Eierplante het 'n ongelooflike eienskap - in die meeste gevalle na die braai begin hulle smaak soos 'n sampioen. Hierdie funksie kan versterk word. Lees die resepte en jy sal leer hoe om aubergine vinnig en lekker voor te berei, wat aan sampioene dink.
Daar is geen spesifieke bestanddele nodig nie. Alles sal vir seker in die kombuis van elke meesteres wees. Maar op die ou end kry jy 'n nuttige en bevredigende gereg wat geskik is vir beide vegetariese en gewone spyskaarte.
Bedien hierdie groente kan 'n snack wees, en as 'n aanvulling op die versiering. In elk geval sal jy tevrede wees.
Eierplante gebraai, soos sampioene - resep
bestanddele:
- Eiervrug Wit - 450 g;
- borrie ;
- sout;
- sonneblomsaadolie;
- gemaalde peper;
- cashewnoten - 12 stuks.
voorbereiding
Ons braai cashewnies sonder olie, ons afkoel dit, sit dit op 'n bord en druk dit met 'n rolpen. Witte eierplante word gewas, verwyder dit met 'n messkil en slyp in klein skywe. Ons stuur hulle met die rooi-warm olie na die pan. Wanneer hulle vergul is, voeg borrie, peper, sout, cashew by en brand nog 'n paar minute aan. 3. Ons neem skerp plaasvervangers vir sampioene en trapeznichaem.
Eierplante in suurroom, soos sampioene
bestanddele:
- eiervrug - 550 g;
- uie - 65-70 g;
- pietersielie;
- sampioen bouillon kubus - 1 stuk;
- vetterige suurroom - 45-50 ml;
- olie vir braai - 90 ml.
voorbereiding
Myne en ons maak die eiervrug skoon van die skil en steel. Ons sny in redelik groot blokkies, voeg dit by 'n bak, gooi kokende water en wag vir 20 minute. Uie word geskil, fyngekap en geroosterd. Sodra dit deursigtig word, voeg ons die eiervrugskywe by en braai hulle baie min bymekaar. Ons gooi in suurroom, smeer die sampioenskubus en stoofvleis vir 9-10 minute. Om by te voeg, is hierdie gereg nie nodig nie, want ten koste van 'n kubus sal hierdie smaak genoeg wees. Sprinkel die eiervrug met pietersielie aan die einde van die stoofpot.
Voorbereiding van aubergines as heerlike sampioene
bestanddele:
- eiervrug - 670-700 g;
- groente-olie - 60 ml;
- asyn - 20 ml;
- sout;
- geurmiddels (kerrie, marjolein);
- suiker - 35 g;
- wortels - 70-90 g.
voorbereiding
Ons was die eiervrug en verwyder die oneetbare dele. Ons verwyder nie skil van jong vrugte nie - dit is sag genoeg en sag, maar ons haal die volwasse mense uit. Dit sal die smaak met sy hardheid bederf. Ons sny hierdie groente in groot lobules. Vul met plantaardige olie, seisoen, sout, sit in 'n vorm, sit in die oond. Na 15 minute te wag, voeg die gerasperde wortel, suiker en asyn bymekaar, sodat elke eierplant sny hierdie bestanddele het en dit vir 10 minute in die oond terugbring.
Aubergine met 'n smaak van sampioene
bestanddele:
- eiervrug - 1100-1200 g;
- sout;
- ui - 120-140 g;
- Knoffelhuisies - 5 stuks.
- Asyn - 3 eetlepels. lepels;
- suiker - 1 teelepel;
- ertjies van peper - 7 stuks.
- groente-olie.
voorbereiding
Eierplante, gewas en geskil, in dik stroke gesny wat lyk soos sampioenpense. Vou dit in 'n bak. Dit is beter om die skottel wyer te gebruik, sodat dit meer gerieflik is om te meng. Solim eiervrug en sit vir 2 ure opsy. So 'n verwagting is nodig om,
Skil die uie en knoffel af. Kap die uie om te ring, en sny knoffel verdeel dit net in die helfte. In 'n braaipan verhit ons die groente-olie en braai die eiervrugte uit die sap. Vul die braaipan tot die baie rande nie nodig nie, want dan is die groente swak gebraai. Ideaal gesproke moet jy net 1 laag sit. Wanneer die eiervrugte effens vergul is, sit dit in 'n kastrol. Voeg die knoffel en uie by, roer.
Verhit 0,5 koppies water met asyn, ertjies en sout. Vul die warm marinade met groente en laat 30-40 uur in die yskas.