Die oorspronklike somer toebroodjie kan 'n vars tamatie bruschetta wees - 'n Italiaanse snack op roosterbrood, wat as 'n antipasto geklassifiseer word, dit is diegene wat aptyt verhoog. Wat is nie 'n goeie rede om te gaan met die toekomstige oes tamaties nie?
Bruschetta met tamaties en basiliekruid
bestanddele:
- snye wit brood - 6 stuks.
- groot ryp tamaties - 320 g;
- Knoffelhuisies - 1 stuk;
- blare van basiliekruid - 4 stuks.
- olyfolie - 30 ml.
voorbereiding
Sny die groot ryp tamaties in klein blokkies en meng dit met die knoffel- en basiliekruidblare deur die pers. Voeg die knoffel in die pasta met sealsout by die tamatiemengsel. Laat al die bestanddele vir 10 minute toe om geure te ruil.
Smeer die broodskywe met botter en brend dit op 'n braai of braaipan. Wanneer die snye goue is, sny dit met 'n knoffelhuisie en bedek met tamaties salsa bo-op. Sprinkel die bruschetta met die tamaties met 'n ekstra bediening botter voor die bediening.
Bruschetta met tamaties en mozzarella
bestanddele:
- skywe witbrood - 4 stuks.
- mozzarella - 120 g;
- Kersietamaties - 240 g;
- basiliekruidblare;
- 'n stukkie suurlemoensap;
- olyfolie - 35 ml.
voorbereiding
Sprinkel tamaties half die olie en sout, meng dan deeglik. Bak die vrugte in die oond of rooster tot sag. Smeer stukkies brood met botter en bruin hulle ook. Bedek die brood met tamaties en kaas, sprinkel met vars basiliekruid en strooi suurlemoensap.
Resep vir bruschetta met gedroogde tamaties
bestanddele:
- witbrood - 6 skywe;
- ricotta - 75 g;
- handvol gedroogde tamaties;
- Vir pesto sous:
- handvol basiliekruidblare;
- knoffelbiesies;
- dennepitte - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 20 ml.
voorbereiding
Berei die pesto-sous voor . Plaas die basiliekruid in die blender, neute en 'n blikkie knoffel, klits al die bestanddele totdat die sous vorm.
Spoel die brood af en bedek dit met pesto, sit ricotta bo-op, strooi dit effens en voeg skywe gedroogde tamaties by.
Hoe om bruschetta met tamaties en avokado te kook?
bestanddele:
- skywe witbrood - 4 stuks.
- avokado's - 1 stuk;
- 'n handvol kersietamaties;
- mozzarella - 80 g;
- Pesto Saus - 90 ml.
voorbereiding
Sny die kersie in die helfte en sit dit op die rooster. Sodra die vrugte sag geword het, verwyder dit uit die vuur. Plakke toasty witbrood bedek die avokado, van bo af sit ons tamaties en mozzarella. Giet al die pesto-sous.