Heerlike deeg is nie net soet nie. Gebakte produkte met 'n vulling van sampioene, vleis gaan ook ongelooflik lekker. Hoe om 'n deeg vir 'n vleisdaart te maak, lees hieronder.
Deeg vir vleistaart op kefir
bestanddele:
- koringmeel van die hoogste graad - 180 g;
- sout - 'n knippie;
- kefir 3,2% vetinhoud - 200 ml;
- hoender eiers groot - 2 stuks;
- koeksoda - 5 g.
voorbereiding
Soda gooi in kefir, roer en laat vir 5 minute. Dan ry ons eiers in, voeg sout by en giet die siftende meel vroeër. Meng die deeg deeglik. Die helfte van die deeg word in 'n gesmeerde vorm gegooi, plaas die vleisvulling en plaas die res van die deeg. Ons bak vir 40 minute 'n gaar koek.
Deeg vir vleistaart op gis - 'n eenvoudige resep
bestanddele:
- koringmeel van die hoogste graad - 500 g;
- sand suiker - 50 g;
- warm melk - 240 ml;
- droë gis - 10 g;
- groente-olie-verfynde - 80 ml;
- eier - 1 stuk;
- sout.
voorbereiding
Meng eiers met warm melk, droë gis, sout, suiker en groente-olie in 'n groot houer. Voeg die meel geleidelik by en meng die deeg vir die vleistaart op droë gis. Laat hom rus en kom. Verhoogde volume van die deeg word in die helfte verdeel en die laag van die verlangde grootte uitrol. Sit die helfte in die vorm, sit die vulsel, maak die tweede helfte van die deeg. Die rande word sowat 'n halfuur by 'n matige temperatuur vasgemaak en gebak.
Deeg vir vleistaart - resep
bestanddele:
- gesifmeerde meelblom - 500 g;
- sand suiker - 20 g;
- kefir - 200 ml;
- asyn - 5 ml;
- koeksoda - 5 g;
- margarien - 70 g;
- eiers - 2 stukke;
- sout.
voorbereiding
Giet kefir in 'n bak, ry in eiers, sit sout, suiker en voeg gesmelte margarien by. Daar voeg ons sodaasyn by, wat uitgeblus word. Roer intensief en gooi meel, knie die deeg. Ons verwyder dit half uur lank in die koue. Effens meer as die helfte van die deeg word 'n bietjie meer gerol as die grootte van die vorm. Ons plaas dit in hierdie vorm, vorm die sye, plaas die vulsel in 'n gelyke laag. Rol die res van die deeg uit en plaas dit bo-op die koek en plak die rande vas. So 'n tert kan selfs op 'n bord in 'n braaipan gaar word. Om dit te doen, bak dit 35 minute lank op 'n lae hitte, draai dit dan oor en van die tweede kant kook soveel.
Deeg vir vleistaart sonder gis
bestanddele:
- koringmeel - 180 g;
- geraffineerde plantaardige olie - 75 ml;
- eiers - 1 stuk;
- kefir - 220 ml;
- sout - 'n knippie;
- Gegranuleerde Suiker - 10 g;
- manga - 60 g;
- bakpoeier - 10 g.
voorbereiding
Geraffineerde groente-olie gooi in kefir, gooi in mango en roer intensief. Laat die massa vir 10 minute. Ons sit die oorblywende produkte en meng die deeg. Ongeveer die helfte van die gegiet in die vorm, sit 'n laag vulling en maak die oorblywende deeg toe. Ons kook hierdie tert vir ongeveer 'n halfuur teen 'n matige temperatuur.