Pshenku kan 'n universele kos in Rusland genoem word. Sedert antieke tye op grond van hierdie eenvoudige graan kook hulle soep en sop, vul dit met 'n voël en eet dit vir niks, met gerookte produkte, groente of in 'n soetlike vorm: op melk met rosyne, pampoen of bessies.
Ryk aan proteïene en yster, word die kroes ongelukkig minder gewild, maar dit is moontlik om die goeie kookkuns te herleef deur 'n rosyne met rosyne te berei volgens ons resep.
Mieliepap Met Rosyntjies En Pampoen
bestanddele:
- gierkruid - 1 1/2 items;
- melk of water - 3 1/2 items;
- Pampoen (medium grootte) - 1 stuk;
- rosyne - 1/2 st.
- sout - 1/4 teelepel.
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- botter - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Gierfgroente word gesorteer, gewas en geskuur. Ons sit krokie in 'n bak en vul dit met water of melk. Pampoen word skoongemaak en in blokkies gesny. Ons stuur stukkies pampoen na 'n bakkie, en dan voeg ons rosyne, 'n bietjie sout en heuning by. Ons bring die inhoud van die bak kook, en dan verminder die hitte en kook die pap vir nog 15-20 minute. As dit nodig is, kan jy nog meer vloeistof by die kook voeg. Voordat jy dit bedien, vul die pap met botter.
Mieliepap Met Rosyntjies word maklik voorberei en in 'n multivarket, plaas ons al die bestanddele in die bak van die toestel, plaas die regime "Kasha" of "Rys" en na 15-20 minute is die gereg gereed.
Hoe kan jy mieliepap met rosyne kook?
bestanddele:
- bruin rys - 1/3;
- gierkruid - 1/3 van 'n eeu;
- rosyne - 1/3 van 'n eeu;
- water - 3 items;
- kaneel - 1/2 teelepel;
- sout - 1/4 teelepel.
- suiker - na smaak.
voorbereiding
Rys en pyshenku deeglik deeglik gewas, met gierkoek wat vooraf geskuur is om van bitterheid ontslae te raak. Meng albei soorte graan met water (of melk), en ook met sout, suiker (of enige ander versoeter), rosyne en grond kaneel. Kook die pap en roer eers op 'n sterk vuur om die vloeistof te kook, en dan tot 'n minimum tot die versag van beide soorte graan.
Om die aroma van kaneel en giersting te bewaar, kan die gereg in 'n pot voorberei word. Dit word eenvoudig gedoen: beide soorte graan word in 'n pot geplaas met die res van die bestanddele, gevul met vloeistof en in 'n voorverhitte oond vir 180 minute vir 50 minute. In hierdie geval moet die pap in die pot gereeld geroer word, en, indien nodig, voeg die vloeistof by.
Resep vir mieliepap met rosyne
bestanddele:
- water - 1 item;
- vanielje - 1/4 teelepels;
- kaneel - 1/4 eetlepel lepel;
- kardemom - 1/4 teelepel;
- sout - 1/2 teelepel;
- Gierkruin - 1/2 st.
- gemmerde gekruide vrugte - 1 eetlepel. lepel;
- amandel- of koemelk - 1 item;
- rosyne - 1 handvol;
- datums - 6-7 stukke;
- Amandelvlokkies - 1/2 eetlepel.
voorbereiding
Ons bring die water in 'n klein kastrol. Ons voeg vanielje, kaneel, kardemom, sout, gemmerkoekies en pêrels by die kokende water, deeglik deeglik gewas en geskuur. Ons verwyder die pan uit die vuur en laat die kruis vir 10 minute met die speserye onder die deksel.
Op hierdie tyd, in 'n aparte kastrol, verhit die melk met gesnyde datums en rosyne. Sodra die mengsel voldoende opwarm, maar nie die kook bereik nie, verwyder ons dit uit die vuur.
Ons gooi die melk in 'n pan met gierde pap en stuur dit terug na die vuur. Kook al 10 minute oor 'n klein vuur of totdat die oortollige vloeistof volledig deur die kruisie geabsorbeer word.
Terwyl die pap gebrou word, braai die amandelvlokkies in 'n braaipan en strooi hulle bo-oor die voltooide bak.
Om mieliepap te proe, kan dit met botter en heuning gesoute word, en in plaas van datums, voeg byvoorbeeld droë appelkose, pruimedante , snye vye of gekonfijte vrugte by. Om amandelblare te voeg is ook nie nodig nie, hulle kan vervang word deur eenvoudige sade of enige ander neute.