Tamatiesous vir spaghetti

Spaghetti, hoewel dit 'n Italiaanse tradisionele gereg is, maar dit is lank reeds aangeneem en by ons. Waarskynlik, dit is niks makliker as om meer gewone pasta vir ons te kook en hulle met ketchup gaar te maak om die aand honger te bevredig nie. En tog sal jou ete baie lekker wees as jy 'n bietjie tyd spandeer het, berei 'n regte sous vir spaghetti uit 'n tamatie.

Hoe om 'n sous vir spaghetti te maak?

bestanddele:

voorbereiding

Ui fyngekap en braai in 'n pan in groente-olie. Voeg die gekapte knoffel en gekapte pietersielie toe wanneer die ui goue word. Braai vir 5 minute op medium hitte. Was tamaties en water met kookwater, dan skil en gly dit goed in 'n blender. Voeg tamatiepuree by die braaipan en prut vir sowat 10 minute. Wanneer die sous amper gereed is, voeg die tamatiepasta, peper, sout en suiker by. Verminder hitte tot 'n klein een en prut vir 10 minute onder die deksel. Aan die einde, voeg wyn by die tamatiesous. Sprinkel met gekapte pietersielie wanneer dit bedien word.

Classic tamatiesous vir spaghetti - resep

bestanddele:

voorbereiding

Skep ui fyn en braai in 'n braaipan in olyfolie. Voeg die knoffel by en braai vir nog 5 minute totdat die uie sag is. Tamaties word uit die pot geneem, geskil en goed na 'n mash, voeg dan by die pan by die uie en gooi die oorblywende sap in die pot daar. Wanneer die tamatiesous sterk begin kook, voeg die speserye, sout, peper by, verminder die hitte, bedek die pan met 'n deksel en laat dit 10 minute lank stoof totdat dit gereed is.

Sous van tamatiepasta

Soms wil ek 'n lekker sous vir spaghetti maak, maar soos dit geluk het, is daar niks in die yskas behalwe tamatiepasta nie. Moenie ontsteld wees nie. Jy kan 'n tamatiesous voorberei vir spaghetti en eenvoudige pasta. Dit blyk nie minder lekker nie, en word dus vinnig genoeg.

bestanddele:

voorbereiding

Giet die water in 'n kastrol en laat kook. Voeg suiker, gekookte knoffel, peper en lourierblare by die kookwater. Roer goed en prut vir 5 minute. Trek dan die lourierblaar uit en voeg die tamatiepasta by en roer voortdurend. Bedek die pan met 'n deksel en prut vir 7 tot 8 minute. Verwyder van hitte en effens afkoel. Sprinkel met kruie wanneer dit bedien word.

Hierdie sous kan jy nie net vir spaghetti gebruik nie, maar vir ander geregte. En bowenal, as dit in 'n pot gegooi word, kan dit in 'n yskas gestoor word, indien nodig, deur dit uit te neem en op te warm.

Vinnige spaghetti met tamatiesous

bestanddele:

voorbereiding

Spaghetti kook tot gaar. Knoffel en wit uie fyngekap en braai in olyfolie. Sout en braai vir sowat 'n minuut. Tamaties skil en knip in blokkies, voeg dan by die braaipan. Stoof op medium hitte vir ongeveer 5 minute. Wanneer die sous gereed is, sny die res van die groen ui, voeg by die braaipan. Daar lê ook klaargemaakte spaghetti uit. Roer goed en plaas op borde.