Dit is moeilik om 'n hartlike middagete of aandete voor te stel sonder dat die darlings van die kinderjare liefgehad het. Vandag sal ons leer hoe om Vareniki te maak met kaas, maaskaas en kruie volgens resepte wat universeel deur goeie huisvroue erken is.
Lae kluitjies met kaas
As jy die smaak van die kinderjare wil onthou, pas hierdie resep vir lui vareniki jou soos geen ander.
bestanddele:
- maaskaas - 250 g;
- kaas van 'n harde graad per keuse - 100 g;
- meelblom - 8 eetlepels;
- suiker - 2 eetlepels;
- sout - 1 teelepel.
voorbereiding
Eerstens vryf ons kaas, voeg kaas kaas, sout en suiker by. Knie die deeg uit gekookte water en meel in 'n aparte bak, rol dit uit en verdeel dit in gelyke dele met 'n glas of mes. Vervolgens maak ons dumplings, vul die deeg met vulsel. Hier is klaar dumplings met maaskaas en kaas. Ons stoor in die vrieskas op die oppervlak, besprinkel met meel.
Die volgende resep vir vareniki sal by liefhebbers pas, sowel tuisgemaakte Adyghe kaas en suluguni kaas.
Vareniki met Adyghe kaas
bestanddele:
- meel - 750 g;
- hoender eier - 1 stuk;
- water 250 ml;
- koljander - 1 tros;
- Adyghe kaas / suluguni - 150 g.
voorbereiding
Berei deeg uit water, meel en geklitste eiers. Ons meng deeglik en laat geen knoppies agter nie. In 'n ander bak, sit gerasperde kaas en gebreekte koriander. Moenie vergeet om sout te proe nie. Volgende, die metode van voorbereiding en berging soos in die resep van lui vareniki.
Nou is ons gereed om kennis te maak met die resep van vareniki met kaas, maaskaas en groen.
Vareniki met kaas en groente
bestanddele:
- water -250 ml;
- gedroogde vinkel - 'n klein klomp;
- sout - 1 teelepel;
- meel - 500 g;
- maaskaas - 100 g;
- kaas - 100 g;
- brynza - 100 g.
voorbereiding
Nou sal ons 'n opsomming gee van hoe om vareniki met kaas op die regte manier te kook. Om te begin, knie die deeg uit water, meel, eiers, sout en gekapte dille. Dan maak ons die vulsel: vryf die kaas, voeg die kaas, dille en maaskaas by, meng deeglik. Rol die deeg uit op 'n manier wat ons bekend is en maak dumplings. Sit die regte gereg in suurroom of knoffelsous.