In die koue seisoen kan seisoenale groente voorberei word nie soveel verskillende slaaie nie. Een van die klassieke weergawes van koue versnaperinge in hierdie tyd is 'n slaai van wortels met knoffel en mayonnaise. Hierdie ligte gereg kan onafhanklik bedien word, maar kan op roosterbrood of in sandbanke gelê word, en 'n begrotingskottel in 'n aantreklike banketvoorgereg verander.
Vars wortelslaai met knoffel
Krispige en soetwortels, saam met rosyne, is gunstig in teenstelling met braai mayonnaise, aangevul met suurlemoen, kerrie en knoffel. By die uitgang het ons 'n wonderlike snack vir vleis en pluimvee.
bestanddele:
- mayonnaise - 35 g;
- Kerriepoeier - 2 teelepels;
- cayenne peper - knippie;
- suurlemoen - 1 stuk;
- wortels - 475 g;
- rosyne - 2 handvol;
- handjievol pietersielie.
voorbereiding
Eerste van alles, neem die sous, waarvoor jy mayonnaise met kerrie, cayennepeper en sitrus sap moet meng. Wanneer die sous gereed is, sny die geskilde wortels fyngekap en kombineer dit met rosyne, sous, knoffel en pietersielie. In sulke eenvoudige slaaie is die belangrikste ding om tyd te gee om alle smaak te ontwikkel, want dit is beter om ongeveer 4 uur in die yskas te spandeer.
Bietenslaai met knoffel en mayonnaise - resep
Vir die volgende resep kan jy die bestanddele rou laat, of jy kan afsonderlik van mekaar pre-kook. In laasgenoemde geval sal die snack meer romerig en makliker verteer word.
bestanddele:
- wortels - 240 g;
- bietjies - 260 g;
- 'n knoffelhuisie;
- suurroom - 45 ml;
- mayonnaise - 30 ml;
- groente uie, en koljander.
voorbereiding
Kook die groente, koel, maak skoon en sny dit. Trek die knoffelhuisies met sout en meng dit met die voorbereide groente. Sit die gereg met 'n mengsel van souse en voeg vars groente by die smaak.
Salade Met Wortels, Kaas, Knoffel En Ei
bestanddele:
- wortels - 270 g;
- 'n handvol okkerneute;
- 'n knoffelhuisie;
- roomkaas - 115 g;
- mayonnaise - 35 g;
- suurlemoensap - 15 ml;
- eiers - 3 stukke;
- groentes uie - indien verlang.
voorbereiding
Plaas die eiers en wortels natuurlik apart van mekaar. Wortels rooster, en eiers skoon en slyp. Trek die knoffelhuisie en meng dit met wortels en eiers in 'n slaaisous. Geur die gereg met 'n eenvoudige sous gemaak van 'n mengsel van roomkaas en suurlemoensap en mayonnaise. Laat die slaai vir 'n paar uur met wortels en knoffel onder mayonnaise in die yskas, en voeg dan die moer en ui-groente by voordat dit bedien word.