Vandag sal ons jou vertel wat vinnig en lekker van varkvleis gekook kan word, en bied verskeie opsies vir geregte van hierdie tipe vleis, wat jy seker sal moet proe.
Hoe om 'n varkbraai in 'n oond te kook?
bestanddele:
- 'n hele stukkie varkvleis (appel) - 1,2-1,4 kg;
- knoffel tande - 7-8 stuks.;
- 'n mengsel van Italiaanse kruie - 2 knippies;
- Koriander sade grond - 2 knippie;
- Hops-Suneli - 1 knippie;
- vars wortels - 55 g;
- Peper varsgemaalde swart - 2 knippie;
- sojasous of mayonnaise (opsioneel);
- Koriandergrond - 1 knippie;
- 'n groot sout - 10 g.
voorbereiding
Om varkvleis te maak, moet vark gemarineer word. Om dit te doen, word die vleis gewas, droog deeglik gedrink, met skoon gemaak en in drie tot vier stukkies knoffel gesny en in klein stukkies wortels gesny. Geniet ons nou die vleisskywe met sout, varsgemaalde peper en koljander, ons maak ook 'n mengsel van Italiaanse kruie, 'n mengsel van Italiaanse kruie, versier al die speserye versigtig en vul dit saam met sojasaus of mayonnaise. Ons verlaat die gekruide varkvleis in speserye vir drie tot vier uur onder kamertoestande, en druk dit op daardie tyd met iets swaar.
Na verloop van tyd sit ons die gekapte vleis op die foelie half gevou, verseël dit deeglik met 'n koevert en druk dit. Ons plaas die werkstuk op 'n bakplaat en sit dit in die oond, wat ons vooraf aan die maksimum temperature sal voorverhit. Vyftien minute later, verlaag die hitte en kook die gekookte vark vir nog 'n uur by 'n temperatuur van 180 grade.
Laat die vleis in die oond afkoel en sit dit vir 'n paar uur om af te koel voordat dit op die rak van die yskas bedien word.
Hoe kan jy schnitzel uit vark in 'n braaipan kook?
bestanddele:
- vark (karbonaat) - 530 g;
- speserye - 2 knippies;
- peper en sout;
- Broodkrummels - 120 g;
- meel - 90 g;
- 1 groot hoender eier;
- Sonneblomolie sonder geur - 65 ml.
voorbereiding
Varkkappie of snywerk word in skywe sowat een en 'n half sentimeter dik gesny, sowat 'n bietjie gesout, sout bygevoeg, met peper en speserye geur en 'n paar minute van promarinovatsya gegee. Gedurende hierdie tyd sal ons drie bakkies voorberei. In een klop ons 'n bietjie hoenderier, in 'n ander vul ons broodkrummels, en in die derde meelkorrel.
Verhit sonneblom sonder smaakolie op 'n braaipan. Elke stukkie varkvleis is in meel gepaneer, dan dompel ons dit in 'n eier, ons verkrummel dit in broodkrummels en plaas dit in 'n bak met botter en braai. Elke kant benodig vyf minute van jou tyd en 'n mondwarmende en rooierige gereg sal jou met sy smaak behaag. Veral harmonieus, so vleis sal gekombineer word met vars groente of gekookte aartappels.
Hoe kan jy pilaf met 'n vark in 'n multivariate kook?
bestanddele:
- vleis van vark (skulp of nek) - 530 g;
- gestoomde rys - 430 g;
- vars wortels - 230 g;
- Ui gloeilampe - 230 g;
- Knoffelkop - 1 stuk;
- Sonneblomolie verfyn - 2 knippie;
- warm water - 490 ml;
- mengsel van speserye vir pilaf - 2 eetlepels. lepels;
- groot sout - 35-40 g.
voorbereiding
Verhit die multivark, pas dit in die "Warm" of "Bak" -modus en gooi al die sonneblomolie in die multicastry. Ons sit nou die voorheen gewas, gedroogde en gesnyde mediumgrootte vark, gooi die geurmiddels vir pilaf, en voeg na sewe tot tien minute die gekapte uie by en na vyf wortels, gekapte strooi. Braai die inhoud van die bak vir tien minute.
Ons versprei die vleis met groente, deeglik gewas rys, gooi dit in warm gesoute water. Ons sit heeltemal in die gesuiwerde knoffelkop en laat die skottel vir 'n uur vir verdere kook, en verander die huidige regime na Pilaf.