Gebraaide vleis - dit is natuurlik nie te nuttig nie, maar baie lekker. Hoe om die vleis te braai met uie in 'n braaipan, lees hieronder.
Gebraaide varkvleis in 'n braaipan met uie
bestanddele:
- Varkvleis - 500 g
- peper;
- Ui - 170 g;
- sout;
- knoffel - 2-3 naeltjies.
voorbereiding
Varkvleis word gewas, gedroog, in skywe gesny en heeltemal gebraai. Dan sit ons uie, in halwe ringe gekap. Braai, af en toe roer. Wanneer die vleis reeds sag is, voeg sout, peper en melenko-gekapte knoffel by. Roer en na 5 minute word ons aan die tafel bedien.
Vleisskywe in 'n braaipan met ui
bestanddele:
- Varknek - 500 g;
- wortels - 150 g;
- sout;
- ui - 220 g;
- gefiltreerde water - 100 ml;
- varsgemaalde swartpeper;
- lourierblaar.
voorbereiding
Varknek word in stukkies gesny. Ons plaas dit op 'n verhitte braaipan en voeg sout effens by. Roer en kook vir sowat 'n halfuur. Shink die uie ringe, smeer die wortels en voeg by die vleis. Roer, bedek en berei vir 'n kwartier voor. Wanneer die vark byna gereed is, sit die lourierblaar, peper, sout. Gooi 'n bietjie water, roer en kook die vleis nog 'n kwartier met uie en wortels in 'n braaipan.
Vleis met asyn en uie in 'n braaipan
bestanddele:
- vleis - 1 kg;
- uie - 190 g;
- water - 200 ml;
- sout;
- tafel asyn - 35 ml;
- peper;
- sand suiker - 1 teelepel;
- groente-olie .
voorbereiding
Ons kap die vleis in stukkies. Ons sit dit in 'n geskikte houer om sout en peper te proe. Plaas ook die lourierblare en meng deeglik. Giet in die asyn, roer weer, bedek en laat die horlosie vir 3 by kamertemperatuur. Ons sny 'n halwe ring met 'n straal. Vul dit met water met die byvoeging van tafel-asyn en suiker. Ons laat minute vir 15. Ons doen dit om die ui van bitterheid te red. Verhit die olie in 'n braaipan, plaas die vleis daarin en braai dit met hoë hitte en af en toe roer. Voeg dan die ui by en bring dit gereed.
Gebraaide vleis met uie in 'n braaipan - resep
bestanddele:
- Varkvleis - 600 g;
- suurlemoenhalf;
- sout;
- ui - 240 g;
- peper;
- olyfolie - 20 ml;
- balsamiese asyn .
voorbereiding
Die gewas varkvleis word gedroog en in stukkies gesny. Shink uie ringe. Ons sit vleis met uie in 'n houer, voeg sout by, peper na smaak van balsamiese asyn, voeg suurlemoensap by en meng goed. Vark in die marinade sit in die koue uur vir 3. Dan neem ons die vleis in 'n braaipan, maak die oliebak warm en sit die vleis uit met uie. Braai ongeveer 20 minute.