Moenie wag vir 'n spesiale geleentheid om jouself te verras met 'n nuwe lekker gereg nie. Berei garnale in beslag vir jouself en geniet die goddelike en pragtige smaak en aroma van hierdie pragtige snack.
Garnale in verbode bier
bestanddele:
- ligte bier - 0,5 items;
- koringmeel - 0,5 tafel;
- Gegrilde Garnale - 600 g;
- groente-olie - 0,5 items;
- sout.
voorbereiding
Meng in 'n bak tot 'n homogene massa meel en sout en giet 'n ligte bier geleidelik in. Garnale het koue water gewas en op 'n papierhanddoek gedroog. Gooi die olie in die braaipan, verhit dit, gooi die garnale in die beslag en braai vinnig van alle kante af. Dan, met behulp van tang, skuif dit saggies op 'n papierhanddoek, droog en bedien gebakte garnale in beslag met enige sous en groente.
Die resep vir gebraaide garnale in beslag
bestanddele:
- groente-olie;
- eier - 4 stukke;
- Garnale - 1 kg;
- meel - 1,5 items;
- Mielie Stysel - 1 item;
- speserye.
Vir sous:
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- Chili sous - 0.5 eetlepel. lepels;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 1 kruidnagel.
voorbereiding
So, neem 3 bakkies: in een meng ons al die bestanddele vir die sous en sit dit in die yskas. In 'n ander, klits die eiers goed, en in die derde kombineer ons mielieblom, meel en speserye. Giet olie in die kastrol en sit dit op om warm te maak. Garnale gesuiwer, skoongemaak, rol eers in meel, doop dan in die eiermengsel en duik weer in die meel. Gooi die garnale in warm olie en braai ongeveer 2 minute tot goudbruin. Dan water die seekos met die verkoelde sous en dien dit aan die tafel.
Koninggarnale in beslag
bestanddele:
- water - 1 item;
- Aartappelstysel - 120 g;
- Gevriesde Garnale - 500 g;
- groente-olie - 250 ml;
- meel - 1 item;
- bakpoeier - 10 g;
- speserye.
voorbereiding
Kom ons kyk nog een keer met jou hoe om garnale in beslag te maak. Vir hierdie, word seekos vir 2 minute in kookwater gekook. Spoel dan af, koel en maak die garnale skoon sodat die stert onaangeraak is. Meng die meel met stysel en sout, gooi 'n bietjie koue water in en meng die deeg medium digtheid.
Ons verwyder die gereed om 30 minute in die yskas te kook, en hierdie keer sit ons die olie op. Gooi dan die deegbakpoeier in en roer. Garnalebrood in meel, doop in deeg en braai in olie tot roerig. Gryp nou hul geluid uit, sit dit op 'n papierhanddoek en dien dit dan aan tafel.
Tiergarnale in beslag
bestanddele:
- Tiergarnale - 10 stuks.
Vir marinade:
- gemmer;
- preie - 1 tros;
- Ryswyn - 3 el. lepels;
- Sojasaus - 2 el. lepel.
Vir beslag:
- Mieliestys - 1 eetlepel. lepel;
- sesame - 3 eetlepels. lepels;
- eierwitte - 3 stuks;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie.
voorbereiding
Ons maak die garnale netjies van die dop skoon, sny hulle langs die rug, maak die binnekant uit en steek die karkas effens af met die plat oppervlak van die mes. Gaan dan na die voorbereiding van marinade. Hiervoor meng ons
Gaan nou na die beslag: eierwitte klop goed, gooi dit stysel en gesifte meel saggies. In 'n diep bak gooi ons plantaardige olie, verhit dit en wag totdat 'n "rook" onderaan verskyn. Gryp die garnale van die marinade af, steek dit in die beslag, gooi sesamsaad en braai in warm olie tot skerp.