'N Klassieke slaai met haring onder die pelsjas bevat gewoonlik 'n eier in sy samestelling. Om die klasmaats hulde te bring, het ons besluit om hierdie slaai te maak met die gewone samestelling van die bestanddele.
Haring onder 'n pelsjas met 'n eier en 'n appel
bestanddele:
- haring - 1 stuk;
- Aartappels (klein) - 2 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- beet - 1 stuks;
- uie - 1 stuks;
- Appel - 1 stuk;
- eiers - 3-4 stukke;
- mayonnaise.
voorbereiding
Voordat jy 'n haring onder 'n pelsjas met 'n eier maak, begin ons kook wortels. Wortels, aartappels en bietjies word afsonderlik van gesoute water gekook. Ons skil aartappelknolle en vryf dit op 'n groot ruit. Net so doen ons met wortels en beet.
Kook die hardgekookte eiers, maak skoon en sny dit. Soos wortelgewasse word appels ook op 'n groot rooster gesmeer, oortollige sap uitgedruk en met sitroensuur besprinkel om nie te verdonker nie.
Ons maak die haring skoon en sny dit op die filette. Ons onttrek die kleinste bene en sny die vis in klein blokkies. Smeer ook die ui en skuur dit met kookwater en meng dit met haring.
Nou draai ons na die vorming van slaai. Onderaan die slaaisous plaas ons die aartappels en smeer dit met mayonnaise. Boonop versprei ons die haring met uie en bedek dit met 'n appel, en dan met gerasperde wortels. Smeer mayonnaise en lê eiers. Boonop meng die gerasperde beet met mayonnaise en versprei die mengsel bo-op die slaai.
Herring onder 'n pelsjas met eier en kaas - resep
bestanddele:
- haring - 1 stuk;
- uie - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- beet - 1 stuks;
- aartappels - 2 stukke;
- eiers - 3-4 stukke;
- harde kaas - 50 g;
- mayonnaise.
voorbereiding
Aartappels gekook in uniforms word skoongemaak en fyngekap. Ons versprei dit in die basis van ons slaai en bedek met 'n laag mayonnaise. Vervolgens, versprei 'n laag gerasperde wortels en weer mayonnaise. Ons versprei die gerasperde kaas op 'n fyn rasper en bedek dit met harde gekookte en gekapte eiers. Weereens, 'n laag mayonnaise en haring, wat eers versigtig van die bene geskei moet word en fyngekap word. Ons bedek die vis met gekapte uie. As die ui bitter is - klop dit met kookwater. Die laaste laag van ons slaai sal beet. Gekookte en geskilde wortels moet fyngekap word, en dan met mayonnaise gemeng word. Opsioneel kan sout met peper en 'n knoffelhuisie wat deur die pers beweeg word, ook in hierdie laag gaan.
Voordat jy die slaai op die tafel bedien, moet dit vir minstens 'n paar uur in die yskas geplaas word, verkieslik snags. Bon appetit!