'N Koek met sampioene is 'n baie bevredigende en lekker gereg, wat almal beslis sal hou! Kom ons uitvind hoe om dit te kook.
Koekie met sampioene en kaas
bestanddele:
Vir die toets:
- groente-olie - 0,5 items;
- koolzuurhoudende mineraalwater - 0,5 items;
- meel - 0,5 eetlepels.
Vir die vulsel:
- vars sampioene - 500 g;
- aartappels - 2 stukke;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- melk - 50 ml;
- room - 50 ml;
- sout, peper - na smaak;
- kaas - 300 g;
- pietersieliegroen;
- botter - 2 el. lepel.
voorbereiding
Eerstens berei ons 'n deeg voor: meng die groente-olie met mineraalwater en giet die meel geleidelik totdat die gewig ophou stamp. Die vorm vir baksel word gesmeer met olie, ons versprei die deeg, ons knie dit en vorm hoë boë. In die middel van die hekel sit ons 'n verkreukelde vel papier sodat die massa nie in die middel styg nie. Bak die koek 15 minute lank in die oond totdat dit behoorlik bruin is.
Aartappelsmyn, kook in 'n uniform, skil en skil in sirkels. Vervolgens, in 'n braaipan, smelt die botter, voeg die gesnyde sampioene by en braai dit vir ongeveer 3 minute op hoë hitte. Dan word die vuur verminder, ons voeg die knoffel deur die pers vas, meng en verwyder uit die vuur. In 'n diep houer meng die melk, room, suurroom goed, voeg peper, sout na smaak, eiers, gekapte pietersielie en gerasperde kaas by. Op die voorheen gebakte koek, versprei eweredig 'n laag aartappels, sampioene en vul alles met 'n mengsel van melk, room en eiers. Ons stuur die vorm na 'n voorverhitte tot 180 oond en bak vir 20 minute. 'N Gekookte kaaskoek met sampioene en aartappels word effens afgekoel en bedien aan die tafel.
Koek met vleis en sampioene
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 250 g;
- sout - 'n knippie;
- botter - 125 g;
- water - 4 el. lepel.
Vir die vulsel:
- botter vir smering;
- gepekelde sampioene - 250 g;
- eier - 6 stukke;
- room - 250 ml;
- sout, peper - na smaak;
- gekookte beesvleis - 200 g.
voorbereiding
Hoe om 'n koek met sampioene te kook? Gooi die meel in 'n bak, voeg fyngekapte botter by, gooi 'n bietjie water, sit 'n knippie sout en klop alles met 'n menger tot glad. Gereelde deeg gerol op 'n bord, besprinkel met meel. Die vorm is gesmeerd met margarien, ons lê die koek uit, ons vorm die sye, steek in verskeie plekke met 'n vurk en plaas dit vir 20 minute in 'n koue plek.
Die oond word verhit tot 'n temperatuur van 175 grade. Met die sampioene word die pekel saamgesmelt, droog en fyngekap. Eiers gemeng met room, sout, peper, voeg sampioene by, meng.
Sit nou die vorm in die oond om sowat 5 minute te bak. Trek dan die koek sorgvuldig uit, steek die snye gekookte beesvleis aan die onderkant, gooi die eiermassa saam met sampioene en stuur die koek met gepekelde sampioene weer na die oond. Ons bak vir 35 minute 'n tert met vleis en sampioene, tot die bokant bruin is.
Pluim taart met sampioene
bestanddele:
Vir die toets:
- eier - 3 stukke;
- kefir - 1 item;
- meel - 1 item;
- sout - 'n knippie;
- Bakpoeier - 2 teelepels.
Vir die vulsel:
- ingemaakte champignons - 300 g;
- kaas - 300 g.
voorbereiding
Die bakvorm is bedek met bakpapier en opsy gesit. Nou berei ons die deeg voor: ons breek eiers in 'n bak, meng kefir, sit sout, bakpoeier en gooi die meel geleidelik in. Meng alles versigtig en skoon in die yskas. In 'n uniforme laag versprei ingemaakte sampioene, met die kaas opgeraap en met 'n voorheen voorbereide deeg gegooi. Ons stuur die koek na 'n voorverhitte tot 175 grade oond en bak vir 40 minute. Vat dit dan versigtig uit, wag tot dit effens afkoel en draai die laaggemaakte tert met sampioene op 'n plat skottel.
Bon appetit!