Vars Char - resepte

Vandag sal ons jou vertel dat dit moontlik is om 'n kar van vis te kook en 'n paar eenvoudige en bekostigbare resepte te bied.

Hierdie tipe rooi vis word gekenmerk deur lae vetinhoud en lae-kalorie-inhoud, wat veral interessant is vir diegene wat hul gewig sien.

Hoe om 'n geroosterde viskar te kook - 'n resep in 'n braaipan

bestanddele:

• visgolwe - 1 medium karkas;
• Rysmeel - 130 g;
• suurlemoensap - 20 ml;
• skoon water - 20 ml;
• eier van hoender - 1 stuk;
• sonneblomolie sonder geur of olyfolie - 45 ml;
• sout groot see - na smaak.

voorbereiding

1. Voordat jy in 'n braaipan kook, moet die vis skoongemaak, gedroog en in stukkies gesny word.
2. Sprinkel skywe met suurlemoensap, voeg sout by smaak en laat sowat vyftien minute vir marinering.
3. Verhit in 'n braaipan sonneblom of olyfolie sonder geur, en meng die hoender eier en water in die bak.
4. Ons kap elke stukkie hoendervis in die eiermengsel, pan dit in rysmeel en versprei dit in die gloeilamp.
5. Ons breek die skywe aan die een kant, draai dit oor die ander en maak die kook klaar, verminder die vuur effens.

Hoe om te sout vis char - 'n resep?

Resep vir die sout van visgrane is eenvoudig en nie besonder lastig nie, maar die resultaat, lekker, lek net jou vingers!

bestanddele:

• visgolwe - 1 medium karkas;
• peper grond swart of 'n mengsel van verskeie spesies - 2 knippie;
• suurlemoensap - 80 g;
• Gegranuleerde Suiker - 25 g;
• sonneblomolie sonder geur of olyfolie - 140 ml;
• sout is 'n groot kookkuns - 60 g.

voorbereiding

1. Eerstens maak ons ​​die karkas skoon, sny die stert, vinne af en sny die kop af.
2. Ons sny die vis langs die rif, skei die filette en sit die verkryde lae vispulp op die vel in 'n houer of ander geskikte vaartuig, gooi 'n mengsel van sout en granulêre suiker.
3. Laat die werkstuk twaalf uur of snags los, waarna ons die vel verwyder en die skoon vleis in porsies sny en in 'n bak gooi, peper gooi en met suurlemoenskywe skuif.
4. Vul die billet met sonneblom of olyfolie sonder die geur, sodat dit die visskywe heeltemal dek en laat dit vir 'n paar uur brou.

Viskool - 'n resep in die oond met ham en groente?

In hierdie geval bak ons ​​die char saam met 'n mengsel van ham en groente voordat dit gebak word. Die finale uitslag sal selfs oulike gourmets verras, so dit is lekker, oorspronklik en ongewoon.

bestanddele:

• visgolwe - 1 medium karkas;
• ham - 130 g;
• suurlemoen - 160 g;
• Ui gloeilamp - 95 g;
• broodkrummels - 50 g;
• Peper Soet Bulgaars - 110 g;
• dille (kruie) - 'n paar takkies;
• botter - 25 g;
• sout groot see en peper grond - na smaak.

voorbereiding

1. Om die idee van die karkas te besef, maak ons ​​skoon, was, verwyder van die vinne, stert, kieue, en indien van toepassing, en van die kop af.
2. Vir die vulling van Shinkuem geskil Bulgaarse peper en ham blokkies of strooitjies. Ons sny nie die groot kwart ringe die geskilde bol en fynhakie dille.
3. Meng in 'n bak ham, Bulgaarse peper, dille, ui en broodkrummels. Geur die bestanddele met sap van 'n halwe suurlemoen, sout en gemaalde peper en meng.
4. Vars sout, peper aan alle kante, en vul dan met gekookte vulsel en prik jou maag met 'n tandestokkie.
5. Van bo af sny die karkas van die kar tot by die rand oor verskeie plekke en voeg die suurlemoenskywe in die skywe.
6. Plaas die vis in 'n olie-olie-oondbak en kook vir 'n halfuur by 185 grade.

Vir liefhebbers van spesiaal sappige vis, beveel ons aan om vooraf die gevulde char in 'n foelie te draai, en sit dit dan in die vorm en stuur dit vir verdere voorbereiding.