Manty met pampoen - die beste resepte van die deeg en vul vir 'n heerlike Oesbek-gereg

Manty with pumpkin is 'n Asiatiese gereg wat gewild geword het ver van sy territoriale tuisland. Veranderlikheid van die kos sal jou toelaat om die resep te kies wat die beste pas by jou smaak en voorkeure en die resultaat daarvan geniet.

Manty met pampoen in Oezbek-styl

By die ontwerp van manty met pampoen, waarvan die resep kan wissel afhangende van die samestelling van bykomende vulkomponente, moet jy die volgende ken:

1. Deeg vir manty met pampoen in die outentieke weergawe word voorberei deur eenvoudige vermenging van soutwater en meel, soms met die toevoeging van eiers. Die meel word bygevoeg tot die verdwyning van die styfheid van die koma en die verkryging van 'n digte tekstuur.
2. Die gevolglike meelbasis word 40 minute lank onder die film verouder, waarna die rondte vir produkte uitgerol en uitgesny word.
3. Versier Manti met 'n pampoen van 'n verskeidenheid vorms, maar meer dikwels deur die teenoorgestelde kante te sluit, en dan die teenoorgestelde hoeke tussen hulle.
4. Kook die produkte uitsluitlik op stoom in 'n spesiale mantovarka of stoomboot. Smeer die basis voordat jy die toestel met olie stamp .

Pampoenvulling vir mantel

Om te weet hoe om manti met pampoen te maak, is dit belangrik om die variasie van pampoenvulling te bepaal. Dit kan lakonies wees en bevat uitsluitlik pampoenblokkies, gesout en geurig met speserye na smaak, of multikomponent, verfynde en oorspronklike. In elk geval, om 'n lekker gereg te kry, moet jy eenvoudige reëls volg wanneer jy 'n vulsel maak:

1. 'N Eenvoudige of komplekse vulsel met 'n samestelling word noodsaaklik aangevul met olie of enige ander vet, vir ekstra sappigheid.
2. Groente word verkieslik in baie klein blokkies geknip. Wanneer jy dit voorberei, is dit nie raadsaam om 'n rooster, 'n blender of 'n vleissnit te gebruik nie, dus verloor die groentemassa baie sap.
3. Pampoenvleis word perfek gekombineer met enige soort vleis en ander groente.
4. Van speserye gebruik swartpeper of 'n mengsel van verskillende soorte, minder dikwels borrie, kerrie en ander speserye.

Manty met pampoen en vleis

Voedsame, voedsame en sappige manties met pampoen en gemaalde vleis word verkry. Hierdie variasie sal tegelykertyd vleiseters en ondersteuners van geregte met groente versadig. In die outentieke resep gebruik lam, wat baie fyngekap is met 'n skerp mes. In hierdie geval word die produkte makliker gemaak: met gemaalde vleis, wat beide beesvleis en vark kan wees. 8 porsies kan in twee ure gedoen word.

bestanddele:

• deeg - 700 g;
• Gehakte vleis - 350 g;
• ui - 300 g;
• pampoenpulp - 400 g;
• botter - 100 g;
• geurmiddels.

voorbereiding

1. Meng die meelbasis, rol uit en sny die sirkelvormige patrone uit.
2. Meng die toevleis met gekapte ui en so klein as moontlik gekapte groentepulp, en geur die massa.
3. Versier die verlangde vorm van die werkstuk, versprei dit op die mildelik geoliede pallets mantovarki of stoomboere en kook vir 40 minute.

Manty met pampoen en spek

Hierdie resep van manti met pampoen word uitgevoer met die byvoeging van vet. Gebruik dikwels kurdychny-vet, wat die produkte 'n egte Oosterse smaak gee, maar in die afwesigheid daarvan kan jy dit neem en in 'n vleissnit of fyn sny. Dit is baie lekker om by te voeg in gekapte groente dille of pietersielie. Die ete vir 8 persone sal binne een uur en 'n half gereed wees.

bestanddele:

• deeg - 700 g;
• gloeilampe - 200 g;
• vetvet - 150 g;
• pampoenpulp - 500 g;
• botter - 100 g;
• geurmiddels.

voorbereiding

1. Fyngekapte groente word gekombineer met gebreekte spek, groen en geurmiddels.
2. Roer en vul die resulterende massa voorbereide ronde koekies uit die meelbasis.
3. Bevestig die rande, gee die mantels met die pampoen die gewenste vorm en kook dit vir 'n paar 30 minute.

Manty met hoender en pampoen - resep

Lekkere, sappige, voedsame en tersaaklike mantas met hoender en pampoen is suksesvol. Jy kan hoenderbors of lendene van die bene en dye gebruik sonder vel en bene. Die hoender is effens gevries, waarna dit fyngekap word met 'n mes, net soos die groentepulp. Jy kan 'n bietjie vars gekapte dille byvoeg. 'N Skaap vir 8 persone sal oor 'n paar uur gereed wees.

bestanddele:

• deeg - 700 g;
• Hoendervleis - 350 g;
• ui - 300 g;
• pampoen sny - 400 g;
• botter - 100 g;
• speserye.

voorbereiding

1. Organiseer die vulling, kap hoender met groente en geurmiddels met speserye, kruie.
2. Vul dun ronde koeke uit die deeg, vul hulle met vulsel, peul en kook vir 30 minute 'n paar.

Vegetariese Manty Met Pampoen

Manty met pampoen sonder vleis is nie minder lekker nie. Om die deeg te knoei sonder die toevoeging van eiers, en vleis sonder vleis, kan jy 'n ete maak wat in die vegetariese spyskaart ingesluit kan word en vir 'n lentemelk bedien word. In hierdie geval word groente-vet gebruik om die palette te versprei. Daarop word die bolle ook geslinger voordat dit by die vulsel gevoeg word. 8 porsies sal gereed wees in 'n uur en 'n half.

bestanddele:

• deeg - 700 g;
• gloeilampe - 300 g;
• pampoenpulp - 500 g;
• groente-vet - 120 ml;
• geurmiddels.

voorbereiding

1. Giet die uieblokkies in 'n braaipan om dit te versmeer tot dit deursigtig is.
2. Na afkoeling meng die braai met groente gesny, geur met 'n peperige mengsel.
3. Maak van die voorbereide meelblom vooraf, maak spasies, vul hulle met pampoenmassa.
4. Bevestig die rande, gee die mantels met die pampoen die gewenste vorm en kook vir 'n paar.

Manty Met Aartappels En Pampoen - Resep

Nog 'n weergawe van die Oosterse gereg, wat geen kitskos bevat nie en geskik is vir 'n vegetariese ete. Manty met pampoen en aartappels, ongeag die maer samestelling, is bevredigend en lekker. Maak seker dat jy die vulsel vul met groen, peperment en, indien verlang, grondsira, wat die gereg 'n oosterse geur sal gee. 8 porsies kan in 1,5 uur uitgereik word.

bestanddele:

• deeg - 700 g;
• aartappels - 300 g;
• ui - 300 g;
• pampoen sny - 400 g;
• groente vet - 100 g;
• speserye.

voorbereiding

1. Berei 'n meel suikergoed en rol dit dun.
2. Sny al die groente in klein blokkies, geur na smaak, voeg 'n bietjie groentetjie by.
3. Versier Manti met pampoen en kook dit vir 'n paar 30 minute.

Pampoen mantels met uie

Vervolgens leer jy hoe om manti te berei met pampoen en uie, wat in hierdie geval die dominante bestanddeel is, waardeur die sappe 'n spesiale sappigheid en pikantsoen gee. Die groente word nie gebraai soos in 'n vegetariese weergawe nie, wat skerp bly. Indien moontlik, voeg vet of botter by die vulsel, wat die smaak onweerstaanbaar maak. Om die Asiatiese lekkerny te voed, moet agt mense 1,5-2 uur se tyd gegee word.

bestanddele:

• deeg - 700 g;
• botter of vetterige vet - 150 g;
• ui - 400 g;
• pampoenpulp - 400 g;
• geurmiddels.

voorbereiding

1. Meng die dun meelbasis en maak die basiskoeke op die poeierbord af.
2. Shinkuen fyn groentemassa, gegeur met die verlangde speserye, peper, podsalivayut en meng.
3. As 'n skelm gebruik word, word dit ook in die basis gemeng en ingegryp.
4. As jy botter gebruik, sny dit in stukkies, wat elkeen op die vulsel lê wanneer jy produkte vorm.
5. Bevestig die rande en kook die gevolglike billetjies vir 'n halfuur in die mantel of stoomboot.