Shaverma is 'n lekker en bevredigende snack, wat deur baie inwoners van ons land liefgehad word. Maar almal weet dat dit nie so maklik is om 'n kwaliteit en vars produk te koop nie. So vandag sal ons jou vertel hoe om shaverma by die huis te kook.
Shaverma met hoender by die huis
bestanddele:
- hoenderfilet - 360 g;
- lavash Armeens;
- blaarslaai - 105 g;
- komkommer - 80 g;
- gepekelde komkommer - 55 g;
- tamatie ryp - 1 stuk;
- ui - 35 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- groente-olie;
- speserye.
Vir sous:
- mayonnaise - 45 ml;
- Gegiste melk - 45 ml;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- speserye.
voorbereiding
Groente word gewas, gedroog, fyngekap en in 'n bak gesit. Hoenderfilet sny in blokkies. Verhit die groente-olieput in 'n braaipan, voeg 'n groot gekapte knoffelhuisie by en bruin dit vir 'n paar minute. Dan verwyder ons dit en gooi dit weg. Op knoffelolie braai tot goudkleurige voorbereide vleis en geur dit met speserye.
Kom ons kyk nou na 'n resep vir sous vir shaverm by die huis. Om dit te doen, meng mayonnaise met gefermenteerde melk, knip knoffel deur die pers en gooi enige speserye.
Lavash is effens gedroog in 'n braaipan, en dan het ons dit op blare van blaarslaai en groentebaksel versprei. Verdeel die vleisstukke eweredig en sous met soveel water. Vou die shaverm by die huis met 'n dik rol en rol die papier van onder af om te voorkom dat die sous uitstroom.
Shaverma by die huis in pita brood
bestanddele:
- hoenderfilet - 405 g;
- dun lavash - 2 blare;
- Pekingkool - 155 g;
- tamatie - 115 g;
- komkommer - 80 g;
- ketchup acute - 25 ml;
- mayonnaise - 20 ml.
voorbereiding
Hoendervleis word gewas, gedroog en in soutwater gekook totdat dit gereed is. Pynappelkool gesnyde dun repies. Komkommer spoel, sny in klein stukkies en sny die tamaties in blokkies. Gekookte vleis word afgekoel, in vesel gebreek en voortgegaan met die vorming van shaverm.
Plak die lavaat op die tafel, smeer met ketchup, mayonnaise en eweredig groente met vleis: hoender, Peking-kool, komkommer en tamatie. Ons draai die werkstuk in 'n stywe rol en verwyder dit in die yskas, pak dit in 'n sellofaan sak.
Shaverma in 'n put by die huis
bestanddele:
- pita - 2 stuks;
- gegrilde hoender - 155 g;
- tamatie - 85 g;
- komkommer - 85 g;
- gloeilamp - om te proe;
- mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Grill hoender fyngekap met 'n mes. Pete sny in die helfte en gemis met mayonnaise. Toe het ons vleis versprei. Was tamatie en komkommer, strooi strooi en voeg by pita. Van die top versprei die vleis op versoek ons ui-ringe en gooi mayonnaise bo-op. Ons verwarm die shaver vir 20 sekondes in 'n mikrogolfoond en dien dit aan die tafel.
Shaverma met gemaalde vleis by die huis
bestanddele:
- Gehakte vark - 315 g;
- aartappels - 315 g;
- tamatie - 115 g;
- lavash - 1 vel;
- speserye;
- mayonnaise - 105 ml;
- botter - 45 g;
- groente-olie - 155 ml.
voorbereiding
Vleis word verwerk en verdraai deur 'n vleissnit. Plaas dit dan op die pan met botter en braai dit vir ongeveer 10 minute.
Die pita brood word in die helfte gesny, met mayonnaise gesmeer en ons het eers 'n gehakt vleis, aartappels en tamaties uit die rand gesmeer. Pak die pita brood saggies in en buig al die rande. Ready shavermu braai in 'n pan of bak vir 5 minute in die oond.