Die belangrikste verskil tussen slaaie en cocktails van hul eenvoudige familie is die deeglikheid van die sny en die oorvloed van slaaisous, waardeur die snack baie sag word. As 'n reël word soorte lekkers in glase of kremankah bedien, maar in die moderne kook is streng reëls rakende liassering nie teenwoordig nie. Daar is ook geen verskil in die opstel van bestanddele nie: as die klassieke cocktail die bestanddele noodwendig verdeel word, moet hulle nou veilig gemeng word, waardeur hulle eet. Hieronder sal ons verskeie resepte vir 'n slaai-skemerkelkie met ham en kaas ontleed.
Salade-cocktail met ham, kaas en komkommer - resep
Kom ons begin met 'n outentieke skemerkelkie, die een waarvoor die bestanddele fyn en pragtig gesny word in 'n gesnyde glas. Die resep is so eenvoudig soos die lys van bestanddele.
bestanddele:
- ham - 115 g;
- harde kaas - 115 g;
- Soetrissie - 65 g;
- mayonnaise - 95 ml;
- vars komkommer (medium grootte) - 1 stuk;
- eiers - 2 stuks.
voorbereiding
Die verveligste deel van slaaisous voorberei is 'n fyn sny van al die bestanddele. Opsioneel, maar nie groot nie, sny die ham met vars komkommer en soetrissie. Kaasrooster op 'n fyn rasper. Kook die hardgekookte eiers en sny dit op die manier van die ander bestanddele. Verdeel die bestanddele laag vir laag, ewekansig, vul die glas of die krokodil. Boonop met 'n ruim sous. As jy wil, kan die snack ook versier word met groen.
Resep vir slaai-cocktail met ham
In hierdie slaai is die hoofster ham, en daarom is die getal 'n paar keer hoër as die oorblywende bestanddele. U kan hierdie gereg bedien in die vorm van 'n outentieke snack-cocktail of oor rolle, tartlets en crackers.
bestanddele:
- ham - 320 g;
- verwerkte kaas - 110 g;
- Groentes van dille - 5 g;
- gesoute komkommer - 75 g;
- mayonnaise - 115 ml;
- soet mosterd - 25 g.
voorbereiding
Sny die ham so klein as moontlik met 'n skerp mes. Gekoelde roomkaas rooster op 'n fyngraaier en analoog, doen dieselfde met 'n gesoute komkommer. Knip die groente dille. Meng al die voorbereide bestanddele saam en geur met mosterd-gebaseerde sous met mayonnaise. Sit op krakers of croutons.
Salade-cocktail met ham, kaas en sampioene
bestanddele:
- ham - 135 g;
- eiers - 3 stukke;
- gemarineerde sampioene - 80 g;
- mayonnaise - 55 ml;
- kaas - 65 g;
- 'n knippie seldery saad;
- ingemaakte ertjies - 55 g.
voorbereiding
Eiers kook hard, chill, en skoongemaak, kap. Skrop die kaas. Sny die ham fyngekap met sampioene. Dreineer die oortollige vloeistof uit die ingemaakte ertjies en voeg dit by die res van die voorbereide bestanddele. Vryf die sade van seldery in die stoep en voeg dit by mayonnaise. Geur die slaai met die sous en ontspan voor dit bedien word.
Salade-cocktail met ham, kaas en tamaties
In teenstelling met ander resepte, sal slaaie wat op kremankam versprei is, in hierdie skemerkel gebruik maak van een van die basiese bestanddele - tamatie, as geregte vir bediening.
bestanddele:
- tamaties (room of kersie) - 12-14 stuks;
- ham - 135 g;
- mayonnaise - 45 g;
- roomkaas - 80 g;
- 'n knippie wit peper;
- handjievol pietersielie.
voorbereiding
Met tamaties, sny die punt af waaraan die voetstuk geheg is, en verwyder dan al die sade. Kap die ham. Klits roomkaas met mayonnaise en witpeper, voeg pietersielie by. Die gevolglike kaassous word gemeng met skywe en versprei oor tamatiekremanki.
Boonop versier die slaai met pietersielieblare en moenie vergeet om dit af te koel voordat dit bedien word nie.