Die klassieke resep vir lasagne impliseer nie dat sampioene by die vulsel gevoeg word nie, maar daar is geen streng reëls in die kombuis nie. So kan die mushroom fans nie beskeie wees nie en voeg die gunsteling bestanddeel by die resep.
Resep vir vleislasagne met sampioene
bestanddele:
- velle vir lasagne - 1 pak.
Vir wit sous:
- botter - 5 el. lepels;
- meel - 'n halwe eeu;
- melk - 4 items;
- gerasperde "Parmesaan" - 1 item;
- grond neutmuskaat - knippie;
- sout, peper.
Vir rooi sous:
- tamaties in sy eie sap - 1 pot;
- uie - 1 stuks;
- Mushrooms - 500 g;
- Gehakte vleis - 500 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- roosmaryn, tiemie - 1 tak;
- sout, peper;
- gerasperde "Parmesaan" - 1 eetlepel.
voorbereiding
Kom ons begin met die voorbereiding van rooibosse sous . In 'n braaipan maak ons die olyfolie warm en bak die gekapte ui met sampioene op totdat die vog heeltemal verdamp. Voeg die gemaalde vleis by die voorkant en braai dit tot dit gryp. Gooi daarna die tamaties in die braaipan in jou eie sap en voeg knoffelblare, kruie, sout en peper by. Bedek die braaipan met 'n deksel en prut die sous oor lae hitte vir 30 minute.
In parallel gaan ons na wit sous. Smelt die botter in 'n braaipan en voeg meel by. Sodra die meel begin bruin, 'n dun stroom warm melk. Ons meng die sous sodat geen klonte gevorm word nie. Kook die sous tot dik. Geur met sout, peper, neutmuskaat en gerasperde kaas.
Bladsye vir lasagne word gekook en afwisselend op hulle 'n wit of rooi sous. Die boonste laag van die gereg word besprinkel met kaas en sit alles in 'n voorverhitte oond tot 200 grade. Lasagne met gemaalde sampioene vir 'n eenvoudige resep sal in 30-40 minute gereed wees.
Resep van groente-lasagne met sampioene
Hierdie eenvoudige resep van lasagne met sampioene pas perfek in die vegetariese spyskaart.
bestanddele:
- groente-olie;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- uie - 1 stuks;
- Courgettes - 2 stuks.
- Mushrooms - 300 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- "Mozzarella" - 2 voorwerpe;
- "Ricotta" - 1 1/2 items;
- tamatiesous;
- velle vir lasagne.
voorbereiding
Skep die groente-olie in 'n braaipan en braai dit op uie en paprika's. Sodra die groente sag geword het, voeg hulle dun courgette ringe en sampioene by. Gaan voort met braai totdat al die vloeistof uit die braaipan verdamp word.
Meng die twee soorte kaas met die eier, en vergeet nie om die kaas te laat spat om die boonste laag van die gereg te sprinkel nie.
Bladsye vir lasagne word gekook en afwisselend op hulle tamatiesous, kaasvulling met groente. Strooi die lasagne met die oorblyfsels van kaas en sit vir 45 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade.