Dun en geurige pannekoeke, wat net in die mond smelt - die droom van enige minnares. Dit is 'n veelsydige gereg wat basies of soet kan wees, afhangende van die vulling. Daar is baie opsies om pannekoeke te vul, hulle kan byna alles wat jy liefhet, op hulle wikkel of smeer.
Die grootste probleem vir baie is die voorbereiding van dun pannekoek, lug en sag. Daarom wil ons resepte van vlaamse pannekoeke deel wat nie baie tyd en energie vir u sal inneem nie, maar die resultaat sal u beste verwagtinge regverdig.
Tenderpannekoeke met melkresep
Vir diegene wat hulself en hul huishoudings met lekker tuisgemaakte pannekoeke wil behaag, sal ons jou vertel hoe om pannekoeke met melk te berei.
bestanddele:
- eier - 2 stukke;
- meel - 1, 5 koppies;
- melk - 250 ml;
- kookwater - 350 ml;
- sout - 0,5 teelepel.
- suiker - 1,5 eetlepels. lepels;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Roer die suiker met sout en eiers, voeg botter en melk by hulle. Weereens, meng alles goed - jy moet 'n eenvormige massa hê. Sif die meel en stuur dit na die mengsel. Roer alles en maak seker dat geen klonte gevorm word nie. Gooi dan kokende water en meng weer - jy moet 'n beslag kry. Voeg, indien nodig, nog 'n bietjie melk. Laat die deeg vir 15-20 minute staan. Braai die pan deeglik warm, olie en braai oor medium hittepannekoeke aan albei kante.
Onthou: hoe minder toets jy in 'n braaipan gooi, hoe fyner die pannekoek sal uitkom.
Gis Custard Pannekoeke
bestanddele:
- melk - 1 l;
- eier - 4 stukke;
- water - 150 ml;
- meelblom - 4 glase;
- suiker - 3 - 4 eetlepels. lepels;
- manga - 2 el. lepels;
- groente-olie - 1/2 st.
- sout - 1 teelepel;
- droë gis - 1 sakkie.
voorbereiding
Giet 750 ml melk in 'n kastrol en verhit dit om dit warm te maak. Sif meel, meng met mango, suiker, gis en kombineer met melk. Wel, meng alles en stuur vir 'n uur in 'n warm plek om die deeg te laat kom. Wanneer dit gereed is, voeg ons eiers, groente-olie en sout by en weer meng ons dit goed. Die oorblywende melk word gekook en onmiddellik in die deeg gegooi (om dit te maak), bedek en laat nog 20-25 minute. Na hierdie tyd, voeg nog 150 ml warm water by en ons deeg is gereed.
Die braaipan word goed verhit en die deeglepel oplaai, in die middel gegooi, en dan die pan versprei en oor medium hitte van twee kante gebraai. As die deeg te dik is, kan jy meer warm water byvoeg as jy soet pannekoeke wil hê - voeg suikerpoeier by die deeg.
Gebraaide deeg vir pannekoeke
As jy regtig pannekoek wou hê, en die huis het nie melk of kefir nie, sal ons jou vertel hoe om 'n vlaarmelkblaar vir pannekoeke sonder hulle te berei.
bestanddele:
- water - 500 ml;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 3 el. lepels;
- sout - 1 teelepel;
- koeldrank - 1 teelepel;
- Asyn - 1 eetlepel. lepel;
- meel.
voorbereiding
Voeg water in 'n kastrol, voeg 'n eier, sout, suiker en koeldrank by, met asyn geslag. Al hierdie is goed om te sweep en voeg soveel gesifte meel by, om 'n dik deeg as 'n pannekoek te kry. Plaas water op die vuur (genoeg om die deeg op te los en dit vloeistof te maak).
Verwyder hierdie water uit die vuur en met 'n dun druppel begin ons by die deeg voeg. Meng dit voortdurend sodat dit nie in gom word nie. Ons verdun sodat die deeg vloeibaar word, soos dit nodig is vir pannekoeke. Braaipan word verhit, besprinkel met sout, en dan met 'n papierhanddoek afgegooi. Giet 'n teelepel plantaardige olie in die braaipan, en begin pannekoeke braai, gooi die deeglepel.