Varkengras met sous is 'n resep wat die gesin met 'n lekker en voedsame gereg sal voed, as jy dit vir aandete of aandete kook. Die ideale meegaande garnering in hierdie geval kan aartappels, pasta, rys of ander pitte wees.
Hoe kan jy varkgulas met sous kook?
Varkengras met sous het 'n eenvoudige en toeganklike tegnologie vir kook.
- Vleis word in die olie gesny en in die olie gebraai, uie, wortels, ander groente, sampioene bygevoeg.
- As basis vir die voorbereiding van die sous, gebruik tamatie, suurroom, room of mengsel van verskeie komponente.
- Dik die sous aan deur 'n geredde roomblaar meel by te voeg, wat die gereg nie net 'n digtheid gee nie, maar ook 'n addisionele smaak.
- Stoof 'n varkgulas met sous op 'n stil vuur onder die deksel totdat die vleisskywe sag is.
Varkensbrood met sous in 'n braaipan
Dit is gerieflik om 'n gereg in 'n diep kastrol of in 'n ketel voor te berei, maar as jy van plan is om 'n klein porsie te maak, kan jy 'n goulash van varkvleis met sous in 'n pan maak. Die belangrikste ding is dat die skottelgoedwasser met 'n dik bodem moet wees en in volume geskik is. Vleisbasis kan enige varkvleis wees.
bestanddele:
- vark - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- suiker en droë adzhika - 1 teelepel;
- olie - 3 el. lepels;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- laurier - 2 stukke;
- sout, peper.
voorbereiding
- Braai die gesnyde vleis in die braaipan.
- Voeg adzhika, peper, uie ringe by, braai tot sag.
- Giet in die meel, braai vir 2 minute.
- Sit die pasta, sout en suiker, roer, gooi warm water tot volle varkbedekking, gooi laurier.
- Roer die lekker goulash van varkvleis en kook vir 30-40 minute onder die deksel.
Varkengras in Hongaarse styl
Varkengras is 'n resep met Hongaarse wortels. Deur die besonderhede van die prestasie van outentieke tegnologie te bestudeer, word dit die indrukwekkende verskil tussen die oorspronklike en die aangepaste weergawes duidelik. Om die tradisionele smaak te skat, sal dit moontlik wees om in die praktyk die aanbevelings te realiseer en die onderstaande verhoudings te gebruik.
bestanddele:
- vark - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 0,5 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- aartappels - 400 g;
- vet - 50 g;
- soet en pittige paprika - 20 g;
- tamaties - 2-3 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- rooi droë wyn - 75 ml;
- olie - 3 el. lepels;
- meel - 50 g;
- laurier - 2 stukke;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- In die ketel kap die gebreekte geur.
- Voeg die ui by en na 3 minute braai, gekap en gemeng met meel, vleis.
- Gooi wyn, knoffel, paprika, peper en speserye, stoofpot vir 5-7 minute.
- Gooi warm water, voeg sout by.
- Sit Aartappels Aartappels, Wortels, Bulgaarse Peper, Stoofvleis vir 40-50 minute.
- Goulash Hongaarse van varkvleis met sous is 'n resep wat die toevoeging van vars kruie aan die ketel aan die einde van die kook.
Varkengras, soos in die kleuterskool
Varkengras met sous, die resep wat later aangebied word, word so naby moontlik aan die een wat aan die kinders in die kleuter bedien word, verkry. 'N meer delikate smaakpalet van die gereg sal wees as gevolg van die toevoeging van sous met uie en wortels suurroom, wat medium vet moet wees.
bestanddele:
- vark - 500 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 2 el. lepels;
- sous - 1 glas;
- olie - 3 el. lepels;
- meel - 1,5 eetlepels. lepels;
- sout, peper.
voorbereiding
- Braai die vark in die verhitte olie.
- Voeg die uie by, braai vir 5 minute.
- Giet pasta, suurroom, roer, laat 5-7 minute toe.
- Gooi kokende sous, geur die gereg.
- Smeer goulash van vark soos in 'n tuin op 'n stil vuur onder die deksel na die sagtheid van vleis.
Varkensbrood met suurroom
Varkengras met sous is 'n resep wat op die basis van suurroom gemaak kan word. Tamatiepasta in hierdie geval word nie bygevoeg nie, en die nodige smaaknotas aan die gereg sal bygevoeg word tot varsgemaalde tamaties of in sy eie sap. Vir pikantsoen word die samestelling van die kos aangevul met knoffel en gedroogde Italiaanse kruie.
bestanddele:
- vark - 500 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- tamaties - 3 stuks.
- suurroom - 250 g;
- water - 300 ml;
- olie - 3 el. lepels;
- meel - 2 el. lepels;
- knoffel - 3-4 tande;
- Italiaanse kruie - 1 teelepel;
- sout, peper.
voorbereiding
- Braai die vleis in die olie.
- Voeg uie, wortels, en na 3 minute gebraaide tamaties en suurroom.
- Laat die inhoud van die gereg vir 5 minute, gooi warm water, seisoen.
- Dors die varkgulas in suurroomsaus 50 minute, voeg 5 minute voor die einde van die kruie en knoffel.
Varkengras met tamatiepasta
Goulash met tamatiepasta kan nie net uit die pulp voorberei word nie. Nog lekkerder, die kos word verkry uit die ribbes, wat voorheen in porsies een vir een gesny is en noodwendig in olie van albei kante verbrand word. Die samestelling van groente begeleiding kan aangevul word met Bulgaarse soet en op die proe met warm peper.
bestanddele:
- Varkribbes - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 0,5 stuks;
- tamatiepasta - 50 g;
- water 250 ml;
- olie - 2 el. lepels;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 1 tand;
- laurier en soetrissie;
- sout, peper.
voorbereiding
- Braai die ribbes in olie.
- Voeg uie, wortels, braai vir 5-7 minute.
- Giet die meel in en voeg na 2-3 minute die pasta en gooi dit in water.
- Geur die gereg, voeg laurier, peper by.
- Skep goulash uit varkribs 1 uur, voeg knoffel by die einde toe.
Varkengras met sampioene
Varkengras met sous, die oorspronklike resep wat in hierdie afdeling aangebied word, sal jou toelaat om die heeltemal nuwe smaakkenmerke van die gereg te waardeer. In hierdie geval sal die maatskappy se vleissnit sampioene wees: mushrooms of enige ander beskikbare, en die sous sal gegeurde room wees.
bestanddele:
- vark - 500 g;
- sampioene - 500 g;
- ui - 3 stukke;
- room - 400 ml;
- water 250 ml;
- sout, peper, botter, knoffel en groen.
voorbereiding
- Verhit apart in olie vleis en sampioene met uie.
- Meng die bestanddele in 'n gewone houer, gooi room, voeg water by, sodat die sous die inhoud dek.
- Geur die skottelgoed, bedek met 'n deksel en blaas vir 40-50 minute.
- Goulash van varkvleis met sampioene met sousgroen en knoffel word gekook, verhit vir 'n minuut en toegelaat om vir 10 minute te staan.
Varkengras met groente
As jy varkgulashous met aartappels, paprika's en ander groente, byvoorbeeld, courgette of eiervrug, kook, kan jy die ete voorsien met 'n onafhanklike gereg wat nie garnering benodig nie. As vars tamaties ingesluit word, word geen tamatiepasta gebruik nie, of 'n klein hoeveelheid word bygevoeg.
bestanddele:
- vark - 500 g;
- aartappels - 500 g;
- uie, paprika en wortels - 1 stuks;
- tamaties - 2-3 stuks.
- water 250 ml;
- olie - 3 el. lepels;
- knoffel - 2 tande;
- laurier - 2 stukke;
- sout, peper.
voorbereiding
- Braai die vark tot bloos.
- Voeg uie en wortels by, braai vir 7 minute.
- Gooi aartappels, voeg tamaties by en gooi alles met water.
- Geur karbonade met aartappels, voeg laurier en peper by, sowat 'n uur onder die deksel onder die deksel.
- Voeg knoffel, groen, gee die kos om te brou.
Varkengras Met Gepekelde Komkommers
Ongewone gustatory eienskappe verkry 'n vleis goulash, as jy komponente by die bereiding van gesoute of gepekelde komkommers byvoeg. Vrugte vir hierdie doel sny in dun stroke of slyp op 'n groot rooster. Vir sous gebruik slegs tamatie of kombineer dit om die smaak te versag met suurroom.
bestanddele:
- vark - 500 g;
- gepekelde komkommers - 2 stuks.
- uie en wortels - 1 stuks;
- tamatiepasta, meel en suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- water 400 ml;
- olie - 2 el. lepels;
- laurier - 2 stukke;
- sout, peper.
voorbereiding
- Braai in warmgemaakte vleis, wortels en uie.
- Voeg die water by die bedekking en doei die inhoud van die houer onder die deksel totdat die vleis sag is, voeg soutkomkommers by 15 minute voor die maaltyd gereed is.
- Meng die pasta, suurroom en meel, voeg 0,5 koppies warm water by, gooi dit in die vleis.
- Sorg vir 'n verdere 10 minute die varkgulashoekie met komkommers en sous. Dien dit saam met garnering.
Vark lewer goulash met sous
Die volgende resep sal help om die varklewer in die kombuis doeltreffend te gebruik. Die subproduk kan vir 'n uur en 'n half vooraf in die melk ingedompel word om 'n delikate en delikate tekstuur te verkry. Moenie die aanbevelings verwaarloos nie en oorskry die tyd van hittebehandeling van die kos as gevolg van watter snye van die lewer styf kan word.
bestanddele:
- vark lewer - 500 g;
- melk - 150 ml;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- meel - 0,5 koppie;
- suurroom - 3 el. lepels;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- olie - 2 el. lepels;
- laurier - 2 stukke;
- knoffel - 2 tande;
- sout, peper, tiemie.
voorbereiding
- Die lewer word gesny, in melk gedreineer, gedreineer, gedroog.
- Plak die snye in die meel en braai dit in olie.
- Sondig braai uie, wortels en pepers, versprei na die lewer.
- Voeg tamatie suurroom, geurmiddels, 'n bietjie water, geur met sous by en voeg speserye en knoffel by.
- Skep goulash uit varkenslewer 15 minute.
Goulash Met Pork Tong En Sous
'N Delicatiewereld vir gourmets is goulash van varkvleis wat gekook moet word voor halfgekook of bykans gereed in soutwater, met uie, wortels en geurmiddels bygevoeg. Die samestelling van die sous kan aangevul word met allerhande groente, sampioene en speserye.
bestanddele:
- Vark tong - 500 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- blom, tamatiepasta en suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- olie - 2 el. lepels;
- laurier - 1 stuk;
- sout, peper, basiliekruid.
voorbereiding
- Kook die tong, sny in 'n sautépan met gebraaide uie en wortels.
- Voeg meel, tamatie en suurroom by, voeg water by om die inhoud te bedek.
- Geur die sous na smaak, stoof vir 15 minute en dien met garnering.
Varkvleis in die oond
Veral ryk, geurig en lekker maak varkgulas in die oond, veral as jy dit in 'n pot kook. Dit word toegelaat om aartappels, paprika's, stam of wortelseldery of ander plantaardige bestanddele by jou keuse en smaak by te voeg. Doen dit eers in 'n braaipan met botter.
bestanddele:
- vark - 500 g;
- sous - 250 ml;
- uie, tamaties en wortels - 2 stuks.
- paprika - 2 el. lepels;
- olie - 2 el. lepels;
- laurier - 1-2 stukke;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Vark word gesny en in olie gebraai.
- Skeur uie en wortels afsonderlik, sit in 'n pot, afwisselend met skywe vleis.
- Voeg gebreekte tamaties sonder vel, geurige sous.
- Voeg die peperkorrels en laurier in die houer en bedek dit met 'n deksel.
- Die skottelgoed word vir 1,5 uur by 180 grade gekook.
Goulash van vark in 'n multivariate - resep
Gekookte varkgoue met sous in 'n multivarket sal met 'n sagte en delikate smaak van vleisskywe, sappige pittige souse wat met sappe toegedien word, versadig word. Enige garnering met sulke begeleiding sal lekkerder en lekkerder word. As jy wil, kan die vleis selfs nie gebraai word nie, maar net gevou word in 'n bak met die bestanddele van die sous en sit dit uit totdat dit gereed is.
bestanddele:
- vark - 900 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- ketchup - 300 g;
- meel - 30 g;
- olie - 2 el. lepels;
- Hop-Suneli, Provençaalse kruie en Chili - om te proe;
- sout, peper.
voorbereiding
- Vark word in 'n bak gelê en vir 15 minute op "Bak" gebraai en ui en wortels byvoeg.
- Voeg meel, ketchup en alle speserye by, voeg 'n bietjie water by indien nodig.
- Sluit 2 uur lank "Quenching" en berei die goulash voor tot die sein.