Lasagne Met Chanterelle

Lasagne is 'n gereg Italiaanse kombuis. Maklik om voor te berei en nog baie opsies. Plate vir die voorbereiding daarvan kan in enige winkel gekoop of by die huis gekook word. Vandag praat ons oor lasagne met kantelaars. Dit is nie moeilik om voor te berei nie, maar dit het 'n uitstekende smaak en aroma. So 'n lasagne is selfs geskik vir 'n feestelike tafel. Hieronder is 'n resep vir lasagne met kantelle.

Hoe kook lasagne met kantelle?

bestanddele:

• Lapjes Lasagne - 12 stuks.
• sampioene chanterelle - 500 g;
• Mushrooms - 300 g;
• ui - 2 stukke;
• knoffel - 3 snye;
• groente-olie - 40 ml;
• roombotter - 45 g;
• meel - 40 g;
• neutmuskaatgrond - ¼ teelepel;
• melk - 0,4 l;
• tamaties - 350 g;
• gedroogde oregano;
• gedroogde basiliekruid;
• harde kaas - 150 g;
• sout.

voorbereiding

Al die sampioene is gesorteer en goed gewas. Een sampioen van elke soort word opsy gesit vir versiering. Sny die oorblywende sampioene in stukkies. Gesoute uie gesny in halwe ringe, knoffel gekap en braai in 'n pan tot sag. Dan val ons aan die slaap mushrooms en braai tot die vog verdamp. Daarna voeg die kantelaars, sout by en hou nog 'n 10 minute aan die vuur. Om die sous voor te berei, neem ons 40 gram botter en meel, en 400 ml melk. Smelt die botter in die kastrol, voeg die meel bymekaar, meng en warm die bestanddele. Verwyder die gevolgde mengsel uit die bord en gooi dit geleidelik koue melk. Ons meng 'n homogene gladde massa. Voeg sout by, meng die neutmuskaat en kook die sous tot dit verdik.

Tamaties word skoongemaak en gekneus tot 'n homogene massa in 'n blender, voeg oregano en gedroogde basiliekruid by.

Aangekoopte lasagnavelle word voorberei, soos aangedui in die instruksies. Die vorm is gesmeer met botter, ons versprei 'n laag lakens, Top 4 eetlepels sous, versprei dit eweredig op die lakens. Nadat jy die derde deel van die sampioene uitgegooi het, en versprei oor die sampioene dieselfde hoeveelheid tamatiesous. Weereens, bedek met lakens vir lasagne en herhaal dieselfde stappe in volgorde. Ons maak soveel lae as daar genoeg produkte is. Sprinkel die voorbereiding met gerasperde kaas. Sit die sit sampioene in bordjies en sit dit op kaas. Ons plaas die lasagne in 'n warm oond en bak vir 40 minute. Na afloop van kook, haal ons dit uit die oond, laat dit afkoel. Lasagne Met Champignons En Chanterelles is gereed! Ons sny dit in porsies en bedien met vars groente.