Borsch, 'n klassieke resep wat steeds baie geskille veroorsaak, is in die 14de eeu ontstaan en word steeds as die kulinêre erfenis van die hele Slawiese volk beskou. Die gereg op 'n sterk sous met 'n ryk kleur en smaak, versamel uit 'n eenvoudige kosmandjie, wissel in dekades van weergawes, wat elkeen verrassend goed is.
Oekraïens borscht - 'n klassieke resep
Die veel van die gewilde gereg is honderde variasies, gevul met die smaak wat eie is aan die gebied. Borscht is 'n produk van Oekraïens kookkuns, en het daarom sekere spesiale kenmerke in die kombuis: ryk vleisbouillon, hoëgehalte groente en aromatiese dressing, waardeur almal gewaarborg word om 'n bord van voedsame warm te kry.
- Voordat jy 'n klassieke borsch voorberei, kook 'n sous van beesvleis en breinbene.
- Vereiste groente: aartappels, kool, uie, wortels en bietjies. Laasgenoemde word gestoof met asyn en 'n knippie suiker.
- Tamatiepasta los afsonderlik uit en word in borsch, soos beet, na die gereedheid van alle komponente ingevoer.
- Borsch, 'n klassieke resep, stel speserye voor: swartpeper, geknut met lemoenknoffel, groen en suurroom.
Klassieke resep vir borsch met bietjies
Die groente, dankie aan watter warm, 'n ryk rooi tint en, soos baie glo, het die naam van die gereg met sy bruin kleurbeet beïnvloed - 'n belangrike komponent van die basis. Dit is op verskillende maniere voorberei, maar die belangrikste is die byvoeging van asyn wanneer dit uitgeblus word. Die produk behou kleur en beïnvloed die kleur van die warm.
bestanddele:
- beesvleis - 700 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- beet - 1 stuks;
- suiker - 1 teelepel;
- Asyn - 1 teelepel;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- kopkool - 1/2 pers.
- ui - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- varkvet - 70 g.
voorbereiding
- Kook die vleissous.
- Uie en wortels braai.
- Voordat jy koring met bietjies korrek kook, rooster dit, voeg suiker, asyn by en sit uit.
- Plaas die aartappels, kool en sous in die sous.
- Voeg die pasta en die toedienings by.
- Borsch, 'n klassieke resep, behels die opvulling van lemoen en knoffel.
Borsch met hoender - 'n klassieke resep
Borsch met hoender is 'n gewilde variant van warm, gewild in baie gesinne. Daar is genoeg redes vir verering: toeganklikheid van hoendervleis, lae koste, sous kookspoed en sy hoë voedingswaarde. Hierdie feite dra by tot die skep van 'n gereg vir 'n uur, wat vir baie belangrik is.
bestanddele:
- hoenderdye - 2 stuks.
- Aartappels - 3 stuks.
- beet - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- kool - 1/2 st.
voorbereiding
- Kook die sous, sit die kool en aartappels.
- Braai uie en wortels.
- Biet suiker, meng met pasta en sit uit.
- Voeg die kleed by en kook vir 20 minute.
- Borscht hoender - 'n klassieke resep, wat aandring vir 'n halfuur.
Hoe om 'n heerlike vleissoep te kook?
Borsch met beesvleis is 'n tyd-getoets klassieke, waardeur die gereg verskeie opsies gekry het. Die belofte van heerlike warm - 'n ryk, duidelike sous en net bees maak dit so. Die groentebasis kan verander, en hierdie resep dien as 'n bevestiging. Afwesigheid van aartappels word ten volle vergoed deur voedsame vleis.
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- beet - 2 stuks.
- Tamatiepuree - 2 el. lepels;
- suikerpyp;
- Asyn - 1 eetlepel. lepel;
- wortels - 1 stuk;
- kool - 1/4 stuks.
voorbereiding
- Kook die sous.
- Groente Stoofpotjie Met Aartappels, Asyn En Suiker, Voeg Kool.
- Vul met sous en kook.
- Borscht vleis is 'n klassieke resep, dus bedien dit met stukkies beesvleis.
Hoe om 'n heerlike borsch met varkvleis te kook?
Borsch met varkvleis sal die maatskappy liefhebbers van hoë-kalorie en ryk geregte maak. Voldoen aan die klassieke aanbevelings, moet jy 'n dik deel van die karkas-ribbes kies. Vir 'n uur lank gesweis, sal hulle die bouillon van die fort voeg en die soet en suurbietbattery verfyn. Groente sal digthede gee, en die oorvloed van groen sal vars word.
Bestanddele :
- ribbes - 600 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- beet - 1 stuks;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- tamaties - 4 stukke;
- kool - 1/4 stuks.
voorbereiding
- Kook die sous, kap die vleis.
- Sny die groente in stroke.
- Sit die aartappels, kool, wortels, gebraaide beetsap.
- Voeg die tamaties by en rooster die borscht-klassieke vir 15 minute.
Borsch met asyn - 'n klassieke resep
Borsch met asyn is 'n resep wat nie net die oorspronklike kleur van die biet kan behou nie, maar ook om 'n spesiale tekstuur te gee tydens blus: sagte buite en skaars knapperige binnekant. Vulling wat gebaseer is op asyn en suiker weerspieël nie net die kleur van die gereg nie, maar ook op die smaak. Soet en suur warm pikant met warm knoffel.
bestanddele:
- hoenderborsie - 500 g;
- beet - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- kool - 1 stuk;
- Aartappels - 3 stuks.
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- Asyn - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Sit die aartappels in die sous.
- Bietrot en wortels braai, geur met pasta, knoffel, asyn, suiker.
- Voeg die kool by, kleed en kook.
Lentesop - 'n klassieke resep
Die resep vir leun borsch met bietjies sal nie net vegetariërs en aanhangers van 'n gesonde dieet, maar ook ekonomiese huisvroue. Dieet warm, wat in halfuur van finansieel bekostigbare produkte geskep word, verskil nie van voorkoms en smaak van tradisionele resepte nie. Dit is perfek, en kan maklik 'n volle aandete vervang.
bestanddele:
- beet - 2 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- Tamaties - 2 stuks.
- kool - 1/2 stuks;
- aartappels - 2 stukke;
- Asyn - 1 teelepel;
- suiker is 'n knippie.
voorbereiding
- Sit gekookte aartappels en kool in die kokende water.
- Voordat jy borsch met beets kook, braai dit en wortels, voeg suiker, asyn en tamaties by.
- Verbind die toediening met die groente en kook.
Koue borscht - klassieke resep
Koue borscht - 'n onontbeerlike opsie in warm weer. Kleurvolle en verfrissende, dit diversifiseer die somer spyskaart en sal waardige mededinging wees. Gemaak op 'n soortgelyke beginsel, is die gereg in wese verskillende vloeibare beetbasis, wat 'n spesiale smaak en kleur gee. Die oorblywende komponente is nie konstant nie en wissel volgens voorkeure.
bestanddele:
- eier - 5 stuks.
- Aartappels - 4 stuks.
- bietjies - 5 stuks.
- komkommer - 5 stukke;
- Asyn - 4 eetlepels. lepels;
- wors - 300 g.
voorbereiding
- Ready-made eiers, aartappels, wors en komkommers sny.
- Sit die beet met asyn, gooi dit in water en kook.
- Verkoel en verbind die produkte.
Borsch Met Bone - 'n Klassieke Resep
Voeg die digtheid en versadiging warm blik met boontjies by. Om te verseker dat die skottel nie sy tekstuur verloor en sy integriteit handhaaf nie, voordat dit borsel met bone , kook dit vir 'n paar uur en dan volgens die resep kook met vleis. In die geval van kant-en-klare sous word bone apart gekook en met tradisionele groente gelê.
bestanddele:
- sous - 3 liter;
- voltooide bone - 150 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- beet - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- kool - 1/4 stuks.;
- tamatiepasta - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Sit die aartappels, kool en bone in die sous.
- Wortels en Beetsbraai met pasta.
- Gee die sous in die sous en kook vir 15 minute.