Hoenderrolletjie met gelatien in voedselfilm

Om die gaste te pamper met lekker eetgerei, hoef jy nie na die winkel te hardloop nie, want jy kan dit self maklik kook. Byvoorbeeld, ons beveel aan dat jy 'n lekker hoenderrollie in 'n kosfilm met gelatien maak.

Hoenderborsrolresep met gelatien

bestanddele:

voorbereiding

Sny uit die bors al die vleis en kap dit in klein stukkies. Plaas die hoender in 'n bak en voeg sout by die smaak. Die kosfilm word op die tafel versprei en ons versprei die voorbereide pulp in een laag. Smeer die vleis effens met 'n hamer af en strooi eweredig met droë gelatien en speserye. Draai alles in 'n stywe rol en draai dit in verskeie lae film, en pak dit dan in foelie. Ons sit die werkstuk in 'n vorm, gooi 'n bietjie water en bak die rol 55 minute by 'n temperatuur van 195 grade. Dan word die voltooide rol afgekoel en vir 2 uur in die yskas vir yskas skoongemaak. Daarna los die skottel liggies uit die foelie en film los, sny dit in porsies en sit 'n pragtige bedienbord.

Die resep vir hoenderrolletjie met gelatien

bestanddele:

voorbereiding

Vir die voorbereiding van 'n delikate hoenderrollie tuis met gelatien, word die filet verwerk, gewas, gedroog op 'n handdoek en in dieselfde klein blokkies gesny. Knoffel word afgeskil en met 'n mes gesny. Meng al die droë bestanddele in 'n aparte bak: kits gelatien, grondrooi paprika, speserye na smaak en 'n mengsel van Mediterreense droë kruie. Gooi die gekapte knoffel by die hoendervleis en gooi die geurige droë mengsel uit. Meng alles met skoon hande deeglik en lê op kosfilm op die tafel. Ons vorm 'n netjiese, stywe rol, styf ramming en bevestig dit van twee kante. Ons lê die werkstuk in 'n gerieflike vorm en stuur dit 45 minute na die voorverhitte oond en stel die temperatuur tot 180 grade. Daarna word die hoenderrolletjie met gelatine afgekoel, 5 uur in die yskas skoongemaak, dan ontvou, in dun skywe gesny en bedien met skywe swartbrood.