Naby Shrove Dinsdag en verantwoordelike huisvroue is reeds aktief op soek na nuwe resepte vir hul besef op die dae van hierdie vrolike vakansie. Tradisionele pannekoeke op melk, niemand verras nie. Maar die produkte wat op kefir gemaak is, en selfs met die gebruik van gis, sal baie mense kan beïndruk. Hulle blyk te wees dik, maar terselfdertyd lui en lugagtig. En as jy niks teen gisprodukte het nie, maak seker dat jy pannekoeke op kefir voorberei volgens die resepte hieronder. U en u huishouding sal beslis hierdie rooskleurige "helde" geniet.
Hoe om dik, lekker gispannekoeke op yoghurt-resep te kook
bestanddele:
- Koringmeel - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- water is warm - 375 ml;
- eier - 4 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 45 g;
- gis droog - 2 teelepels.
- botter - 125 g;
- sout - 2 knippie;
- groente-olie verfyn in deeg - 70 ml;
- groente-olie verfyn vir pannekoeke.
voorbereiding
Aangesien die deeg vir ons pannekoeke gis is, neem ons die eerste ding vir tandvleis. Om dit te doen, laat die droë gis in warm water oplos en los 'n halwe glas meel. Ons plaas die mengsel vir vyf en twintig minute in die warmte, bedek met 'n weefselknip. Gedurende hierdie tyd word die gis geaktiveer en die massa skuim. Nou sit ons in die lepel geklopte eiers totdat dit verslap met suiker, sout, gooi warm kefir en groente-verfynde olie. Die laaste stap is om die meel wat deur 'n sif gesif word, in te voer en meng dit met 'n klits totdat al die meelkolletjies heeltemal opgelos is. Vervolgens word die deeg vir pannekoeke vir twintig tot dertig minute in die warmte geplaas, sodat dit 'n bietjie en ryp kom.
Daarna gaan ons voort om lush pannekoeke te bak. Om dit te doen, gooi ons die deeg in die middel van die geoliede pannekoekpan en versprei die deeg liggies regdeur die bodem. Draai die pannekoek met 'n houtspatel aan die een kant en breek 'n bietjie meer.
Klaar, heerlike pannekoeke lê bo-op mekaar op 'n bakkie en versprei die oppervlak met groente-olie.
Dik weelderige gispannekoeke op kefir met kookwater - resep
bestanddele:
- Koringmeel - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- water (kookwater) - 490 ml;
- eier - 4 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 40 g;
- gis droog - 2 teelepels.
- sout - 'n knippie;
- groente-olie verfyn in deeg - 35 ml;
- groente-olie verfyn vir die smering van die braaipan.
voorbereiding
Sif die koringmeel en die helfte van die totale hoeveelheid in 'n bak met suiker, 'n knippie sout, droë gis, en gooi dan 'n warm kefir en meng deeglik. In hierdie geval sal die gevolglike mengsel ons blomkool wees. Daarom, soos verwag, plaas ons dit in warmte en gerief vir twintig of dertig minute, wat die kapasiteit met 'n handdoek bedek.
Nadat die tyd verstryk het en na die opara-skuim, skiet ons die eiers, meng dit met die oorblywende meel en meng dit met 'n welige mengsel. Giet dan die kokende water in die deeg, roer tot homogeen en plaas weer in die hitte vir dieselfde tyd as die lepel. Nou gooi ons die groentegesnyde olie in die ryp deeg, meng en
Ons warm die braaipan deeglik tot ligte wit waas, vet met groente-olie, gooi die deeg in die middel met 'n lepel, versprei dit oor die bodem en bak van albei kante tot 'n mondige bloos.
Soos in die vorige resep, stap ons die klaar pannekoeke met 'n hopie en smeer elkeen met botter.
Vir sulke pragtige pannekoeke is dit moontlik om aparte suurroom, konfyt, heuning of die kondensmelk in te dien. Dit is ook moontlik om by te voeg met hul verlangde vulsel.