Gehaktballetjies - balle gemaak van gehakt vleis met die toevoeging van gekookte rys of groente. Hierdie gereg is perfek gekombineer met enige versiering en het 'n aangename, sagte smaak.
'N Resep vir gehaktballetjies in 'n romerige sous in die oond
bestanddele:
- Varkpulp - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- wortels - 1 stuk;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- tamatiepasta - 1 teelepel;
- Laevetroom - 400 ml;
- kaas - 50 g;
- speserye;
- groente-olie - 30 ml.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van vleisbolletjies in 'n romerige sous in die oond word varkvleis in stukkies gesny. Bolletjie en knoffel word skoongemaak en maal saam met die vleis in 'n vleissnit. Wortels vryf op 'n medium rasper en kombineer met gehakt vleis. Geur met speserye en uit die massa wat ontvang word, vorm ons nat balle en ons versprei hulle in die geoliede vorm. Ons bak die gehaktballetjies vir 20 minute, en intussen berei ons die sous voor. Om dit te doen, slaag ons die meel op 'n droë braaipan, voeg botter by, voeg die room geleidelik by, voeg die tamatiepasta, gerasperde kaas en speserye by. Warm 5 minute op lae hitte, en gooi ons vleisbolletjies met romerige tamatiesous en sit nog 20 minute in die oond.
Hoenderbolletjies in romerous-sous in die oond
bestanddele:
- hoenderhakkie - 700 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- witbrood - 150 g;
- melk - 150 ml;
- speserye .
Vir sous:
- room - 500 ml;
- kaas hard - 300 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- vars groente.
voorbereiding
Brood sit in 'n bak, gooi melk en laat dit vir 15 minute week. Sonder om tyd te mors, maak ons die ui skoon, fyngekap en kombineer dit met hoendervleis. Gladde brood word effens geknip en gemeng met vleismassa, en voeg speserye by die smaak. Die oond word verhit tot 180 grade, en die bakplaat is met olie gesmeer. Van die hoendermassa maak ons klein balle met ons hande, sit hulle in die vorm en bak vir 15 minute. Intussen berei ons die romerous-sous voor. Ons maak die knoffel skoon, sny dit fyngekap en die kaas word op die ruit gevryf. In 'n bak kombineer room met kaas, voeg knoffel, gekapte groente by en meng deeglik. Na 10 minute gooi ons die gehaktballetjies met romerige sous en weer stuur ons dit nog 25 minute weer in die oond.
Vis gehaktballetjies in romerousous in die oond
bestanddele:
- Visfilet - 400 g;
- rys - 50 g;
- broodpulp - 100 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- speserye;
- eiergeel - 1 stuk;
- suurroom - 5 el. lepels;
- botter - 1 teelepel;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- vetroom - 150 ml.
voorbereiding
Visfilet en geskilde ui draai deur 'n vleissnit. Voeg dan 'n sny brood by, in die water geweek, gekookte rys en eiergeel. Smeer na smaak en maak gemaalde vleiskoeke. In die braaipan smelt botter, gooi die meel en bruin dit vir 'n paar minute. Voeg daarna suurroom by, giet water en room in. Roer, verminder die vuur en hou nog 2 minute. Ons oordra die gehaktballetjies in 'n vuurvaste vorm, gooi die voorheen voorbereide sous in en stuur dit 35 minute na die oond.