Wel, watter somer sonder piekniek en Shish Kebabs . Dikwels word dit van vleis of hoender gemaak. Maar die vis is net 'n lekker gereg. Vervolgens sal ons jou vertel hoe om vis op die rooster te kook.
Vis op die rooster - resep
bestanddele:
- steur (filette) - 1,5 kg;
- droë wit wyn - 150 ml;
- ui - 300 g;
- suurlemoenhalf;
- groente-olie - 50 g;
- soetrissie - 300 g;
- tamaties - 0,5 kg;
- sout;
- swart gemaalde peper.
voorbereiding
Berei eers 'n marinade vir vis op die rooster. Om dit te doen, meng die groente-olie, wyn en suurlemoensap. Voeg die ui by, sny in halwe ringe, sout en swart gemaalde peper. Vul stukke filet met marinade en laat dit vir 2 uur. En sny dan die vis deurgaans. Peper en tamaties in groot blokkies gesny. Op die spiesstring op afwisselende vis, peper en tamatie. Braai die vis op die rooster oor warm kole tot rooi.
Hoe om vis op die rooster op die rooster te kook?
bestanddele:
- vars bevrore makreel - 5 stuks.
- mayonnaise - 250 g;
- suurlemoene - 3 stukke;
- sout;
- speserye vir vis .
voorbereiding
Ons maak die karkas makreel skoon, maak die binnekant oop, spoel goed en sny die kop af. Dan droog ons die vis met papierhanddoeke. Vryf hulle nou deeglik met sout van buite en binne, ook peper, spit die speserye op en bedek met mayonnaise. Ons sit die vis vir ten minste 'n uur in die yskas, en as die tyd dit toelaat, kan u dit langer daar laat - dus sal die makreel net sag wees. Dus, wanneer die vis goed gemarineer is, sny ons die skil op die skil en voeg 'n lemoenlemoen in hulle. Nou kan die karkas veilig na die brazier gestuur word. Hier is daar 2 opsies: in die eerste geval lê die hele vis op die rooster en dan, soos dit gaar is, liggies met 'n tang omdraai. Met hierdie kook word die vis van binne afgestoom, die smaak sal goed uitkom, baie delikaat. En met die tweede weergawe van die karkas ontvou en plat op die rooster. Bly eers van die een kant af om te rouge, en dan die ander. In hierdie geval sal die vis meer droog word, maar nie minder lekker nie.
Vis in 'n foelie op 'n rooster
bestanddele:
- filette rooi vis - 0.5 kg;
- groente-olie - 5 ml;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- suurlemoen - 1 stuk;
- sout;
- swart peper grond;
- dille - 1 tros.
voorbereiding
Die rooi vis se filet word gedroog, dan gedroog en gepeper. Knoffel en dille melenko kap en meng. 'N Laken foelie liggies met groente-olie, ons sit vis daarop en bo-op dille met knoffel. Ons dek die tweede helfte met filette. Dompel die vis in foelie en lê op die rooster. Met elke kant vir 10 minute bak. Daarna word die foelie nie dadelik ontvou nie, maar ons gee die vis nog 10 minute. En dan neem ons die filet uit, strooi dit met suurlemoensap en dien dit aan tafel.
Rooi vis op 'n rooster - resep
bestanddele:
- Stapels Salm - 4 stuks.
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- lemoensap - 100 ml;
- olyfolie - 40 ml;
- gerasperde gemmer - 1 teelepel;
- Suikerbruin - 1 teelepel.
voorbereiding
Steaksies van salm is goed en droog. Meng sojasous en olyfolie in 'n bak. Voeg 'n bietjie suiker by die marinade. As daar geen bruinsuiker is nie, dan sal die gewone een doen. Voeg grit op melenka gemmer by, meng goed en kry 'n mengsel van geraspte steaks. Boonop met lemoensap. Bedek die bak met 'n film en sit die steaks in die yskas vir 40 minute om te week. In die veld het ons dit op 'n rooster versprei en op 'n bietjie minute van 5 minute van elke party gebraai. Langer is dit nie nodig nie, omdat jy die vis kan droog. Bon appetit!