Die ete-inname maak die liggaam vir 'n hele dag energiek. Daarom is dit baie belangrik om 'n vol ontbyt en natuurlik lekker te hê. 'N uitstekende opsie vir die begin van die dag sal wees pannekoeke - welige en luukse. Daar is baie opsies vir hul voorbereiding - op jogurt, suurmelk, gefermenteerde gebakte melk. En ons sal jou vertel hoe om heerlike pannekoeke met suurroom te kook. Dit is hierdie suur melkproduk wat pannekoeke 'n unieke, delikate smaak en poreuse struktuur gee, waardeur hulle net in die mond smelt.
Lush pannekoeke met suurroom - resep
bestanddele:
- koringmeel - 110 g;
- eiers groot hoender - 2 stuks;
- Kosskottel - ¼ tsp;
- suiker - 3 el. lepels;
- suurroom met 20% vetinhoud - 100 ml;
- sout - 0,5 teelepel.
voorbereiding
Eiers word in 'n bak gebreek en met 'n menger geslaan, sourroom bygevoeg en deeglik gemeng. Sif meel, en voeg die res van die droë bestanddele by - sout, koeldrank en suiker. Ons verbind beide mengsels en roer. Die gevolgde deeg vir pannekoeke in klein porsies word in voorverhitte olie geplaas. Braai van albei kante tot gaar.
Pannekoeke met suurroom - resep
bestanddele:
- koringmeel van uitstaande gehalte - 2 koppies;
- suurroom suur - 500 ml;
- eiers - 1 stuk;
- sout - 1 teelepel;
- Bakpoeier (Kosskos) - 0.5 teelepel.
- Gegranuleerde Suiker - 5 el. lepels;
- groente sonneblomolie sonder reuk - 50 ml;
- suiker vanille - 1 sakkie.
voorbereiding
Suurroom word in 'n diep groot bak geplaas, ons ry in dieselfde eiers, gooi die suiker en sout, voeg soda by en meng tot 'n homogene massa. Nou kan jy vanielje suiker byvoeg en in die groente-olie gooi. Meng goed en sprinkel 'n bietjie gesifte meel. Plaas die voorbereide deeg in die voorverhitte olie en braai die pannekoeke op medium hitte tot 'n aangename goue kleur. Lush pannekoeke met suurroom kan bedien word deur suurroom, enige konfyt of gekondenseerde melk te bedien. Hulle sal in elk geval lekker wees.
Framboos-fritters met suurroom en melk
bestanddele:
Vir die toets:
- framboos - 500 g;
- meel - 1,5 glase;
- Bakpoeier vir die deeg - 3 teelepels.
- Suikerbruin - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 1 teelepel;
- melk - 350 ml;
- eiers van hoender - 1 stuk;
- Botter - 1,5 el. lepels;
- suurroom vet - 1,5 st. lepels;
- likeur karmeloon - 1 eetlepel. lepel.
Vir sous:
- gesnyde amandels - ¼ koppie;
- maple siroop - 100 ml.
voorbereiding
Ons sit die frambose in 'n braaipan, gooi die drank en kook tot die frambose 'n homogene pureeagtige massa word. Sif meel met bakpoeier en sout, voeg bruinsuiker by. Skeur eiers afsonderlik met melk, voeg suurroom, botter by en meng. Meng albei mengsels, voeg die verkoelde frambozenpuree by en meng. Gebraaide puddings op warm olie aan weerskante. Klaar tot ongelooflik lekker en oulike pannekoeke op suurroom gegote saus, waarvoor ons maplestroop en gekapte amandels meng.
Fritters op gis en suurroom
bestanddele:
- meel - 550 g;
- melk - 2 koppies;
- suurroom - 1 glas;
- eiers - 2 stukke;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 3 el. lepels;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 0,5 teelepel.
- vars gis - 25 g.
voorbereiding
Eerstens, "herleef" gis - ons het dit in warm melk gebring en voeg meel (2 eetlepels) en suiker (1 eetlepel) by, wat die fermentasieproses sal fasiliteer. Ons gaan, totdat die reaksie gaan - op die oppervlak moet bel verskyn. Nou gooi ons die res van die melk in die suurroom (die produkte moet by hierdie kamertemperatuur wees), strooi verkieslik gesifmeerde meel en voeg die gis massa by. Meng goed en sit in 'n warm plek om die deeg op te staan. Daarna ry die eiers daarin, voeg sout, olie en suiker by. Meng weer en laat staan. Daarna kan jy reeds puffy pannekoeke dapper maak. En dit binne-in is gebraai en terselfdertyd nie van onder gebrand nie, dit is nodig om op medium hitte te kook.