Uit gedroogde sampioene, sowel as vars, kan jy baie lekker geregte kook. Nou sal ons jou vertel hoe om slaaie met gedroogde sampioene te berei.
Kipslaai met gedroogde sampioene
bestanddele:
- hoenderfilet - 400 g;
- Gedroogde sampioene - 140 g;
- eiers - 3 stukke;
- Groente dille en pietersielie - na smaak;
- sout, mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Eiers kook hardgekook, skoongemaak en fyngekap. Kookfilet kook tot gaar, en sny dan in blokkies. Gedroogde sampioene sog vir 2 uur in water, en kook dan tot gaar en in blokkies gesny. Ons verbind eiers, hoenderfilet, sampioene, gebreekte kruie, sout, mayonnaise en meng.
Salade van wit gedroogde sampioene
bestanddele:
- wit gedroogde sampioene - 40 g;
- lewer van beesvleis - 200 g;
- gepekelde komkommers - 2 stuks.
- eiers - 2 stukke;
- ui - 2 stukke;
- mayonnaise - 200 g;
- groente-olie;
- sout, peper;
- setperke.
voorbereiding
Gedroogde wit sampioene word onder lopende water gewas, en dan vir 2 uur in koue water week om hulle te laat swel. Dan word sampioene weer gewas en gekook totdat dit gereed en gekneus is. Afsonderlik, kook die lewer, koel en fyngekap. Uie sny in halwe ringe en braai in groente-olie. Gesoute komkommers sny in blokkies, kap die groente. Ons verbind al die bestanddele, voeg sout, peper, mayonnaise by en meng.
Koreaanse slaai van gedroogde sampioene
bestanddele:
- Gedroogde sampioene Moer - 60 g;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- wortels - 100 g;
- ui - 1 stuks;
- groente-olie - 100 ml;
- Sojasaus - 20 ml;
- Asynsuur - 1 teelepel;
- Koriandergrond - 1 teelepel;
- suiker - 1 teelepel;
- Peperpittig - 1 teelepel;
- sesame - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Swam gevul met koue water en laat sowat 30 minute om hulle te laat week. Wortel in stroke gesny. Sink fyn uie en braai dit. Sampioene word gewas en in die helfte gesny. Voeg daarna wortels, sout, asynsuur by en meng. Giet sojasaus, voeg suiker, koljander, peper, sesam, laat die knoffel deur die pers, sprei die gebraaide uie en meng dit alles goed. Laat die slaai 2 uur in 'n koel plek brou en dan aan die tafel bedien word.
Salade Resep Met Gedroogde Sampioene En Bone
bestanddele:
- gekookte bone - 250 g;
- aartappels - 300 g;
- Gedroogde sampioene - 50 g;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- ui - 1 stuk;
- mayonnaise, sout - na smaak.
voorbereiding
Aartappels kook "in uniform", gedroogde sampioene word met kookwater giet, bedek met 'n deksel en laat dit vir 20 minute. Skuur die ui, knip en braai in groente-olie tot goudbruin. Mushrooms kook vir 15 minute, en sny dan in blokkies. Ons skil die aartappels en verpletter hulle. Gekookte bone word gekombineer met gebraaide uie, voeg dan die oorblywende bestanddele by en meng die slaai met mayonnaise.
Hoe om 'n slaai met gedroogde sampioene en rys te berei?
bestanddele:
- rys - 2/3 koppie;
- Gedroogde sampioene - 100 g;
- wortels - 2 stukke;
- krapstokkies - 200 g;
- ui - 2 stukke;
- harde kaas - 100 g;
- eiers - 3 stukke;
- groente-olie;
- mayonnaise, sout, kruie.
voorbereiding
Gedroogde sampioene het 30 minute in warm water geweek en dan vir 20 minute in dieselfde water gekook. Voeg sout by. Gereelde sampioene word afgekoel en geslyp. Rys word gewas en gekook tot gaar. Ons maak wortels skoon en drie van hulle op 'n groot ruit. Ui sny in blokkies en braai saam met wortels. Voeg dan sampioene by die groente, voeg sout by die smaak en prut vir nog 10 minute. Eiers word hard gekook, skoongemaak en gerasper. Krapstokkies in blokkies gesny. Harde kaas drie op 'n rasper. Smeer die slaaisakke: sampioene met wortels en uie, rys, eiers, krapstokkies en kaas. Elke laag word met mayonnaise uitgedruk. Ons versier die slaai met kruie.