Hy van haring

Trouens, die basis daarvan kan feitlik enige vis wees met 'n taamlik digte pulp en nie reuk nie, want al die resepte hieronder is maklik aangepas volgens jou smaak.

Herring Haar - resep in Koreaans

Die essensie van die bereiding van so 'n vis is om die rou filet met suur te behandel (in ons geval - asyn). As gevolg daarvan word dun visstukke voorberei sonder direkte hittebehandeling, bly sag en verkry 'n aangename suur smaak.

bestanddele:

• karkasse van haring - 2 stuks;
• wortels - 145 g;
• ui - 95 g;
• Sojasaus - 25 ml;
• jeuk - 3 tande;
• asyn - 215 ml;
• groente-olie - 15 ml.

voorbereiding

Jy kan hom van die Volga of enige ander haring kook, bowenal, dat die karkasse vars is, goed gesout en die filet van die bene afgeskei word. Voorbereide visfilette spoel en droog, en verdeel dan in klein stukkies.

Gebruik 'n konvensionele rooster vir Koreaanse wortels en kap die groente. Vars die knoffel en voeg dit by die wortels met uie. Giet die groente met asyn, botter en soja. Sit dan die stukkies haring en meng. Bedek die skottelgoed met vis en groente met 'n film, laat die slaai uit die haring met wortels om die hele nag in die koue te marineer en soggens die monster uit.

Hy van haring - 'n klassieke resep by die huis

In die raamwerk van hierdie resep kombineer ons die klassieke Oosterse smaak in die marinade: 'n bietjie sojasous, sesame olie en vars gemmer sal die gewildheid van haring onherkenbaar maak.

bestanddele:

• Haring haring - 1 eenheid;
• wortels - 340 g;
• uie - 135 g;
• asyn - 185 ml;
• Sojasaus - 55 ml;
• 'n knippie suiker;
• gerasperde gemmer - 1 teelepel;
• groente-olie - 45 ml;
• warm peper - na smaak.

voorbereiding

Begin deur haring te sny. Wanneer die vis gesny word, in filette verdeel word en van bene verwyder word, sny dit in klein stukkies en laat dit droog word. Sorg vir die voorbereiding van groente, kap wortels saam met uie. Geur die groente met asyn, soja en botter, voeg die pasta by knoffel en gemmer, asook warmpeper. Moenie vergeet van sout met suiker nie. Sit die stukkies visfilet in die marinade, en laat die honing van die haring tuis in die koel vir 'n halwe dag verlaat.

Veronderstel 'n uitdruklike weergawe van kook, waar die vis vir 'n paar uur in die marinade gelaat word, maar dan word die hoeveelheid asyn tot 200 ml verhoog.

Na die kook kan die vis dadelik met groente bedien word.