Varkvleis word perfek gekombineer met enige soet- en suurvrugte en gedroogde vrugte, veral met pruimedante. Ongeag watter resep vir varkvleis jy as basis gebruik, sal die gereg sappig, geurig wees, die vleis is geweek met die sap van die gedroogde vrugte wat uit die stoofvrye vrygestel word en die reuk is asemrowend! Hoe om so 'n lekker varkvleis met pruimedante te kook? Daar is verskeie opsies en die gewildste word in ketel geblus. Vleis kan in een stuk gaargemaak word, maar dit is beter om goulash van varkvleis met pruimedante te maak. Een keer in porsies gesny, dit is gerieflik wanneer dit bedien word, en die gereg word sag, sag, berei vinniger voor. Oor die algemeen sal ons verskeie resepte vir so 'n lekker gereg bespreek.
Varktaartjies met pruimedante
Het jy probeer om kakels te kook met 'n "geheim"? Hierdie gereg is ongewoon, lyk lekker, lyk goed op die feestafel. Trouens, varkvleis met pruimedante word nie net gestoof of geroosterd nie, daar is 'n resep vir karbonades. Pruimedante word in "koeverte" van vleis gelê, sagte gerasperde kaas word bygevoeg, kaas smelt by hoë temperatuur, die gedroogde vrugte gee sap uit. Klink dit lekker? Kom ons probeer om te kook.
bestanddele:
- Varkenspotte - 4 stuks.
- pruimedante (sonder putjies) - 70 g;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- eier - 2 stukke;
- broodkrummels;
- sout, speserye - om te proe;
- groente-olie.
voorbereiding
My vleis, ons het goed geslaan, sout en peper. Week pruimedante in koue water iewers vir 1,5-2 uur, druk dit liggies en sny dit in skywe. Uie word ook in klein blokkies gesny, en die kaas word op 'n groot ruit gevryf. Ons meng al die bestanddele. Op die varktjies het die vulling versprei en elke stuk is in die helfte gevou. Jy kan dit met 'n tandestokkie vasmaak, maar moenie vergeet om dit later te verwyder nie. Ons het eiers gekap, gekap van varkvleis met pruimedante, in hulle ingemaak, in broodkrummels gekrummels en in 'n groot oliebak in 'n pan gegooi totdat 'n roerige kors gevorm word. Dan word karbonades in 'n braaiplek geplaas en vir sowat 15 minute in die oond gekook.
Geroosterde vark met pruimedante
Kookvarkies met pruimedante is eenvoudig genoeg. Volgens die resep word die vleis meestal onder die deksel van die blomkool gestoof, of in die potte verwelk, en die hospita kan in hierdie tyd haar eie besigheid doen. Wanneer jy 'n gereg in die pot voorberei, moet jy een reël volg: 30 minute voordat jy begin kos lê, maak die pot in die water, die porieë uitmekaar, en wanneer jy kook, sal die produkte nie hul sappigheid en aroma verloor nie.
bestanddele:
- vark - 0,5 kg;
- pruimedante - 10 stukke;
- ui - 3 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- mayonnaise;
- baai blare, groen;
- Aartappels - 10 stuks.
- sout, speserye - na smaak.
voorbereiding
Ons sny vark in klein stukke, geur met speserye en braai in groente-olie. Ons was pruimedante, kap die uie, wortels drie op 'n groot ruit. Sit nou die vleis in die pot, dan die uie en 2 stukke pruimedante. Dan wortels, gekapte groen en 1 stuks.
Daar is gourmets wat verkies dat die vleis nog toasty is, want ons stel voor dat jy stukkies varkvleis in 'n braaipan braai, en dan word gebraaide varkies met pruimedante en groente in potte geplaas om verder te blus.