Buns "Sinabon": resep

Kaneelrolletjies "Sinabon" (of "Cinnabon") is nou 'n wêreldbekende banketbakkery, wat 'n tendens toon om uit te brei, veral in die Midde-Ooste. Die maatskappy het 1.100 kafee-bakkerye in meer as 50 lande. Classic "Sinabon" met kaneel is iets soos 'n deegdeeg met gesnyde en gebakte, bedien met 'n room roomkaas. Fragrance kaneelvariëteite Makara, wat gebruik word in die voorbereiding van buns "Sinabon", word gegroei in die bergagtige streke van Indonesië.

'N bietjie geskiedenis

In 1985 het vader en seun, Richard en Greg, die Seamlemen besluit om die sogenaamde "beste kaneelrol in die wêreld" te bak. Die broodjie is lankal uitgevind op grond van spesiale ondersoeke. Die eerste van die bakkerye van die onderneming Sinabon is op 05.12.1985 in een van die winkelsentrums van Seattle geopen. Aanvanklik is slegs klassieke "Sinabon" in die maatskappy se bakkery gebak. Sedert 1988 het hulle 'n rol "Minibon" begin bak. Later het ander spesies verskyn: Shokobon (Sjokolade Sinabon), Pekanbon (Met Pekanne En Karamel), Cinnabon Styx (Van Bladerdeeg) En Cinnabon Bytes (baie klein, een byt), na watter gedrukte drankies (Mokkalata, Chillata, Frappe met kaneel en ander) bedien word.

Hoe kook Sinabon?

So, buns "Sinabon", 'n resep, aangepas vir tuiskos.

Bestanddele vir die deeg:

Bestanddele vir Room:

voorbereiding:

Ons groei gis in warm melk (+ 'n bietjie suiker). Klits eiers, voeg gemmerde botter by hulle. In die eier-en-bottermengsel voeg ons suiker by. Benaderde gis gooi in 'n groot bak, waarin ons die deeg sal knie. Ons voeg 'n soet eier-en-olie mengsel by. Meng deeglik, beter menger.

Sif meel en gesout. 'N Deel van die meel word in 'n bak gegooi en die deeg geknie. Voeg 'n bietjie water by. Voeg die oorblywende meel geleidelik by. Ons knie deeg deeglik, rol dit op, bedek die bak met 'n skoon linne servet en sit dit vir 'n uur op 'n warm plek.

Buns maak

Terwyl die deeg geskik is, maak ons ​​die vulsel. Meng suiker met kaneel (in poeiervorm). Na die vereiste tyd word die deeg geknie en gemeng. Voorverhit die oond tot ongeveer 200 ° C. Die deeg moet in 'n dun groot bed gerol word, verkieslik van 'n reghoekige vorm. Gelykop gesmeer met olie. Strooi die suiker-kaneelmengsel eweredig en draai in 'n stywe rol. Ons sny dit met 'n mes of 'n gestrekte draad op afsonderlike produkte. Ons lê op bakplate wat met olie gesmeer is (jy kan die bodem bak met bakpapier en olie met olie smeer). Bak vir 20-30 minute. Teen hierdie tyd maak ons ​​die room: meng die versagde olie Met roomkaas en gepoeierde suiker. Gefrituurde Rooibroodjies "Sinnabon" smeer die room bo-op en effens aan die kante met 'n silikoon kwas. Jy kan kaneel met suiker sprinkel. Dit is die resep vir 'n bolle met kaneel "Sinabon".

nuanses

Natuurlik kan almal met ys en grootte eksperimenteer. Daar moet op gelet word dat as die deeg langer as 'n uur geskik is, dit 2-4 keer geknie word, dan is die buns meer pragtig en moenie langer stal nie. Buns "Sinabon" is goed om te bedien met koffie, tee, warm sjokolade. Natuurlik, om betrokke te raak by hierdie wonderlike nagereg is nie die moeite werd nie - te hoë kalorie-inhoud.