Gekookte gehaktballetjies in die oond is voedsaam, versadig, geurig en perfek om te proe. Sit die gereg saam met aartappel-, pasta- of graankosse, voeg dit by vars groente, piekels, groente of ligte slaai.
Hoe om gehaktballetjies in die oond te kook?
Gehaktballetjies word voorberei van gehakt vleis, wat dit dikwels met rys, uie en geurmiddels aanvul.
- Die vulsel word versigtig geknie en geslaan, porsies van die mengsel optel en dit weer in die bak gooi.
- Met bevochtigde hande rol balle, paniruyut in meel en indien verkies, braai tot bloos.
- Plaas die werkstukke in vorm, aangevul met tamatie, suurroom of ander sous.
- Bak vleisbolletjies in die oond onder 'n deksel, foelie of net in die vorm van 30-40 minute by 180 grade.
Gehaktballetjies in die oond met sous - resep
Pragtige heerlike gehaktballetjies in die oond sal gekook word met suurroomsaus en gerasperde kaas. Bykomende versadiging van sous sal groentebraai van wortels gee met uie en paprika. As dit verlang word, word die vulling aangevul met seldery, gekapte fyn warm peper en ander groente.
bestanddele:
- forcemeat - 700 g;
- ui - 2 stukke;
- wortels, paprika en seldery steel - 1 stuks;
- eier - 1 stuk;
- knoffel - 2 tande;
- meel - 30 g;
- suurroom - 200 g;
- kaas - 100 g;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Voeg die eier, ui, knoffel, sout, peper by die maalvleis by.
- Vorm die ronde gehaktballe, versprei in die vorm.
- Braai uie, wortels en seldery vir 5 minute.
- Voeg peper, meel, braai vir 2 minute.
- Giet suurroom, gooi 'n glas water, geur, giet by gehaktballetjies.
- Berei die gehaktballetjies vir 30 minute in die oond in suurroomsaus, roer dan die kaas en bly nog 15 minute lank bak.
Gehaktballetjies in oond met tamatiesous
Nie minder nie, maak net gehaktballe met rys in die oond. In hierdie geval word die produkte aangevul met tamatiesous, wat gemaak kan word van tamaties (vars of in eie sap), tamatiesap, ketchup of pasta, met water verdun. Van die speserye komplementeer die palet van smaak gedroogde basiliekruid of Italiaanse kruie harmonieus.
bestanddele:
- forcemeat - 700 g;
- ui - 1 stuk;
- rys - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- knoffel - 2 tande;
- puree uit tamaties - 400 g;
- sout, peper, basiliekruid, olie.
voorbereiding
- Roer die gekookte rys, eier, knoffel, sout en peper in die gemaalde vleis, klop af.
- Vorm gehaktballetjies, sit vorm en bak vir 180 minute by 180 grade.
- Tamatiepuree word gekruid, geurig, in biljette gegooi.
- Berei gehaktballetjies in tamatiesous in die oond onder 'n deksel of foelie vir nog 30 minute.
Gehaktballetjes met sampioene in die oond
Buitengewone smaaknotas kry gehaktballetjies, gebak in die oond met sampioensous. Melk in die resep kan vervang word met room of suurroom, en vul die sous by smaak met gebraaide groente: wortels, ander wortels, peper. Produkte sal selfs lekkerder word as dit met hulle gesprinkel word voor gerasperde kaas.
bestanddele:
- forcemeat - 700 g;
- aartappels - 2 stukke;
- ui - 2 stukke;
- Mushrooms - 300 g;
- eier - 1 stuk;
- meel - 30 g;
- melk - 250 ml;
- sout, peper, speserye, olie.
voorbereiding
- Voeg die aartappels, uie, eiers, speserye by die vulsel by.
- Vorm gehaktballetjies, braai in olie, vorm.
- Braai uie met sampioene, voeg by melk met meel, seisoen, laat in totdat dit verdik word, in die koekies gegooi.
- Dompel gehaktballetjies met sampioensous in die oond vir 20-30 minute.
Biefstukbolletjies met rys in die oond
As jy die versadigde en aromatiese gehaktballetjies in die oond wil maak, moet jy die aanbevelings van die onderstaande resep gebruik en die beesvleis as basis vir die voorbereiding van produkte gebruik. Iets versag die smaak en maak dit meer delikaat, meer saggies by die gekookte rys.
bestanddele:
- Beesvleis - 700 g;
- rys - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- tamatiepasta - 100 g;
- barbecue sous - 90 g;
- eier - 1 stuk;
- meel - 60 g;
- water 250 ml;
- paprika, suiker, gedroogde kruie - 1 teelepel;
- laurier - 1 stuk;
- sout, peper, suiker, olie.
voorbereiding
- In die boogmengsel ui, rys, eier, sout en peper.
- Vorm die biljette, panize in meel, braai, in vorm.
- Kombineer die pasta, braaisous, water, paprika, kruie, seisoen.
- Giet die sous uit op die produkte en voeg laurier by.
- Bak vleisbolletjies in die oond vir 30 minute by 180 grade.
Gehaktballetjes in die oond
Delikatel na smaak en dieet is die gehaktballetjies van hoenderhakkies in die oond. Hoenderfilet om die basis te kry, kan eenvoudig in 'n vleissnit gedraai word of 'n bietjie gesny word en in klein blokkies gesny word, wat die eienskappe van die klaargemaakte kos sal verander, dit meer sappig en verfyn maak.
bestanddele:
- gekapte hoenderhakkie - 700 g;
- ui - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- mayonnaise - 25 g;
- knoffel - 2 tande;
- stysel - 60 g;
- Neutmuskaat en kerrie - 1 knippie;
- room - 350 ml;
- kaas - 100 g;
- dille - 1 tros;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Hoendervleis is gemeng met eier, mayonnaise, knoffel, ui en stysel.
- Voeg karrie, neutmuskaat, sout, peper, meng die massa en vorm die gehaktballetjies daaruit.
- Plaas die produkte in 'n vorm, bak vir 20 minute.
- Giet die produkte met 'n sous gegeurde room, kaas en dille.
- Hoenderbolletjies word nog 20 minute in die oond gaar.
Gehaktballetjies Met Aartappels In Die Oond - Resep
Gee 'n spyskaart van ete. Heerlike en voedsame geregte word gedoen deur vleisbolletjies met aartappels in die oond te berei. Vir 'n sous in hierdie geval, 'n ideale kombinasie van suurroom of dik room met tamatie. Die vorm hier sal 'n diep een nodig hê, met 'n deksel, in plaas waarvan jy 'n geskikte lengte foelie sny kan gebruik.
bestanddele:
- forcemeat - 700 g;
- aartappels - 700 g;
- ui - 2 stukke;
- eier - 1 stuk;
- suurroom - 150 g;
- tamatiepasta - 30 g;
- knoffel - 2 tande;
- Hops-Suneli - 1 knippie;
- kaas - 120 g;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Voeg die ui, eier, sout en peper by die ui by en meng.
- Vorm gehaktballetjies, vorm dit.
- Meng suurroom met pasta, knoffel, hoep-suneli, sout en peper.
- Die helfte van die sous word by die gekapte aartappels gevoeg, gemeng en versprei tussen die gehaktballetjies, wat met sous gesmeer word.
- Voeg die res van die sous by, voeg 'n bietjie water by, roer en giet dit in die vorm.
- Bedek die houer met 'n deksel en bak vir 1 uur by 180 grade.
- 10 minute voor die einde van kook, maak die deksel oop en strooi die gereg met kaas.
Turkye se gehaktballetjies in die oond
Voorbereide dieetbolletjies uit Turkye in die oond sal nie die figuur benadeel nie en kan in enige dieet ingesluit word. Die gereg kan sonder kaas gaargemaak word, die vetinhoud van room verminder of die komponent heeltemal vervang met lae-vet melk. Verfris die smaak van die gereg wat by die basisgroen gevoeg word, en maak dit pittige knoffel.
bestanddele:
- Gehakte Turkye - 700 g;
- rys - 1/3 koppie;
- room - 200 ml;
- groen - 0.5 bundel;
- meel - 60 g;
- kaas - 100 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Roer die gekookte rys, groente, sout en peper in die gemaalde vleis af, klop af.
- Vorm gehaktballetjies, in meel gepaneer.
- Lê die werkstukke in 'n vorm en gooi gesoute room.
- Berei gehaktballetjies in die oond vir 30 minute onder 'n deksel, strooi die kaas en bly nog 10 minute lank bak.
Vis gehaktballetjies in die oond
Die volgende resep sal waardeer word deur die bewonderaars van visgeregte. Jy kan nie net pollockfilette gebruik nie, maar ook pulp sonder bonnies. Stokvis, kabeljou, karp, katvis, ander vis. As sappige toevoeging in hierdie geval word knoffel gebruik, in plaas waarvan uie of groente toegelaat word.
bestanddele:
- filets van pollock - 700 g;
- knoffel - 2 tande;
- eiers - 2 stukke;
- broodkrummels - 100 g;
- suurroom - 200 g;
- groen - 0.5 bundel;
- meel - 90 g;
- kaas - 50 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Kruip die visfilette, voeg koekies, eiers, groente, kaas en knoffel by, meng met 'n massa, meng.
- Vorm ronde biljette, in blom gepaneer, indien verkies, braai en sit in 'n vorm.
- Meng suurroom met kruie en geurmiddels, gooi sousprodukte.
- Berei gehaktballetjies uit pollock in die oond vir 30 minute.
Gehaktballetjies in oond met kaas
Kaas vir die bereiding van gehaktballetjies kan nie net gebruik word om die oppervlak van produkte te stryk of by gehakt vleis te voeg nie, maar ook as 'n basiese komponent vir die skep van sous. Die ryk kaasgeur van romerige sous sal die produkte van hoender, kalkoen, beesvleis of enige ander basis harmonies aanvul.
bestanddele:
- forcemeat - 700 g;
- uie - 150 g;
- witbrood - 4 skywe;
- melk - 150 ml;
- eier - 1 stuk;
- room - 400 ml;
- kaas - 300 g;
- sout, peper, groen, olie.
voorbereiding
- Meng gehakte vleis met geweekte brood en uie.
- Roer die eier, sout en peper, slaan af, rol die gehaktballetjies, stuur die vorm in die oond vir 20 minute.
- Meng gerasperde kaas met room, kruie en geurmiddels, versprei oor die produkte.
- Bak die gehaktballetjies in kaassous in die oond vir nog 20 minute.
Gehaktballetjes in béchamelsaus in die oond
Gekook volgens die volgende resep, 'n delikate sous vir gehaktballetjies in 'n oond gemaak van melk, harmonieus, beklemtoon die vleis smaak van die produkte, gee hulle sappigheid en sagtheid. Die sous kan min of meer pittig gemaak word, wat die hoeveelheid pittige bymiddels wissel: grondmuskoot en lourierblaar.
bestanddele:
- forcemeat - 700 g;
- rys - 100 g;
- uie en wortels - 150 g;
- eier - 2 stukke;
- Melk - 0,5 liter;
- botter - 70 g;
- meel - 50 g;
- laurier - 2 stukke;
- neutmuskaat - knippie;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Roer in die gemaalde vleis gebraaide ui met wortels, eier, rys, sout en peper.
- Vorm die spasies, plaas dit in 'n vorm.
- Bring melk aan die kook met laurier, neutmuskaat en ui, laat afkoel, filter.
- Giet die meel op die olie, gooi die melk in, hitte, gooi dit op die gehaktballetjies, strooi dit met kruie.
- Berei die skottelgoed vir 30 minute by 180 grade.
Gehaktballetjies in potte in die oond
Veral delikate smaak word verkry deur gehaktballetjies, gebak in 'n oond in potte. Bykomende sous vir die produkte word dikwels aangevul met gebraaide groente of sampioene, wat die skottel ekstra versadiging sal gee. Vleisbasis word voorberei met die toevoeging van gekookte rys, en sonder sy deelname.
bestanddele:
- voorgeneem - 900 g;
- rys - 100 g;
- ui - 3 stukke;
- knoffel - 2 tande;
- wortels - 2 stukke;
- sampioene - 300 g;
- sous - 1 l;
- suurroom en tamatiepasta - 3 el. lepels;
- botter - 70 g;
- meelblom - 10 g;
- sout, peper, laurier, speserye, botter.
voorbereiding
- In die grond meng rys, ui, knoffel, sout en peper, klop, vorm biljette.
- Braai uie, wortels en sampioene, voeg suurroom, tamatie, geurmiddels by.
- Plak die produkte in meel, braai, lê op potte, afwisselend met groentebraai.
- Gooi sous, voeg laurier by en kook vir 30 minute by 190 grade.