Lenteknitte van bokwiet

Aanvanklik het kotelette 'n gekookte vleis op die been genoem. In die Russiese kookkuns is die algemene idee om koekies te kook, op een of ander manier heroorweeg. Nou in die post-Sowjet-ruimte kotelette genoem gehakte gehaktballetjies - gebraai, gebak of gestoom. Vleis of vis tuisgemaakte karbonades is 'n kultus familie gereg. Jy kan ook maerbroodjies, groente of sampioene maak, en gebruik ook gekookte pap as hoofbestanddeel. Vir vas en vegetariërs sal die resepte vir sulke disse baie interessant wees.

Sê vir jou hoe jy lekkere bokwietpatties kan kook. Bokwiet is 'n baie nuttige lae-kalorieproduk wat vitamiene B, E en PP bevat, asook nuttige verbindings van kalsium, yster, magnesium, jodium, koper en kalium. Gewoonlik word kotelette gekook met eiers, maar omdat dit nie in produkte van dierlike oorsprong gebruik word nie, as 'n bindmiddel, gebruik ons ​​meel.

Lenteknitte van bokwiet met sampioene - resep

bestanddele:

voorbereiding

Kook gekookte bokwietpap, dit is 2 koppies bokwiet - 3 koppies water.

Gegrilde uie het fyn gesny en in botter in 'n braaipan gesmeer. Voeg die gekapte sampioene by en roer af en toe, kook vir lae hitte vir 15 minute. Voeg speserye by, effens vet en koel. Ons vryf die ui-sampioenmengsel met 'n blender of laat dit deur 'n vleissnit gaan. Uie en sampioenpuree word gemeng met bokwietpap, ons voeg knoffel en goedgemaalde groente by. Ons gooi hierdie mengsel van meel in en gooi, indien nodig, 'n bietjie water.

Met nat hande vorm ons kotelette, ons stapel hulle in meel of broodkrummels. Nou kan ons die koekies in 'n braaipan braai, dit word baie vinnig gebraai. Selfs met so 'n nie-bruikbare manier om te kook, kan klappers as 'n taamlik gesonde ete beskou word.

Dit is selfs beter om 'n bakplaat met geoliede bakpapier te lê, sit die kotelette en sowat 'n halfuur in die oond.

Voltooide leentjies bokwietkotelette met sampioene om goed te bedien met 'n paar delikate sous.

Natuurlik, vir die gebrek aan sampioene of onwilligheid om dit in hierdie resep te gebruik, kan jy net koekies kook uit bokwiet met uie, wat natuurlik eers fyngekap en gesout moet word, maar slegs in hierdie weergawe sonder sampioene.

In hierdie geval is dit goed om aan die snyblare leun sampioensous of sous te gee.

Omdat vas nie 'n dieet is nie, en sommige nie opgee om vas te hou op suiwelprodukte nie, kan diegene wat wil, gerasperde harde kaas by bokwietkotelette byvoeg - dit sal 'n bykomende bindmiddel wees.

Lenteknitte van bokwiet en kapokaartappels met sampioene en kaas - resep

bestanddele:

voorbereiding

Ons kook gekookte bokwietpap (sien bo). Geskilde aartappels word 20 minute lank in 'n aparte kastrol met sampioene in 'n minimum hoeveelheid water gekook. Ons onttrek die aartappels en sampioene uit die sous en afkoel hulle, maal hulle dan met 'n blender of vleissnit. Meng bokwietpap met aartappel-sampioenmengsel. Geur met speserye en voeg gekapte vlak groente by. Vir viskositeit voeg meel en gerasperde kaas by, die konsekwentheid word gereguleer deur die toevoeging van aartappel-sampioen-sous. Ons maak koekies, ons meng in meel. Nou kan jy bokwietpraties in 'n braaipan braai, maar bak dit eerder in 'n vuurvaste vorm in die oond (sien hierbo).