Gevulde eiers - 'n eenvoudige eenvoudige koue snack, geskik vir liassering op enige tyd van die jaar. Op die verskeidenheid vulsels vir gevulde eiers sal ons verder in die resepte praat.
Eiers gevul met sampioene
As jy nie weet hoe om die eiers te maak nie, sodat dit lekker en nie dun is nie - gebruik sampioene. As aanvulling kan jy byna enige sampioen neem: van beskikbare sampioene tot geurige boswit.
bestanddele:
- eiers - 6 stuks.
- sampioene - 260 g;
- knoffelbiesies;
- groente dille;
- mayonnaise - 35 g.
voorbereiding
Kook die gekookte eiers, skil hulle en verdeel hulle in die helfte. Verwyder die uittreksel in die bak van die blender en klits saam met die sampioene, stewed op 'n druppel olie en gekapte knoffel. Voeg in die vulsel dille by mayonnaise, klits weer. Trek die geklitste eiergele deur die deksak in die proteïenholte. Sprinkel ook die gereg met addisionele dille.
Eiers gevul met sprote
bestanddele:
- eiers - 12 stukke;
- sprotes - 125 g;
- sjalot - 30 g;
- Dijon Mosterd - 1 teelepel;
- mayonnaise - 120 ml.
voorbereiding
Van gekookte eiers, neem die eiergeel en vryf dit in 'n pasta met mayonnaise, mosterd en sprot, nadat die olie uit laasgenoemde gedreineer is. Sny die sjaloties uie in die kleinste stukkies en meng dit met die eier-vismassa. Gebruik 'n banketbakkie of 'n eenvoudige pakket, vul die vulsel met holtes in die proteïen.
Eiers gevul met krapstokkies
bestanddele:
Vir eiers:
- eiers - 6 stuks.
- Graan Mosterd - 1 teelepel;
- mayonnaise - 30 g;
- soet mosterd - 1 teelepel.
Vir krapvulling:
- krapvleis - 130 g;
- mayonnaise - 15 g;
- suurlemoensap - 10 ml;
- 'n knippie cayennepeper en paprika.
voorbereiding
Jolks van hardgekookte eiers vryf saam met mayonnaise en beide soorte mosterd in 'n homogene pasta. Vul die mengsel met proteïene en gaan voort na die krab komponent.
Sny die krabvleis fyngekap of skei dit in vesel. Sprinkel alles met suurlemoensap en geur met mayonnaise met die byvoeging van cayennepeper en paprika. Plaas versigtig krapvulling oor die eiergele en gooi die lekkergoed af.
Eiers gevul met pate
bestanddele:
- eiers - 6 stuks.
- mayonnaise - 40 g;
- hoenderlewer - 140 g;
- melk - 80 ml;
- knoffel tande - 2 stukke;
- botter - 10 g;
- knippie tiemieblare;
- droë witwyn - 30 ml;
- suurlemoensap - 15 ml.
voorbereiding
Smelt botter en gebruik dit om die lewer met knoffel te braai. Wanneer die lewer gryp, strooi dit met tiemie, en gooi dan wyn met suurlemoensap en laat die vloeistof verdamp. Klits die lewer en melk in 'n homogene pasta. Meng die pate met gekookte eierwitte en mayonnaise, en gooi die vulsel oor die proteïen.