Clafuti is 'n Franse nagereg, soortgelyk aan 'n kastrol . Onderaan die bakkie, sit enige borsies of vrugte en gooi 'n pannekoek soet deeg bo-op. Kom ons kyk vandag na die resepte van klafuti met kersies.
Clafuti - Franse taart met kersies
bestanddele:
- eier - 4 stukke;
- kersie - 500 g;
- Romerige gesoute botter - 50 g;
- melk - 200 ml;
- suiker - 50 g;
- meel - 100 g;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- poeiermelk - vir versiering;
- water - 1 eetlepel. lepel;
- soutknippie.
voorbereiding
Vertel nou hoe jy klafuti met 'n kersie moet kook. Voorverhit die oond vooraf na 120 grade. Die vorm vir baksel word oorvloedig met botter gesmeer. Kersies word gewas en versigtig gedroog met 'n handdoek. Verwyder dan die bene en versprei die kersie op die onderkant van die vorm. Meng die meel met suiker, vanillien en sout. Ry dan in een eier, giet geleidelik warm melk, water en voeg olie by. Ons knie die deeg tot homogeniteit en gooi dit uit op die kersies. Sit die vorm nou in die oond en bak 15 minute by 200 grade en nog 30 minute by 180 grade. Gereelde koek, ons gee 'n lekker koel, besprinkel dit met suikerpoeier en sit dit warm op die tafel.
Clafouti-koek met kersies
bestanddele:
- meel - 100 g;
- eier - 3 stukke;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- melk - 200 ml;
- kers.
voorbereiding
Kersies wat van saad ontslae raak, raak ons 'n eetkamer met een lepel suiker en ons meng. Skei apart met die oorblywende suiker eiers, voeg sout by en gooi dit in die melk. Voeg daarna die meel sorgvuldig by en roer die deeg totdat dit heeltemal homogeen is. Die vorm vir baksel word gesmeer met olie, ons sit kersies in en vul dit met deeg. Ons bak die klafuti vir 40 minute by 'n temperatuur van 180 grade.
Klafuti met 'n kersie in die multivark
bestanddele:
- room 33% - 150 ml;
- kersie saadlose - 450 g;
- meel - 100 g;
- suiker - 3 el. lepels;
- eier - 4 stukke;
- likeur amandel - 2 eetlepels. lepels;
- room 22% - 450 ml;
- botter - 0.5 teelepel.
- gepoeierde suiker - vir versiering.
voorbereiding
Meng meel, eiers, suiker, drank en room in 'n blender teen lae spoed. Sonder om die motor af te draai, gooi die oorblywende room geleidelik af. Kersies ontdooi en dreineer versigtig sap. Ons smeer die beker van die multivark, lê die bessies op die bodem van die vorm uit, gooi die eiermengsel uit en berei die koek 50 minute lank in die "Bake" af. Sprinkel dan die voltooide taart met poeier suiker en dien warm.
Clafouti met kersies en appels
bestanddele:
- meel - 100 g;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- appels - 3 stukke;
- kersie - 400 g;
- melk - 300 ml;
- eier - 4 stukke;
- suiker - 120 g;
- botter - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Eiers klop suiker tot weelderige skuim, gooi die melk in en smelt botter. Klop alles met 'n menger tot glad. Nou maak ons 2 appels skoon, sny dit in en sny suurlemoensap. Dan verwyder ons die bene van die bessies, ons smeer die vorm met die olie, ons versprei appels en kersies. Gooi bo-op die toets en sit die oond vir 35-40 minute, verhit tot 200 grade. Daarna neem ons die koek uit die vorm, draai dit oor, versier die oorblywende appel en vul dit met stroop. Vir die voorbereiding daarvan, meng water met 2 eetlepels suiker en sit dit op stadige vuur.
Klafuti Met Kersie Van Seleznev
bestanddele:
- kersiesaadloos - 500 g;
- meel - 60 g;
- koei se melk - 200 ml;
- melk room 33% - 100 ml;
- eier - 3 stukke;
- suiker - 200 g;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- stysel - 2 el. lepel.
voorbereiding
Kersie gemeng met 'n halwe porsie suiker en stysel. Eiers maal apart met die oorblywende suiker en meel. Voeg 'n bietjie warm melk en room by die eiermengsel, roer. Plaas die gesmelte botter en meng weer. Die vloeibare mengsel word in 'n vuurbestande vorm gegiet, ons versprei die kersie bo-op en bak by 180 grade 50 minute.