Pampoen is 'n baie nuttige plant, waarvan die vrugte baie nuttige stowwe vir die menslike liggaam bevat. Jy kan byvoorbeeld 'n pampoen vogtig (as deel van slaaie, byvoorbeeld), maar jy kan op verskillende maniere kook, insluitende bak in die oond. Daar is baie variante van kookpampoen in die oond - hierdie skottelgoed is heeltemal verskillende tipes.
Pampoen in die oond gebak met suiker en kaneel - nageregresep
bestanddele:
- Pampoen (beste Muscat) - 1 pc. of die helfte;
- gegranuleerde suiker;
- kaneel.
voorbereiding
Sny die pampoen in die helfte, verwyder die sade en sny sowat 2 cm in skywe. Sprinkel die snye van die kant van die pulp af met 'n mengsel van suiker en kaneel (jy kan nog steeds gerasperde neutmuskaat, saffraan en kardemom by hierdie mengsel voeg). Bak in die oond vir 20 minute. Ons dien as nagereg met kakao, tee, kompote, karcade, rooiboshe, mate. Kinders sal daarvan hou.
Pampoen gevul en in die oond heeltemal gebak - 'n hartlike middagete in 'n rustieke styl
bestanddele:
- Pampoen rond klein (om in die oond te pas) - 1 stuk;
- rys;
- Gehakte vleis lae vet (beter gemeng, byvoorbeeld, vark met hoender) - ongeveer 300 g;
- Hoender eier - 2 stuks.
- ui - 1 stuks;
- room natuurlike melk - ongeveer 80 ml;
- botter, natuurlik, beter gegel;
- gerasperde neutmuskaat;
- warm rooi peper;
- soet paprika;
- speserye verskillende grond (koljander, saffraan, kardemom, ens.);
- groen groentetuin;
- knoffel.
voorbereiding
Eerstens berei ons die vulsel voor. Spoel die rys deeglik vir 8-10 minute, sous met sout. Spoeg suiker of bak in 'n braaipan op olie fyngekapte uie, voeg gemaalde vleis en speserye by. Berei voor voordat die kleur van die vleis verander word, draai die spatel oor.
Meng die gemaalde vleis met rys, 'n bietjie koud. Voeg gekapte groenperke, 1-3 eiers, gekapte knoffel, 'n bietjie room (met inagneming dat rys nog geweek en geswel is). Roer.
Hoe om 'n pampoen te kook om in die oond te kook?
Sny die bokant van die pampoen af, gebruik 'n eetlepel wat ons van die pampoenpitte verwyder en vesels omring, skoonmaak. Vul die houer met gekookte vulsel. Maak die pampoenboom toe, soos 'n potlood.
Gebakte Pampoen In Die Oond
Sit die pampoen in die voorverhitte oond vir ongeveer 25 minute. Plaas die vulsel op die bordjies, voeg 'n sny van 'n ander pampoen by elke porsie, wat ons sny.
Op ongeveer dieselfde manier kan jy 'n pampoen van lengterigting bak, dit in die helfte sny.
voorbereiding
Ons verwyder die kern, lê die vul in helftes en bak (sien hierbo). Na die bak kan jy met gerasperde kaas sprinkel (jy kan 'n bietjie gerasperde kaas in die vulling insluit). Sny noukeurig oor met 'n stap van minstens 3 cm. Maak groen uit. Pampoen in potte in die oond met vleis in pittige wyn-en-olie-sous - 'n lekker gereg in die rustieke styl (berekening vir 1 porsie).
bestanddele:
- vleis sonder bene en vel (vark of hoender, gans, eend, kalkoen, konyn, lam of kalfsvleis) - 200 g;
- Pampoen - 150 g;
- Mieliekorsie - 2 el. lepels;
- soetrooi peper - 1 p. (of 0.5 hang af van die grootte);
- wyn pienk of wit nie-gesulfiteerde (beter muscat) - 60 ml;
- 'n bietjie rooi peper brand;
- botter - 20 g;
- speserye droë grond (saffraan, naeltjies, koljander, ens.);
- knoffel - 1 kruidnagel;
- Groene is anders, insluitend 'n jong straal.
voorbereiding
Vleis gesny in klein stukkies, klein mate, gerieflik om 'n vurk te eet, sowel as 'n pampoen. Peper word in stroke gesny. Ons plaas eers 'n stukkie botter, bo-op die vleis met speserye, die volgende laag - 'n pampoen en soetrissie, 1-2 eetlepels. lepels gierst. Ons gooi wyn en soveel water. Seël met foelie, ons maak 3-5 punkture met 'n wedstryd. Ons sit die potte in die oond met medium hitte of begin die Russiese oond vir 40 minute afkoel. Voeg die groente en knoffel by die voltooide bakkie (natuurlik in 'n verpletterde vorm). Geur met warm rooi peper. Roer, dien saam met die wyn waarmee hulle kook, en koek. Ons eet uit 'n pot.