Hierdie vleisgereg is baie maklik, en die belangrikste is vinnig voorberei en is die perfekte aanvulling op absoluut enige versiering . So, bied kook, sappige hoenderfilet, baie lekker gebak met vars tamaties en kaas.
Hoenderfilet gebak met kaas en tamaties
bestanddele:
- hoenderfilet - 450-500 g;
- tamaties - 3 stuks.
- harde kaas - 90 g;
- vetterige room - 140 ml;
- Sonneblomolie - 1 teelepel;
- peper, sout - na smaak.
voorbereiding
Al die filette word in 'n groot hoeveelheid skoon, koue water gewas, en daarna droog dit op 'n skoon wafelhanddoek. Elke lêer word met 'n lang, skerp mes in twee lengtes gesny. In 'n bak kombineer die peper en sout in gelyke hoeveelhede en meng die mengsel met elke stuk. Nou sit ons al die vleis in 'n geoliede bakplaat of vorm sodat die stukke plat met mekaar lê.
Was mediumgrootte tamaties in 5 millimeter sirkels gesny en 2-3 snye versprei op elke stukkie hoenderfilet. Ons vryf 'n goeie harde kaas op 'n gemiddelde rooster, vul dit heeltemal met vet, vars room, meng en gooi romerige kaas oor die vleis en tamaties. Ons sit die vorm in die oond verhit tot 195 grade en bak vir 35-40 minute.
Kotelette van hoenderfilet met kaas en tamaties in die oond
bestanddele:
- filet (hoender) - 600 g;
- mediumgrootte tamaties - 4-5 stuks;
- mayonnaise (67%) - 80 g;
- kaas "Russies" - 140 g;
- sout "Ekstra" - om te proe;
- peper - na smaak;
- Sonneblomolie - 1-2 teelepels.
voorbereiding
Vars hoenderfilet deeglik onder 'n stroom koue water gewas en elke stuk met 'n handdoek gedroog. Gebruik dan 'n dun en skerp mes, sny die vleis so dun as moontlik. Elke stuk word aan die een kant met 'n hamer afgeslaan. Vryf nou al hierdie geslaan plate filette eers met sout en na swartpeper en plaas dit dadelik op die geoliede bakplaat.
Gooi 'n bietjie vetterige mayonnaise in die bak en met die hulp van 'n silikoon borsel vryf hulle al ons hoender. Deeglik gewasde klein tamaties word in so dun skywe as moontlik gesny, wat mooi op die bloedplaatjies van hoenderfilet lê. Die hele oppervlak van die gereg, bedek met gerasperde "Russiese" kaas, stel ons bloot aan die middel van die oond wat reeds verhit is tot 195 grade. Na 'n halfuur sal die kakels gereed wees, dus berei asseblief vir hierdie tyd 'n warm bykos voor.