Ons bied eenvoudige maar interessante resepte vir die voorbereiding van pannekoeke met hartige vulsel, wat op weeksdae en by 'n feestafel bedien kan word. Ook vir diegene wat vas en vegetariërs is - bied ons 'n leun weergawe van die gereg voor.
Die resep vir pannekoeke met vulsel
bestanddele:
- melk - 500 ml;
- eiers - 3 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 25 g;
- Koringmeel - 280-320 g;
- geraffineerde groente-olie - 35 ml;
- sout - 5 g.
voorbereiding
Klits eiers met sout en suiker met 'n menger of korolla totdat homogeniteit verkry word, en gooi dan warm melk en klits weer. Giet nou die gesifte koringmeel geleidelik en meng die klitsvis. Na die konsekwentheid van die deeg, soos vloeibare suurroom, hou op om meel bymekaar te voeg, gooi die groente-olie in en meng.
Ons bak pannekoeke tradisioneel op 'n verhitte braaipan, voordat dit voor die eerste bak met groente-olie gesmeer word. Die volgende pannekoeke kan in 'n droë braaipan gebak word, aangesien die toets reeds olie het.
Pannekoeke met hoender- en sampioene sakkies
bestanddele:
- pannekoeke gereed;
- Mushrooms - 250 g;
- hoenderfilet - 250 g;
- ui - 25 g;
- vere van groen uie;
- room - 75 ml;
- harde kaas - 55 g;
- sout - na smaak;
- gemaalde swartpeper - na smaak.
voorbereiding
Eerstens was ons die hoenderfilet, giet gesoute water en kook tot dit oor matige hitte gekook word. Laat dit afkoel en in klein blokkies gesny word.
Terwyl die vleis gekook word, kook die pannekoeke met behulp van die resep hierbo.
Gesoute ui en gekap op klein blokkies, ons het vyf minute op verfynde olie versprei. Skep dan die voorgespoelde en fyngekapte sampioene en braai tot die vloeistof verdamp en ligbruin word. Lê nou die gekapte hoendervleis en gooi die room. Bring die mengsel na smaak met sout en gemaalde swartpeper, maak 'n bietjie warm, maar moenie kook nie.
In die middel van die pannekoek sit ons 'n lepel vulling, versamel die rande en bind dit met 'n groen uiepen. Ons kry 'n soort sak. Ons vorm al die pannekoeke.
Voordat ons dit bedien, sit ons pannekoek sakke op 'n geoliede bakplaat en stuur vir sewe minute in 'n voorverhitte tot 185 grade oond.
Resep vir leun pannekoeke gevul met
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 160 g;
- bokwietmeel - 160 g;
- koeksoda - 0,5 tl.
- sout - 0.25 teelepels;
- Sitroensuur - Knippie;
- gefiltreerde water - 500 ml;
Vir die vulsel:
- bos sampioene of champignons - 450 g;
- ui - 250 g;
- knoffel - 2 tande;
- bokwiet groats - 120 g;
- sout - na smaak;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- speserye;
- groente-verfynde olie.
voorbereiding
Bokwiet groats word gesorteer, gewas, gooi 'n glas gesoute water en kook onder die deksel op lae hitte tot gaar. Vir 'n meer versadigde smaak van vodichku kan vervang word met groente sous . Ons kook ook in 'n aparte bak en voorgespoelde sampioene.
Terwyl jy pap en sampioene kook, kook pannekoeke. In die water los ons die sout op en gooi 'n bietjie gesifte koring en bokwietmeel, begin die deeg, voeg soda en sout by die einde van die bondel by, meng en laat dit vir tien minute. Dan kook ons tradisioneel pannekoeke
Op gereedheid gooi ons sampioene in 'n kuil en laat dit dreineer. In 'n houer wat geskik is om in die oond te kook, kombineer ons bokwietpap, gekapte sampioene, gesny en gesoute op verfynde olie-uie. Bring die smaak na smaak met sout en peper en voeg speserye by toevoeging. Ons sit die vulling vir 15 minute in 'n voorverhitte oond tot 200 grade. Voeg dan die knoffel by knoffel en gekapte knoffel by die bokwiet met sampioene, meng dit, vul die massa met pannekoeke en vou dit met 'n koevert.