkaasvulling en bedek die res van die vleis. Top vet met ketchup en kook vir ongeveer 'n uur, teen 200 grade in die oond. Die voorbereide gereg moet effens afkoel, opstaan, sodat die sappe eweredig versprei word.