As jy pizza liefhet, maar nie met die toets daarvoor wil mors nie, stel ons voor dat jy hierdie artikel lees! Daarin sal ons praat oor pizza resepte van puffdeeg, wat ongelooflik eenvoudig is en u lewe baie sal fasiliteer.
Hoe maak jy puffdeeg vir pizza?
bestanddele:
- water gefiltreer - 205 ml;
- margarien - 45 g;
- sout - 5 g;
- meel - 495 g.
voorbereiding
Water sit vir 25 minute in die vrieskas. Skep intussen die meel met sout en giet dan geleidelik water in. Ons meng 'n homogene steil deeg, rol dit in 'n bal en bedek met 'n kombuishanddoek. Vervolgens verwyder ons die deeg in die yskas en wag vir 1,5 uur.
Margarine word saggemaak by kamertemperatuur, ons vorm 'n kroeg en stuur dit na die vrieskas. Wanneer die produkte koel is, haal die deeg uit, rol dit uit en gee dit dieselfde vorm as die margarien, net 'n paar keer meer. Ons sit die margarien in die middel en vorm die "koevert", wat die rande skeur. Die tafel is oorvloedig met meel besprinkel en ons rol die deeg in 'n dun laag en sit dit met nate. Voeg nou die werkstuk 3 keer by en rol dit weer in lengte. Voeg weer die tweede laag by en verwyder dit vir 1 uur in die yskas. Na afkoeling word die gekookte tuisgemaakte puffdeeg gebruik as die basis vir die pizza.
Pizza gemaak van puffdeeg in die oond
bestanddele:
- Bladerdeeg - 505 g;
- ketchup - 35 ml;
- kaas - 345 g;
- wors - 155 g;
- olywe - 10 stukke;
- Kersietamaties - 5 stuks.
- olyfolie - 15 ml.
voorbereiding
Die deeg word met 'n rolspeld uitgerol en op 'n bakplaat uitgelê. Deur die hele oppervlak, steek dit met 'n vurk sodat dit nie swel nie. Dan bedek ons dit met ketchup en lê die vulsel uit: grondwors, olywe, in skywe en tamaties, in skywe gesny. Sprinkel pizza uit die finale puffdeeg met gerasperde kaas, gooi olyfolie en bak vir 25 minute in 'n voorverhitte oond.
Pizza puffdeeg in die oond
bestanddele:
- Gisbladerdeeg - 155 g;
- ham - 315 g;
- komkommer gesoute - 95 g;
- kaas van harde variëteite - 135 g;
- ketchup - 35 ml.
voorbereiding
Voordat jy pizza begin maak, haal die puffdeeg uit die vrieskas uit en ontvries dit.
Ons kap die ham in klein skywe en sny die soutkomkommer in sirkels. Die ontdooide deeg word in 'n dun laag gerol, ons sit dit op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is, en sit dit deeglik op ketchup. Versprei die ham, gesoute komkommer eweredig en strooi oorvloedig gerasperde kaas. Bak pizza in 'n verhitte oond vir 15 minute by 'n temperatuur van 185 grade.
Mini pizza op bladerdeeg in die oond
bestanddele:
- Bladerdeeg - 455 g;
- eier - 2 stukke;
- sout is klein knippie;
- tamatie ryp - 1 stuk;
- speserye;
- roomkaas - 115 g;
- kaas van harde variëteite - 185 g;
- vars pietersielie - 20 g.
voorbereiding
Klits eier met sout in 'n klein bak. Sprinkel die werkoppervlak liggies met meel,