Enige vleis benodig 'n ligte en verfrissende garnering, aangesien 'n stukkie vark, wat ookal lekker smaak, steeds in daardie kategorie gereg bly, wat ons nie besonder nuttig beskou nie. Vandag sal ons uitvind watter soort handgereg om vir vark te kook, om die smaak van vleis te beklemtoon, maar nie te versadig nie.
Vark met 'n bykie, gekook volgens ons resepte, sal eers geëet word.
Garneer vir varkvleis Shish Kebab
Shish kebab kan oor die algemeen veilig sonder versiering, maar as jy 'n gereg wil aanvul, gebruik dan resepte vir so 'n eenvoudige slaai, soos hieronder bespreek.
bestanddele:
- witkool - 1/4 stuks.;
- rooi kool - 1/4 stuks.;
- wortels - 1 stuk;
- tamatie - 2 stuks;
- joghurt - 1/4 van 'n eeu;
- mayonnaise - 1/4;
- Dijon Mosterd - 1 teelepel.
voorbereiding
Koolvlek. Wortels vryf op 'n groot rasper. Tamatie gesny in dun skywe. Meng mayonnaise en jogurt, voeg mosterd in die sous by en maak die voorbereide groente.
Garneer vir varkvleis
As jy soek na 'n bykie om te steak, of 'n kap van vark, kan jy al deeglik wees en resepte potensieel kies, een van hulle word hieronder aangebied.
bestanddele:
- aartappels - 6-8 stukke;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- botter - 200 g;
- suurroom - 1 item;
- gerasperde harde kaas - 1 item;
- sout, peper;
- groen uie.
voorbereiding
Oond verhit tot 200 grade. Ons spoel die aartappels uit en borsel hulle met vuil, gooi dan die knolle met olie en sit dit op 'n bakplaat. Bak die aartappels en kook, sny dit dan in die helfte en trek die pulp uit, probeer om nie die vel te beskadig nie. Gooi die aartappels in puree, voeg botter, suurroom, sout en peper by. Vul die leë aartappelvelle met 'n massa grutjies en strooi dit met kaas. Ons bak die aartappels onder die rooster tot die kaas smelt. Bedien, besprinkel met gekapte groen uie.
Sorg vir varkvleis in die oond
bestanddele:
Vir hervulling:
- olyfolie - 1/3 van 'n eeu;
- Balsamiese Asyn - 2 el. lepels;
- gerookte paprika - 1 ½ eetlepels. lepels;
- sout, peper.
Vir slaai:
- couscous - 1 1/3 van die artikel;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- spinasie - 2 voorwerpe;
- Kersietamaties - 10-12 stukke;
- "Feta" - 113 g;
- ingemaakte pepers - 3-4 stuks.;
- pietersielie;
- amandels (vlokken);
- sout, peper.
voorbereiding
Vir die vulling, meng al die bestanddele en klits hulle met klits tot glad.
Verhit 1 eetlepel in 'n braaipan. 'n lepel botter en braai haar couscous tot goudbruin (4-5 minute). Vul die kruis met 2 glase water en bring dit tot kookpunt. Vuur verminder en kook couscous totdat die water geabsorbeer word. Gereed couscous is effens koel.
Meng die jong spinasie, gesnyde tamaties, kaas, peper, pietersielie en amandelvlokkies. Voeg couscous en dressing by. Die garnering aan die gebakte vark is gereed.
Garneer vir varkvleis
Dit is nogal moeilik om 'n garnering vir goulash te kies, maar in hierdie resep sal ons terselfdertyd 'n vleisryke en hartige bykos voorberei.
bestanddele:
- olyfolie;
- varkfilet - 1 ½ kg;
- uie - 2 stuks.
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- gerookte paprika - 1-2 eetlepels. lepels;
- beesbouillon - 500 sl;
- tamaties in sy eie sap - 800 g;
- blom - 250 g;
- speserye - 140 g;
- poeier vir baksel - 1 ½ teelepel;
- Oregano - 1 tros.
voorbereiding
Sny die vleis in blokkies en braai vir 4-5 minute. Goue stukkies vleis sit op 'n bord en in plaas daarvan braai die gekapte uie 8-10 minute, en knoffel-sekondes. Voeg die paprika by en keer die vark terug na die vuur. Vul vleis met groente met sous, voeg tamaties en suiker by die smaak. Ons bring die vloeistof tot kookpunt en prut vir 30-40 minute tot 'n dik sous gevorm word.
Om dumplings vir garnering voor te berei, moet ons die meel meng met die vet en bakpoeier wat deur die vleissnit gaan. Voeg die oregano poeier by die klaardeeg. Verdeel die deeg in 30 stukke en plaas sommige van hulle in goulash. Stoofdempings met goulash vir nog 30 minute.