Vir enige viering of vir elke dag sal 'n snack van salm pas. Gekookte of gerookte vis pas perfek by roomkaas, groente en selfs seekos. Oorweeg 'n paar interessante resepte vir die versnaperinge met hierdie vis verder.
Snack pita brood met salm
bestanddele:
- lavas - 6 velle;
- suurroom - 1 item;
- roomkaas - 1 item;
- gebreekte groen uie - 1/2 eetlepels;
- gebreekte dille - 1/4 van 'n eeu;
- sap van 1 suurlemoensap;
- sout - na smaak;
- gekookte wilde rys - 4 items;
- gerookte salm - 400 g;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- kappies - 3/4 eetlepels.
voorbereiding
Meng suurroom, roomkaas, gekruide kruie en suurlemoensap. Geur die mengsel met sout na smaak en versprei 1/3 van die totale hoeveelheid aan lavas. Die oorblyfsels van die kaasmengsel word gevul met gekookte wilde rys. Ons versprei rys op pitabrood, en boonop versprei ons dun skywe vis. Sprinkel die salm met gekapte rooi ui en kappertjies, en rol dan die rol. Die voltooide rol is bedek met 'n film en het vir 'n paar uur in die yskas geloop. Ons bedien 'n koue snack van salm met 'n stukkie suurlemoen wat voorheen in porsies gesny is.
Sny uit gesoute salm op 'n koninklike manier
bestanddele:
- Tartlets gemaak van Bladerdeeg;
- jong spinasie - 150 g;
- roomkaas - 200 g;
- gesoute salm - 100 g.
voorbereiding
Jong spinasie word geskuur en gemaal, gemeng met roomkaas en geurig om smaak en sout te proe. Gerookte salm word in blokkies gesny en ook by die kaasmengsel gevoeg. Ons sit alles in die tartlets uit die puffdeeg en sit in die oond, verhit tot 200 grade vir 5-7 minute. Snacks met salm in tartlets word warm bedien.
Snacks van gesoute salm en avokado
bestanddele:
- effens gesoute salm - 400 g;
- avokado's - 1 stuk;
- sjalotte (gebreekte) - 1 teelepel;
- sap van 1 suurlemoensap;
- sout;
- Tortilla of Skyfies - 1 pakkie;
- rooi kaviaar vir versiering.
voorbereiding
Ons sny die salm netjies in skywe en gee dit terug na die yskas totdat al die bestanddele gereed is. Avokado sny in die helfte, verwyder die been en gebruik 'n lepel om die vleis te verwyder. Ons sit die avokadopulp in 'n blender en vryf dit saam met uie, sonder om sout en suurlemoensap te vergeet.
Ons lê op 'n bord skyfies of tortillas (net gesoute, sonder smaak bymiddels). Plaas die room van die avokado in die deegspuit en lig 'n bietjie room op elke tortilla. Bo-op die room sit ons 'n sny salm en 'n klein kaviaar vir versiering. Snacks op skyfies met salm kan versier word met klein koljanderblare.