Pannekoeke is 'n tradisionele gereg Russiese kombuis, wat almal sonder uitsondering liefhet. Min kan die aroma en wonderlike smaak van hierdie bondel weerstaan. Hulle kan bedien word met heuning, botter, konfyt, kondensmelk, ens. Kom ons kyk na jou resepte om lekker pannekoeke op kefir te maak.
Oopwerk pannekoeke op jogurt
bestanddele:
- kefir - 2 items;
- koringmeel - 2 items;
- suiker, sout - na smaak;
- hoender eier - 2 stuks.
- koeksoda - 0,5 tl.
- groente-olie - 2 el. lepels;
- Steil kookwater - 1 eetlepel.
voorbereiding
Kom ons uitvind hoe om delikate pannekoeke op yoghurt te maak. Dus, eers, gooi ons die meel in die bak. Voeg dan suiker by, sit 'n knippie sout en meng. Afsonderlik om te kefir ry ons eiers. Daarna word die gevolgde massa na die meel gegooi en versigtig deeg geknie. Voeg in 'n warm kokende water soda by en gooi die mengsel dadelik in 'n bak. Roer deeglik en laat dit sowat 5 minute staan. Voeg daarna die olie by die massa en bring alles in 'n homogene toestand. Kom ons begin pannekoeke bak. Gooi die deeg op 'n warm braaipan en braai aan beide kante. Ons bedien die vla pannekoeke op kefir met heuning, suurroom of konfyt.
Pannekoeke met appels op jogurt
bestanddele:
- koringmeel - 1 item;
- rooi appels - 1 stuk;
- hoender eier - 2 stuks.
- Vanillien - na smaak;
- Gegranuleerde Suiker - 2 el. lepels;
- bakpoeier of koeldrank - 1 teelepel;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Meng eiers, kefir, suiker, vanillien en 'n knippie sout in 'n diep bak. Afsonderend sift ons die bakpoeier met meel en gooi dit geleidelik in die yoghurt. My appels, vee, peel en vryf op 'n groot ruit. Ons verbind die resulterende massa met die deeg en meng dit. Giet 'n bietjie groente-olie in die braaipan, warm tot 'n warm toestand en gooi 'n groot lepel of lepelpannekoek. Braai op medium hitte aan albei kante tot goudbruin. Sprinkel die finale pannekoeke met suiker, of gooi die gekondenseerde melk.
Lush pannekoeke op jogurt
bestanddele:
- eier - 3 stukke;
- kefir - 2 items;
- melk - 2 items;
- koringmeel - 2,5 st.
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout, suiker - na smaak.
voorbereiding
Kefir verhit tot ongeveer die temperatuur van 36-37 grade, voortdurend roer. Voeg dan 'n bietjie koeldrank by, voeg die eiers by en roer tot homogene massa klits. Voeg dan geleidelik meel, suiker, sout by en meng ons weer. Nou is dit die melkdraai: verhit dit tot 120 grade, met ander woorde, laat dit kook, en gooi dit dadelik in 'n pannekoekmassa. Roer alles sterk sodat daar geen knoppe vorm nie. Die deeg moet baie uitdraai - baie welige, met baie klein borrels. Gaan nou na die bak. Ook hier is daar 'n nuansering: verhit die braaipan eers deeglik, gooi dan die groente-olie saggies en maak dit warm! Gooi 'n bietjie deeg in die braaipan en braai totdat al die borrels bars, en draai dan vinnig die pannekoek en wag nog 'n minuut - twee. Dis lekker klein pannekoekies op jogurt gereed!
Pannekoeke op kefir sonder eiers
bestanddele:
- kefir - 2 items;
- suiker - 4 el. lepels;
- sout - 'n knippie;
- koeldrank - 1 teelepel;
- groente-olie - 2 el. lepels
- meel.
voorbereiding
Meng die sout, koeldrank, kefir, groente-olie en suiker. Meng alles deeglik en giet die meel geleidelik in. Gooi die klaarde deeg op 'n warm pan en braai hulle van beide kante tot 'n rooierige toestand. Sit dun pannekoeke op kefir op die tafel, strooi dit met suikerpoeier of stroop aarbei siroop.