Ons stel voor dat jy dumplings van Adyghe kaas maak , en jy sal 'n oorspronklike, lekker gereg kry wat almal sal behaag.
Resep vir vareniki met Adyghe kaas
bestanddele:
Vir die vulsel:
- vars groente - 1 tros;
- Adyghe kaas - 400 g.
Vir die toets:
- groente-olie - 2 el. lepels;
- water - 1 item;
- eier - 1 stuk;
- soutknippie.
voorbereiding
Gooi water in die bak van die broodmaker, verdun met sout en groente-olie. Dan breek ons die eier daar en gaan geleidelik met meel aan die slaap. Draai die toestel vir 15 minute aan en wag tot die deeg breek.
Moenie tevergeefs mors nie, kom ons versigtig met die voorbereiding van die vulsel. Kaas sit in 'n paal en knie dit goed met 'n vurk. Greenery word gewas, gedroog, gekneus en by die kaas gevoeg. Ons sny die voorbereide deeg in skywe en rol koekies uit hulle uit.
Vervolgens lê jy op elke lepel kaasvulling en maak ons vareniki. Daarna gooi dit in 'n pot kookwater en kook totdat hulle opkom. Wees versigtig uit hul geluid en sit dit in 'n bak, promazyvaya olie. Gereelde kluitjies bedien op 'n tafel met verkoelde suurroom.
Hoe kook dumplings met Adyghe kaas?
bestanddele:
Vir die toets:
- pietersielie - 1 tros;
- dille - 1 tros;
- meel - 500 g;
- eier - 1 stuk;
- water - 200 ml;
- sout.
Vir die vulsel:
- kaas mozzarella - 200 g;
- Adyghe kaas - 100 g;
- kaas van harde variëteite - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- speserye.
Vir indiening:
- botter - 50 g;
- suurroom - 200 ml.
voorbereiding
Pietersielie en dille word gewas, gedroog en fyngekap met 'n mes. Ons sif die meel en gooi 'n skyfie op die tafel. Ons maak 'n depressie bo-op, breek die eier daar, voeg sout by, groente en gooi die helfte van die water. Knie die deeg, bedek dit met water soos nodig.
Hierdie keer vryf alle soorte kaas op roer, voeg eier by, gooi sout en peper, meng die vulsel met jou hande. Giet ongeveer 3 liter water in 'n groot kastrol, sout na smaak en laat dit kook. Gekookte groen deeg word in verskeie dele verdeel, rol elkeen in 'n dun koek met 'n dik en 'n glasgesnyde sirkel.
In die middel sit ons 'n bietjie kaasvulling en maak ons kluitjies en vorm 'n varkstaart langs die rand. Gereed om dumplings op 'n bord te sit, besprinkel met meel en bedek met 'n skoon handdoek, sodat dit nie droog word nie. Wanneer die water kook, sak ons liggies in die groen dumplings vir 8-10 stukke. Kook op medium hitte vir sowat 8 minute. Ons sny die botter botter met klein blokkies en voeg dit by 'n diep bak. Ons sit gereedgemaakte vareniki daarin, skud die houer sodat die olie hulle aan alle kante regverdig bedek en bedien met suurroom.