Knoffels word baie lekkerder as hulle met krokante brood buite bedek is. Die gereg, gekook op hierdie manier, bly sappig binne en verkry 'n aangename goue kors van buite. U kan sulke kotelette apart eet, met sous of as deel van 'n burger.
Hoenderbroodjies in broodkrummels
bestanddele:
- hoenderfilet - 400 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- hoenderbouillon - 3/4;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- uie - 1 stuks;
- pietersielie - 1/2 balk;
- sout, peper - na smaak;
- Broodkrummels - 1/2 eetlepels;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak, gewas, gesny en gekook totdat dit gereed is. Ons knie dit in puree, met die byvoeging van hoenderbottel , sout en peper.
Uie word gesny en in groente-olie gebraai tot goudbruin. Voeg by die gebraaide uie fyngekapte knoffel, gekapte pietersielie, gemaalde vleis van hoenderfilet , en ook sout met peper. Gevul is gemeng met kapokaartappels en die vorm van die kotelet. Elke kotelet word in 'n geklitste eier gedoop, en dan in broodkrummels gerol. Ons lê die koekies op 'n bakplaat bedek met bakpapier en sit dit in 'n voorverhitte oond vir 220 minute vir 15 minute of tot die koekies met 'n goue kors bedek is.
Resep vir aartappelsnitjies in broodkrummels
bestanddele:
- aartappels - 3-4 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- uie - 1 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- courgette - 1 stuk;
- chili peper - 1 stuks;
- gerasperde gemmer - 1 teelepel;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- borrie - 1/2 teelepel;
- kerrie - 2 teelepels.
- Limoen sap - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper - na smaak;
- eier - 1 stuk;
- broodbrood.
voorbereiding
Ons kook aartappels in uniforms en ons beoordeel hulle. Wortels vryf op 'n groot rooster saam met courgette, voeg by die groente gekapte uie en paprika. In 'n braaipan verhit ons die olie en braai al die groente daarop tot sag. Aan die einde van die rooster, voeg 30-40 sekondes, voeg gemmer en knoffel by.
Meng die toebroodjie met die aartappelpuree, geur met sout, peper, curcuma en kerrie, en geniet die sap van limoen. Maak van die voltooide mengsel bottelblare en steek dit in 'n geklitste eier, en strooi dan met broodkrummels. Braai die koekies tot 'n goue kleur aan weerskante, bedien met suurroomsaus of ketchup.
Resep vir viskoekies in broodkrummels
bestanddele:
- Visfilet - 4 stukke;
- aartappels - 2 stukke;
- uie - 1 stuks;
- koljanderblare;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- gerasperde gemmer - 1 teelepel;
- Komyn - 1 teelepel;
- eier - 1 stuk;
- broodbrood;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Visfilette word van vel en bene skoongemaak, indien beskikbaar, waarna ons die vis vir 'n paar kook totdat dit gereed is. Terselfdertyd kook ons die aartappels in hul uniforms, waarna ons die skil skil, en knolle in puree knie, sout en peper byvoeg.
In die pan, verhit ons die olie en braai dit fyngekapte ui tot goudbruin. Voeg die gekapte knoffel en gemmer by die uie vir 30-40 sekondes voor die einde van die kook. Passevorkovu meng met vis, voeg gemaalde koljander, sout, peper en borrie. Meng alles met aartappels. Van die gevolglike mengsel, vorm kotelette, steek hulle in 'n geslaan ei en krummel in bros. Braai kotelette met broodkrummels tot 'n goue kleur aan weerskante.
Rumjat-koekies sit papierdoeke om oortollige vet te absorbeer, en dan met ketchup of sous-tartaar bedien.