"Koolrolletjies sonder vleis mag nie die trotse naam van een van die beste geregte van tradisionele Oekraïense kombuis dra nie," dink baie mense, en hulle is verkeerd! Ons vegetariese koolrolletjes kan voldoen aan die smaak voorkeure van selfs die mees vurige vleiseters. Ja, en die tafel sal 'n verskeidenheid bring.
Vegetariese luie koolrolletjies - resep
bestanddele:
- kool - 500 g;
- rys - 1/4 van die produk;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- eier - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- groente-olie - vir braai;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Kool fyngekap en liggies braai tot sag. Smeer die blokkies uie en gerasperde wortels afsonderlik.
Kook rys in soutwater tot die helfte gekook is, dreineer oortollige water en verbind dit met groente. Ons ry 'n eier, sout, peper. Wel, ons meng vulling en ons vorm lui eendjies in die vorm van kotelette. Ons sit dit in 'n pot, gooi die tamatiepasta met verdun water sodat dit heeltemal bedek en kook vir sowat 'n halfuur tot gereed.
Vegetariese koolrolletjies met sampioene - resep
bestanddele:
- kool - 1 kop;
- suurroom - 500 g;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- aartappels - 1 kg;
- sampioene (vars) - 500 g;
- ui - 2 stukke;
- knoffel - 3 tande;
- groen - 1 klomp;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Knip die kool uit die kool, dompel die kop heeltemal in die kokende water en skei die blare soos hulle gereed is. Ons skil die aartappels, vryf dit op 'n groot rooster en druk die toegediende sap uit. Gesnyde uie word gebraai tot goudbruin, daar stuur ons sampioene saam met borde.
Vulsel - aartappels met sampioene, ook sout, peper en toegedraai in koolblare. Ons lê leun koolrolletjies saam met sampioene en aartappels in 'n bakgereg, sprinkel die boonste punt met gekapte knoffel en bedek dit op die rand met vulsel. As ons nie in die pos kook nie, kan koolrolletjies met suurroom gegiet word. Ons stuur vir 'n uur in die oond, verhit tot 180 grade.