Om die gaste te pamper met lekker eetgerei, hoef jy nie na die winkel te hardloop nie, want jy kan dit self maklik kook. Byvoorbeeld, ons beveel aan dat jy 'n lekker hoenderrollie in 'n kosfilm met gelatien maak.
Hoenderborsrolresep met gelatien
bestanddele:
- hoenderborsie - 755 g;
- droë kits gelatien - 35 g;
- gefiltreerde water - 220 ml;
- speserye .
voorbereiding
Sny uit die bors al die vleis en kap dit in klein stukkies. Plaas die hoender in 'n bak en voeg sout by die smaak. Die kosfilm word op die tafel versprei en ons versprei die voorbereide pulp in een laag. Smeer die vleis effens met 'n hamer af en strooi eweredig met droë gelatien en speserye. Draai alles in 'n stywe rol en draai dit in verskeie lae film, en pak dit dan in foelie. Ons sit die werkstuk in 'n vorm, gooi 'n bietjie water en bak die rol 55 minute by 'n temperatuur van 195 grade. Dan word die voltooide rol afgekoel en vir 2 uur in die yskas vir yskas skoongemaak. Daarna los die skottel liggies uit die foelie en film los, sny dit in porsies en sit 'n pragtige bedienbord.
Die resep vir hoenderrolletjie met gelatien
bestanddele:
- hoenderfilet - 715 g;
- kits gelatien - 35 g;
- knoffel - om te proe;
- rooi paprika-knippie;
- Mediterreense droë kruie - 1 teelepel;
- speserye.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van 'n delikate hoenderrollie tuis met gelatien, word die filet verwerk, gewas, gedroog op 'n handdoek en in dieselfde klein blokkies gesny. Knoffel word afgeskil en met 'n mes gesny. Meng al die droë bestanddele in 'n aparte bak: kits gelatien, grondrooi